推荐几个方子烧卖红薯饼咸鸭蛋腰果酥

zhaochen1987 · 发表于 2015-2-22 22:04

linda345 发表于 2015-2-22 20:44
同道中人啊哈哈

哈哈，握爪

zhaochen1987 · 发表于 2015-2-23 00:19

清源师 · 发表于 2015-2-23 10:03

zhaochen1987 发表于 2015-2-22 17:27
嗯，在亚超买的。还可以用来做虾饺什么的。做出来会皮儿透明些，口感也不一样

好的，谢谢MM。

zhaochen1987 · 发表于 2015-2-23 10:27

不谢

zhaochen1987 · 发表于 2015-2-23 12:26

zhaochen1987 · 发表于 2015-2-23 12:39

马年好运 · 发表于 2015-2-23 14:27

假惺惺发表于 2015-2-22 20:11
红薯饼一定要配糯米粉吗？普通面粉或者全麦面粉行不行？

如没有糯米粉也可用面粉，但要注意，
1，面粉要单独用烫水揉才能接近糯米的糯筋，然后再于红薯合并揉，不过这样水的比例不好掌握。

2，也可以乘红薯很烫时掺面不停揉。

zhaochen1987 · 发表于 2015-2-23 14:49

马年好运发表于 2015-2-23 13:27
如没有糯米粉也可用面粉，但要注意，
1，面粉要单独用烫水揉才能接近糯米的糯筋，然后再于红薯合并揉， ...

sehr gut

zhaochen1987 · 发表于 2015-2-23 18:06

zhaochen1987 · 发表于 2015-2-23 18:48

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