作者：若有所思CS
没想到重庆还藏着这么一个避暑好地方！都说重庆是火炉，没想到重庆金佛山的夜晚，不用开空调，还要盖厚被子。
从重庆市区驾车不到两小时，便到了南川区的金佛山。和几个多年老友，开启了一场18度的清凉避暑之旅。
第一站，便是金佛山天星小镇。最近金佛山沉浸式滨水露营音乐季已经开始了，各种好玩。
一条小溪从天星小镇穿流而过，很多游客带着孩子在溪水中肆意玩耍，一派夏日该有的风情。
天星小镇不大，发现这里可逛的地方真不少。
这里有国家三线建设时期遗留下来的建筑改造而成的三线酒店，通过改造，保留外貌，有典型的苏俄建筑风格。
还参观了金佛山喀斯特地质博物馆，各种喀斯特地貌很长知识。闲逛时遇见兰玉轩，还有绳结编织的非遗体验，喜欢手工的温度。
来到金佛山，方竹笋是一定要吃的。如果你8－9月来金佛山，还能吃到新鲜的方竹笋。
方竹笋是金佛山的特色，这里的方竹笋堪称世界一绝、以其独特的鲜、香、嫩、脆品质享誉全球，被喻为“竹笋之冠”、“笋中之王”。
重庆南川人用金佛山中纯净优质的食材，烹饪出无数美味佳肴，金佛山方竹笋的烹饪方法多种多样。
在金佛山天星小镇上，一路逛过去有很多餐厅都很有特色，特别推荐这几家。
一、方竹笋抄手
天星小镇上的一家店，叫作外婆抄手。其实抄手就是我们常说的馄饨，叫法不同。
这里售卖的方竹笋抄手，可以选择辣的或者不辣的，对于不吃辣的游客比较友好。馅料里面的方竹笋脆脆的，很好吃，一份只要15元。
二、方竹笋牛肉面
来金佛山避暑度假，早上建议你吃一碗方竹笋牛肉面。店名就叫作“方竹笋牛肉面”，很好找。
15元一份，大块的牛肉、大块的方竹笋，好吃看得见。
看着辣，其实不是很辣。面吸收了汤汁，很香。
三、方竹笋干锅
这一家除了干锅，其实最推荐的是他家的特色菜：蛮子羊脚。
中锅的蛮子羊脚168元/份，里面有约20个羊脚，超级划算。
满满的胶原蛋白啊！里面的配菜也很丰富，方竹笋是少不了的。
四、方竹笋豆花牛肉
发现金佛山天星小镇的很多餐厅，都是以招牌菜当店名的。
这份方竹笋豆花牛肉，138元/份，满满的一大锅。
如果两个人的话，点这一份就够了。牛肉、方竹笋，豆花，荤菜素菜和豆制品，都有了。
隔着屏幕，是不是能闻到豆花混合着辣椒的香？
五、金佛山菌汤
这一家叫作“全竹宴”的餐厅，在天星小镇上很显眼，门头是用竹子制作的。
他家的招牌菜除了方竹笋制作的各种美食，一锅野生菌煲是不能错过的，小锅108元，性价比很高。
吃野生菌之前，先喝一碗汤，鲜味十足。
夜晚的天星小镇，是一天中最美的时间。这里有很多免费的演出，也适合闲逛。还可以去金佛山天星国际温泉城，泡个温泉缓解一天的疲劳。
远离城市喧嚣，初见金佛山，便满心欢喜。
我很喜欢吃笋，而金佛山的这种“方竹笋”是一种很特别的竹笋，横切面是方形的，在我国只有金佛山变换出这么多吃法，真是万物皆可方竹笋啊！
光为了这条街上的美食，也值得来一次啊！
旅行小贴士：
金佛山景区位于重庆市南川区境内，距重庆市中心100公里，距南川区22公里。
天星小镇不用门票。
金佛山景区门票80元，西坡索道往返80元+索道接驳大巴往返20元，北坡索道往返70元，山上西坡北坡之间观光车10元，建议买套票170元，包含门票索道接驳巴士。
开放时间：08:00-17:30（16:30停止入园）
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发表于 2021-8-7 17:51
发表于 2021-8-7 20:01