吉林一名酒崛起，曾名扬海内外，没落时差点被外企收购，如今复出

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作者：水大叔
人人都说“川酒甲天下”，毕竟四川产酒量常年稳居国内前三，而且所产浓香酒最为出名，在国内地位颇高，却很少有人知道，有着“雾凇之都”之称的吉林，也是一个“产酒大省”，同样盛产浓香酒，像洮儿河酒、龙泉春酒和德惠大曲，可都是其中的“佼佼者”。




而今天要说的这一吉林名酒，便是德惠大曲！

▶成名——风光崛起

1917年，“福裕合”烧锅建成，这正是德惠大曲酒厂的前身，当时酒坊主要以酿制“烧酒”出名，后来历经“5次改名”，但并未影响到德惠大曲的名气，反而使得该酒成为人们津津乐道的话题。




到了1963年，德惠大曲第一次入选“吉林省名酒”，此时谁也没有想到，这仅是一个“华丽的开场”，此后的德惠大曲，不仅在食品博览会上赢得金牌，还在各类评酒会上获得40多个奖项，之后更是远销俄罗斯、马来西亚等国家和地区，名扬海内外。

▶没落——差点被收购




就当所有人都以为，德惠大曲会“延续辉煌”，成为吉林省名酒最杰出的代表之一，但没曾想，德惠大曲酒厂在2004年经历了“重组”，旗下白酒受到波及，销量猛降，新一代酒友还没开始了解德惠大曲，德惠大曲便迅速“没落”了下去，后来还因经营方面的问题，差点被外企给收购，老酒友对此惋惜不已。




▶复出——激动人心

幸好，尽管德惠大曲的名气远不如从前，但品质依然如初，这也给德惠大曲“涅槃重生”提供了基石，这不，最近几年以来，德惠大曲酒厂开始整合优势，集中发展酿酒业，如今的酒厂实力雄厚，在全国名列前茅，德惠大曲也正在“风光归来”，再次成为各地老酒友关注的浓香酒品牌。




当然，看到德惠大曲的种种经历，我们不难发现，一款白酒要想在国内市场站住脚跟，并且走得更长远，势必要有“傲视群雄”的品质，还要有历史悠久、实力雄厚的酒厂作后盾。




而且面对新的时代潮流，一款白酒也要有相应的措施，比如做好宣传，这也是德惠大曲能“卷土重来”的原因之一，但是国内依然有一些大厂嫡系酒，尚未明白这个道理，往往会忽视“搞好宣传、打出名气”的重要性，下面这两款酒便是如此，看看你喝过吗？

汉台祝公酒




尽管从全国范围来看，这款酒名声不显，但在贵州当地，此酒却颇有名气，其酿造人是闻名贵州40多年的“国家酿酒师”王正贤，而且他还是茅系酱酒酿制家族“王茅”的传人，出自他手的酱酒，不仅价格实惠，而且口感与茅台颇为相似，因此在老酒友圈里还有“平替小茅台”的称号，然而名气却始终走不出当地，因此外省酒友对其知之甚少。




这款老酱酒产自茅台镇核心产区，其酿造厂房跟茅台酒厂仅相隔数百米，就连用到的粮食也向茅台看齐，均为当地高山地区特产的红高粱和小麦，并以“12987”工艺进行反复、充分地酿制，从下料到最终酿成，至少需要耗费1整年时间，之后还要取酒窖藏6年，并加入10年老酒增香，成酒茅香味浓郁，口感醇正。




酒液丰满醇厚、微微发黄，入口后，浓郁的酱香和粮香在口腔里翻腾，醇厚而又细腻，下喉时如一股暖流，倍感舒畅、顺滑，饮后空杯余香持久，唇齿间也留有酒香，令人回味。

文王贡酒




早在上世纪80年代，这款产自安徽的浓香酒，便火遍了我国大江南北，后来还在第一届优质酒评选会上赢得“优质佳酿”等称号，名气更是与日俱增。

可惜的是，到了2010年以后，由于各大名酒的竞争日益激烈，文王贡酒却没及时找到属于自己的发展之路，销量连年下滑，其酒厂还被其它企业收购，至此，其名气一日不如一日。




好在前几年，该酒整合宣传、品质等多方面的优势，这才活跃了起来，再次走进千家万户，因其口感绵甜、丝滑，备受老酒友喜爱。