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都说“十五的月亮十六圆”,十六的月饼呢?上海南京路上还在排队买……

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发表于 2020-10-7 11:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:上观新闻
2020年10月2日农历八月十六,南京路上排队购买新雅月饼(广式)的队伍比中秋节当天缩短了三分之二,鲜肉月饼的队伍也只有前一天的一半。优惠活动照旧,买10送2。



两边队伍都短了,但是鲜肉月饼还是比广式月饼热销。



新雅鲜肉月饼队伍虽长,但基本半小时就能买到。



在新雅月饼礼盒装领取点,店员趁空倒了杯水。这在前几天是不能想像的。

据新雅月饼工作人员介绍,今天的客流主要是前两天怕排队不敢买,还有来上海旅游的顾客。人们印象中中秋节后的广式月饼打八折,还是5、6年之前的事。

这两年从月饼上架就可享受买10送2的优惠活动,送的也是经典款玫瑰细沙月饼。等到十一长假结束,根据实际情况盘点库存后,店方将会考虑打折促销,比如去年打的是88折。

广式月饼生产也将在节后的一个月里逐渐停产。

与去年相比,新雅广式月饼销量增长25%,特别是散装月饼老百姓需求大,增幅比礼盒装高多了。而且在传统月饼制作中,店方进行了微创新,保持口感的提前下降糖降油,把月饼做得更健康,这也是散装月饼受欢迎的原因之一。



工作人员撤下盒装月饼排队区的指示牌。



不少顾客持券购买,10个品种中,两种月饼已经脱销。



店员麻利的拿取不同品种的月饼。



卖的最好的还是四大金刚,玫瑰细沙、奶油椰蓉、莲蓉月饼、上等五仁,大家对新品还是比较感兴趣,有猎奇的心理,但还要看回头客是否多。



广式月饼还是受中老年人的喜爱。



阿姨拉着小车来买鲜肉月饼。



队伍中一部分是游客。

柜台前,不少顾客持新雅食品提货券购买月饼,徐阿姨说这券购买时也打折,和以前节后月饼打八折相差不大,不过相隔一天,排队时间从1小时缩短到15分钟。店家开门时间也比之前的晚了半小时。

与购买广式月饼的队伍骤减不同,鲜肉月饼还是持续热销,除了新雅,第一食品商店、真老大房、泰康、沈大成等老字号,不少顾客都是早早排队等开门。

对于激烈的市场竞争,各家每年都会推出创新口感的月饼,像2016年新雅的腌笃鲜月饼已经成为自家的经典品牌月饼,销量仅次于鲜肉月饼。



第一食品商店等开门的顾客。



一部分人群请外卖小哥代劳,免去了排队之苦。



泰康的鲜肉月饼队伍。



以糕点为特色的沈大成,鲜肉月饼随到随买。



某商场里的月饼有的打7折,有的买一送一,店员说网红月饼的价格还可以坚挺几天,但也快了……

钱同学在上海读大学,因为疫情只能假日才能走出学校。昨天和朋友一起来南京路,在沈大成排了半小时队尝到了家乡河南没有的鲜肉月饼的滋味,看到别家的队伍太长就放弃了。

今天一早,她在真老大房排了1小时、在新雅排了半小时,准备把鲜肉月饼快递回河南让妈妈尝尝,她说,因为第一次尝鲜没有比较,所以就选队伍长的买,“虽然没能回家,但月饼寄托了我的思念和满满的爱”。



栏目主编:张春海 文字编辑:张驰 图片编辑:张驰 编辑邮箱:8903168@qq.com
上观新闻 蒋迪雯 摄影报道
来源:作者:蒋迪雯

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