今天又做Lasagne(终于上来了,呼.PP有点小)

tusiji · 发表于 2005-3-23 16:50

乘现在还在烤,等待的空闲就来写帖子:lol:.

材料:

Lasagne (Plus的,不贵),
主料是Soja Mix (有肉的味道，又有大豆的味道，在Aldi Süd卖，有点小贵，2，75欧吧，但配料全了的，方便，量也不少。其实也可以用Hackfleisch,但得自己加料。）
红椒一个,
Zucchini一根,
一个洋葱头,
一个蒜头(很香的,喜欢可以再多放,注意,是一个,不是一瓣哦),
番茄酱一盒半(500g那种,25 Cent),
牛奶3-4匙(增加粘度),
Butter 一小匙。
油。
差点忘了最重要的Käse了，在EDEKA买的，有Aroma（浓香味）,丝状，不是那种能拉长丝放Pizza上的

[ Last edited by tusiji on 2005-5-22 at 11:43 ]

tusiji · 发表于 2005-3-23 16:57

制作过程：

Soja mix加水搅拌等待10分钟备用，具体比例袋子上都有写的，我放了一半料，加了1/4 L 的水。

红椒，Zucchini，洋葱头,蒜头全都切成末或小方块备用。

[ Last edited by tusiji on 2005-3-24 at 11:00 ]

tusiji · 发表于 2005-3-23 17:17

现在边吃边写，呵呵:P

倒油，微热放Butter，等热了，倒蒜头末，炒几下，再倒发好的Soja Mix，炒拌，到颜色微焦。

[ Last edited by tusiji on 2005-3-24 at 11:01 ]

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-23 17:18

Originally posted by tusiji at 2005-3-23 16:17
现在边吃边写，呵呵:P

倒油，微热放Butter，等热了，倒蒜头末，炒几下，再倒发好的Soja Mix，炒拌，到颜色微焦。

这么早就吃晚饭了？？

tusiji · 发表于 2005-3-23 17:23

倒入原先准备的红椒，Zucchini，洋葱头小块，炒匀，半熟，倒番茄酱，牛奶，稍微稀点好，上次我做的酱干了点，最后一层的面还是硬嗙嗙的:(

[ Last edited by tusiji on 2005-3-24 at 11:05 ]

tusiji · 发表于 2005-3-23 17:24

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-23 16:18
这么早就吃晚饭了？？

今天我就早上喝了点粥，饿啊:(

tusiji · 发表于 2005-3-23 17:40

我的烤盘是圆形，还很厚，(幸好是在宿舍，不然好费电啊:P，如果有玻璃烤盘那是最好了，有快又省电)，可Lasagne是长方形的，那就用手扳咯，扳成半圆的，可是很脆，总成不了完美的半圆:mad:，算了，碎片也镶在空隙的地方。最底层是Lasagne，接着倒酱，厚度自己控制，喜欢吃的饱点就薄一点，那就多加几层lasagne,我喜欢吃酱，一般涂1cm 厚，再接着扳继续铺继续涂。铺的时候注意酱的剩余，不要到最后一层酱不够，干干的，难吃哦。

[ Last edited by tusiji on 2005-3-24 at 11:07 ]

blumen · 发表于 2005-3-23 17:40

这是什么东东啊，等mm的图啊

tusiji · 发表于 2005-3-23 17:44

回blumen.是意大利的面食，晚上邻居回家了就可以传上来了。

最上面一层还是Lasagne，然后洒上Käse.

[ Last edited by tusiji on 2005-3-24 at 10:55 ]

tusiji · 发表于 2005-3-23 17:54

烤箱预热过，调到200°C，有Luft的那档。

我在盘子上盖了Alufolie,怕Käse烤的太焦，但烤过2/3时间后会拿掉Folie，增加点焦黄色还是很漂亮滴，脆脆的，口感也不错。

如果是玻璃盘，一般15 - 20 分钟，我的稍微长点30分钟左右啦.

成品:
再来个侧面。Guten Appetit!

