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浙江吃货们的最爱上市啦,这种鲜灵灵的果子中午去买可能最划算

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发表于 2021-5-5 20:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
美食带来美好的一天!
作者:北青网
“下大雨啦!下大雨啦!”

5月3日的一场雨,是远在云南红河州石屏县的浙江农民汪书金,期盼已久的。

浙江杨梅六月红,原产浙江的荸荠种、东魁两种杨梅,前后脚上市,一个乌黑软糯,甜蜜多汁;一个大如乒乓,脆嫩鲜甜,堪称是全中国最好吃的两个品种。



云南石屏引种的浙江荸荠种杨梅

早在上世纪八十年代,浙江杨梅就开始向西南地区引种,现在最为集中规模化种植的,就是老汪在包山头种荸荠种杨梅的云南石屏。

“之前云南这边一直不下雨,荸荠种杨梅虽然到了采摘期,但因为气候太干燥采不出来,现在雨一下,杨梅马上就嘭嘭地,味道非常地甜,口感立马提升一个档次,产量也上去了。”老汪开心地说。



大约一周前,石屏的荸荠种杨梅开始陆续上市,整体时间比浙江早一个月,因为传统消费习惯的影响,云南杨梅的主要销售市场依然在2000多公里外的浙江。

在石屏当地,杨梅被分成三个等级销售,小果是重量低于10克的,中果是10-15克,大果是15克以上的。

刚上市那两天,杨梅价格挺高,大果的山头批发价是60元/公斤,中果50元/公斤,小果30元/公斤。



一箱杨梅走空运,次日达浙江的价格是45元,之后会进入各大水果批发市场经销户摊位售卖,一斤杨梅加上市场扣点、摊位利润等,通常,浙江市场批发价会是产地的两倍。

在杭州果品市场,众兴果业老板娘王佳怡,是一周前开始经销云南荸荠种杨梅的:一箱6斤的杨梅,刚开始大果的价格批发要120元/公斤,起步价就是360元/箱。



汪书金三年前在石屏包下200多亩杨梅山,到今年,漫山遍野的荸荠种杨梅已经进入丰产树龄。

除了种好自家山头的杨梅,他还是石屏当地荸荠种杨梅的采购大户,把云南杨梅再贩卖回家乡销售。

4月底来云南,汪书金要一直忙到5月底才能回乡,短短一个月时间里,他在云南种杨梅每年稳赚50万元。



杨梅这种鲜果,不耐储运,尤其是浙江的荸荠种杨梅,因为特别软糯,运输多有不便。

云南气候没有浙江炎热,为荸荠种的包装运输带来了有利条件。

荸荠种杨梅最贵的时候,石屏这边一箱6斤装的杨梅可以卖到360元,最便宜也要卖180元。

像昨天,云南杨梅价格还是不错的。“这两天雨一下,产量上来价格马上便宜了,大果现在只要40元/公斤,中果30元/公斤,小果只要20元/公斤,比之前跌了1/3,因为这边各种成本都比较低,其实地头价比浙江老家还便宜呢。”

产地一跌价,远在杭州的水果批发商就第一时间感知到了。

“原先360元一箱的,现在能便宜80元一箱吧,再过一个星期,云南东魁杨梅上市,荸荠种一箱又会跌掉80块钱,那个时候一箱180-200块我们就卖了。”果品市场每天下午2点休市,王佳怡说,“现在,摊位上一天能出300箱云南杨梅;3月,味道有点酸的云南早梅一天也就出20-30箱。”

一般,当天杨梅出货如果少了,王佳怡摊位上中午12点会低价清仓,普通老百姓这个时候买最划算。

而远在云南的老汪,忙完这一季回到浙江老家,家里的100多棵荸荠种杨梅树也要开采了,这些杨梅,每年他不用出门就能把果子卖光光,也能稳赚7-8万元。

来源:钱江晚报·小时新闻记者 施雯

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