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[大众保健] 外媒解析:如何拥有健康长寿的心脏

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发表于 2021-8-28 09:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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作者:参考消息

阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网8月14日发表题为《长寿的心脏:饮食、锻炼、睡眠和压力如何影响心血管健康》的文章,作者系贝伦·菲尔盖拉。文章指出了导致动脉粥样硬化的四项风险因素,全文摘编如下:

汉堡可能不会导致心脏病发作,但我们早就知道,生活方式的选择,包括饮食、锻炼和睡眠模式,对心血管健康起着重要作用。我们不知道的是,这些因素究竟是如何真正影响我们的各种身体机能的。

四项因素产生影响

美国芒特西奈伊坎医学院心血管研究所负责人菲利普·斯沃斯基讲述了生活方式、大脑和心血管健康之间已知的相互作用,以及科学家们仍在研究的内容。这位前哈佛大学医学院教授上月底在哈佛大学举办的一个生物工程主题会议上发表了讲话。

斯沃斯基承认,遗传“毫无疑问”在心血管健康中发挥着作用,但近年来,四项风险因素(压力、睡眠中断或碎片化、饮食和久坐的生活方式)已被明确确定为会导致动脉粥样硬化的因素。动脉粥样硬化可导致多种并发症,包括死亡。

斯沃斯基说,正在进行的研究试图揭示这些因素“在细胞和分子层面上改变组织”的机制,关注的重点是“器官间的交流”。

布宜诺斯艾利斯神经病学研究所心血管风险部门负责人、心脏病科医生埃尔南·普罗韦拉博士向阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网解释道:“动脉粥样硬化是一个术语,指的是动脉的增厚和硬化,其基本病变被称为‘动脉粥样硬化斑块’……压力和睡眠障碍、久坐的生活方式和不当饮食等都是促使这种疾病出现和发展的危险因素。”

长期压力侵蚀健康

当前的研究正在探究与免疫系统相关的不同血液成分在诱发急性压力和随后的恢复过程中的运动。例如,作为对压力的回应,肺、肝和脾中的中性粒细胞水平似乎会增加,但骨髓中的水平会下降。

斯沃斯基还在寻求更多研究,以便了解这些变化的机制。他指出,由于这些大规模变化是由压力引起的,“大脑中的压力中枢可能是罪魁祸首”。

“压力、睡眠和良好的饮食习惯是密切相关的:睡眠不足会产生压力,而压力会导致‘不良’饮食习惯,反过来也一样。”纽约综合营养学院的认证健康教练约瑟菲娜·菲茨·莫里斯对阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网解释道。她补充说:“压力是我们生活的一部分,它发生在我们所有人身上,而且已经成为我们的一部分。即便如此,我们的身体还是没有准备好承受长期压力,因为长期压力会导致一种我们称之为‘战斗或逃跑’的交感神经系统机制被激活。当受这种机制支配时,机体会倾向于逃跑:它优先考虑‘逃跑’所需的一切,而忽略其他非常重要的系统,例如消化和睡眠。”

当被问及这些反应的适应性特质时,斯沃斯基谈到了压力在进化上的重要性。然而,这些适应性反应是有代价的。不仅恢复(回到压力出现前水平的过程)很慢,而且正在进行的研究表明,随着压力反复出现,同等程度的反应会出现得越来越快,从而进入应急模式。

这在当前的疫情中产生了影响。斯沃斯基说,在我们免疫系统的健康中“存在社会经济因素”,他还指出了“无法养家糊口的压力”的有害影响等因素。“压力很大的老鼠死于新冠的几率比没有压力的老鼠高得多。”他说:“这渗透在整个健康和疾病问题中。”

全素饮食降低风险

一项近期发表在《美国心脏病协会杂志》周刊上的研究表明,选择主要由植物性食物组成的纯素饮食可以将患心脏病的风险降低高达52%。

各种水果和蔬菜、全谷物、低脂乳制品、去皮鱼肉和鸡肉、坚果和豆类是避免未来健康问题的关键因素。相反,研究人员建议年轻成年人限制摄入饱和脂肪、盐、红肉、甜品和含糖饮料,以防止中年时心脏病发作。

这项由明尼苏达大学公共卫生学院的科学家领导的长期研究,分析了约5000人在30年内的饮食情况,以及他们是否患上了心脏病。尽管没有分析相关联系背后的原因,但调查表明,以植物为基础的饮食可以降低血压、改善胆固醇水平并有助于减重——指向的都是心脏病的风险因素。

该研究的主要作者说:“营养丰富并以植物为主的饮食有益于心血管健康。这里说的是以植物为主的饮食,但不一定是纯素食。人们可以选择尽可能天然、而不是高度加工的植物性食物。我们认为人们可以时不时地适量食用动物性食物。”

来源:参考消息网

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