[ Last edited by tusiji on 2005-3-24 at 12:49 ]

tusiji · 发表于 2005-3-23 17:55

很抱歉各位，晚上7点后再来一次吧，嘻嘻:P

圈圈er · 发表于 2005-3-23 19:42

Originally posted by tusiji at 2005-3-23 16:23
倒入原先准备的红椒，Zucchini，洋葱头小块，炒匀，半熟，倒番茄酱，牛奶，稍微稀点好，上次我做的酱干了点，最后一层的面还是硬嗙嗙的:(

你在每一层面上都加点水，就不会干了！
LG说我做的超好吃呢！

annieingermany · 发表于 2005-3-23 19:55

吃了会胖吗？

Kassiopeia · 发表于 2005-3-23 20:02

已经7点以后了。。。。。:P

Salami · 发表于 2005-3-24 13:51

我也喜欢吃:D

tusiji · 发表于 2005-3-24 14:05

不好意思,俺很菜的说,昨天图片全拍成了VIDEO,呜,没脸见人了:mad:

后来开始找截图软件,下载啊,学习啊, 笨笨的,现在才算是马虎完成了:P.

jf_qiu · 发表于 2005-3-24 14:14

看到了.......看来你的手艺真不赖.............顶......

下次一定要品尝.......

tusiji · 发表于 2005-3-24 14:31

Originally posted by jf_qiu at 2005-3-24 13:14
看到了.......看来你的手艺真不赖.............顶......

下次一定要品尝.......

Pizza也不错啊,你什么时候也写个帖子啊:P

xixixhh · 发表于 2005-3-24 14:34

口水ing...................

whitia · 发表于 2005-3-24 14:48

第一次听说这个东东
学习了.........

bao · 发表于 2005-3-24 15:09

MM 你可以在最上层铺些SAHEN, 然后撒奶酪...就不会硬了....我最爱吃LAGSANE......$支持$

polo · 发表于 2005-3-24 15:38

现成的就很好吃啊，超喜欢吃，也超长肉滴
不过天一热就没什么食欲吃这个了
也想过自己做，可以一算嘻嘻，比现成的还贵，就放弃了
楼主这个花了不少时间吧

tusiji · 发表于 2005-3-24 16:11

Originally posted by 圈圈er at 2005-3-23 18:42

你在每一层面上都加点水，就不会干了！
LG说我做的超好吃呢！

嗯,谢谢MM了,下次一定试试$学习了$

tusiji · 发表于 2005-3-24 16:14

Originally posted by annieingermany at 2005-3-23 18:55
吃了会胖吗？

会,呵呵,很经饿的,嘻嘻:P其实还好了:lol:

tusiji · 发表于 2005-3-24 16:17

Originally posted by bao at 2005-3-24 14:09
MM 你可以在最上层铺些SAHEN, 然后撒奶酪...就不会硬了....我最爱吃LAGSANE......$支持$

Sahne呀,噢,记住了:)

tusiji · 发表于 2005-3-24 16:20

Originally posted by polo at 2005-3-24 14:38
现成的就很好吃啊，超喜欢吃，也超长肉滴
不过天一热就没什么食欲吃这个了
也想过自己做，可以一算嘻嘻，比现成的还贵，就放弃了
楼主这个花了不少时间吧

自己做的新鲜啊,还有可以多加喜欢吃的料,时间是长点,但偶尔做次还是值得的啦:P

tusiji · 发表于 2005-3-24 16:21

呵呵,看来喜欢吃Lasagne的MM还不少啊:D

喂喂牛 · 发表于 2005-3-24 21:22

没看清楚　纯顶

tusiji · 发表于 2005-3-24 21:36

Originally posted by 喂喂牛 at 2005-3-24 20:22
没看清楚　纯顶

来副老花镜:P

bettzhang · 发表于 2005-3-24 21:39

我也老喜欢做lasagne，我老公喜欢吃。我自己倒一般。

喂喂牛 · 发表于 2005-3-24 21:44

Originally posted by tusiji at 2005-3-24 20:36

来副老花镜:P

我近视……你这样会让我更看不清的　我来你那里玩的时候做给我吃啊　虽然我不太喜欢面条……

Kassiopeia · 发表于 2005-3-24 22:55

楼主积分两千多啊，可以发大图呀～这样太小太小了，一点都看不清楚。。。

tusiji · 发表于 2005-3-24 23:00

我抓的呀,软件用的还不熟:P

tusiji · 发表于 2005-3-24 23:02

Originally posted by bettzhang at 2005-3-24 20:39
我也老喜欢做lasagne，我老公喜欢吃。我自己倒一般。

我也喜欢:lol:

tusiji · 发表于 2005-3-24 23:05

Originally posted by 喂喂牛 at 2005-3-24 20:44
我近视……你这样会让我更看不清的　我来你那里玩的时候做给我吃啊　虽然我不太喜欢面条……

熟人来我一般做中餐的,并不是谁都喜欢吃西餐拌沙拉的,我自己是无所谓啦,都喜欢:P
看看这个,不是很有卖相,但很好吃哦.

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