天津市民收藏四千余件月饼模 留住传统民俗文化

王小兔

天津市民收藏四千余件月饼模 留住传统民俗文化

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来源：天津北方网 　作者：晁丹 吕斌 　2014-09-08 00:05:29 　编辑：晁丹

　　内容提要：吃月饼是中秋节的传统习俗，随着生产技术的日新月异，旧时用于手工制作月饼的模具逐步转变为精美的收藏品。天津社科院教授王来华收藏了大大小小4000余个月饼模子，这些雕工精美的月饼模子宛如一件件巧夺天工的艺术品，散发着浓郁的民俗文化气息……

　　天津北方网讯：吃月饼是中秋节的传统习俗，随着生产技术的日新月异，旧时用于手工制作月饼的模具逐步转变为精美的收藏品。天津社科院教授王来华收藏了大大小小4000余个月饼模子，这些雕工精美的月饼模子宛如一件件巧夺天工的艺术品，散发着浓郁的民俗文化气息。

王来华已经收藏了四千余件月饼模子

　　走进王来华位于天津社科院的办公室，屋子内的架子上整齐的罗列着各式各样的月饼模子，虽然历史的沧桑让它们显得有些陈旧，但仍难掩手工雕刻的精美绝伦。王来华告诉记者，自1996年开始收藏饼模起，每逢到各地讲学开会，他必去“淘”宝，收藏至今，已有4000余件藏品。他的藏品中，不但包括山东、山西、福建、天津等十几个省市的饼模，甚至还包括一些朝鲜等国家的饼模。从制作材料上来看，木制的月饼模子比较常见，也有陶瓷和石制的，王来华将这些饼模称之为“生活的木版画”，它们不但雕工精细，而且图案十分精美，各具特色，富有浓郁的生活气息，体现了传统的民俗文化。

王来华向记者展示月饼模子

从制作材料上看，月饼模子有木制、石制和瓷质

　　王来华向记者展示了一个体型比较“庞大”的月饼模子，用这个模子制成的月饼直径足有43厘米，月饼模子雕刻的非常精美，上面刻有龙、凤等代表吉祥的图案。“这个模子是清末明初的产物，来自山西，可以说是国内现存最大的月饼模子，月饼模子也是我国传统的糕点模具之一，是中华吉祥文化的代表。”
　　在王来华的藏品中，从木质、陶质、瓷质，到方形、葫芦形、宝塔形，应有尽有。谈起这些宝贝来，王来华如数家珍：“刻有乌龟图案的，源自当地的龟文化，刻有蝙蝠图案的，有‘福’的寓意，玉兔和桂花也是月饼模子上常见的图案。”而这些月饼模子，虽然纹饰各异，却共同寄托着老百姓对福寿康宁、纳降祈福的企盼，承载着中华民族传统的吉祥文化。“月饼模子是中华吉祥文化的重要载体，和传统的民俗文化是分不开的，它不仅仅是制作月饼的工具，上面的纹饰都是特有的文化符号。”王来华对记者说。

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月饼模子雕刻精美

王来华收藏的月饼模子形状各异

　　尽管月饼模子是中国传统文化的一部分，但随着时代的发展，机械化生产取代了传统的手工方式，手工雕刻的饼模和制作工艺慢慢退出了历史舞台，王来华告诉记者，现在除了极少数的老字号月饼，为了体现其传统文化的传承，还保留着部分雕刻饼模和工艺，市面上已经鲜见这种制作工艺生产的月饼了。
　　于是，如何留存这些文化的遗产，记录下这段传统民俗文化的艺术，成为王来华在思考的事情。在王来华看来，对饼模文化的保护，对传统吉祥文化的传承，需要全社会的共同努力，王来华告诉记者，他通过十几年来对饼模的收藏研究，写了一本书，预计年底出版。“在这本书中，我选择了全国十余个省市中，各地有代表性的饼模，进行了照片和文字的解释说明，还从整体的工艺特点、传承方面做了一些研究。”王来华说，“尽我自己的一份力量，留住和传承这些精美的传统民俗文化，留住中华吉祥文化的印记。”（记者晁丹 吕斌）

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好大的月饼～