谁知道它是什么东东？叶子是国内的茴香，但德国只有卖根儿的

德国疯子 · 发表于 2005-11-12 19:12

:P:P:P有人知道它的做法吗？不知道德国人把它的叶弄到哪里去了~

[ 本帖最后由德国疯子于 2005-11-12 18:14 编辑 ]

淡淡的笑 · 发表于 2005-11-12 19:22

原帖由 德国疯子 于 2005-11-12 18:12 发表
:P:P:P有人知道它的做法吗？不知道德国人把它的叶弄到哪里去了~

叶子有单卖的啊

annierong · 发表于 2005-11-12 20:30

我家常吃,做salad,撒点盐,用橄榄油拌一下,就这么简单,清香,爽口.还有茴香茶包呢,肚子不舒服,喝它.好东西诶.

Melpomene · 发表于 2005-11-12 20:36

Fenchel, 就是茴香了。有很多种方法可以做。:P
叶子人家当香料用哈:lol:

[ 本帖最后由 Melpomene 于 2005-11-12 19:37 编辑 ]

幸福摩天轮 · 发表于 2005-11-12 20:40

那有卖茴香的吗？跟中国味道一样的那种能做馅的
在哪里？

红豆杉 · 发表于 2005-11-12 20:50

这个好像是芹菜和茴香杂交的。在国内我也吃过，就像芹菜一样的做法。

船儿 · 发表于 2005-11-12 21:21

我同学说德国人是把它切片，然后用butter两面煎着吃，听说很好吃的。另外还可以做馅包饺子或者包子的。

yanhaohao · 发表于 2005-11-12 22:10

估计味道怪怪的

德国疯子 · 发表于 2005-11-13 00:56

谢谢大家的意见。我估计这东西的味道肯定挺怪。不过，拌沙拉和煎着吃？也是有点怪。可不可以炒着吃呀。我看学校的食堂好像用它做汤，不知道有没有人知道的倪。

德国疯子 · 发表于 2005-11-13 00:57

原帖由 shyshy 于 2005-11-12 18:55 发表
据说这个蔬菜味道很浓，很怪的
宝宝的茶不少有这个成分
你就按照一般蔬菜的烧法做，也可以生的做沙拉

什么是宝宝茶:o

德国疯子 · 发表于 2005-11-13 01:00

原帖由 annierong 于 2005-11-12 19:30 发表
我家常吃,做salad,撒点盐,用橄榄油拌一下,就这么简单,清香,爽口.还有茴香茶包呢,肚子不舒服,喝它.好东西诶.

真的好吃？那我也试试，什么是茴香茶包？跟这个菜头有关系吗？

catwyc · 发表于 2005-11-13 01:02

一班是用橄欖油炒著吃家一點鹽
不然家橄欖油用烤箱烤也不錯
味道清甜有點八角的味道
我個人很喜歡啦
$欢迎$

幸福摩天轮 · 发表于 2005-11-13 01:08

原帖由 淡淡的笑 于 2005-11-12 18:22 发表

叶子有单卖的啊

mm啊。茴香叶子在哪里买呀？？？？

Karo · 发表于 2005-11-13 01:09

原帖由 德国疯子 于 2005-11-12 23:57 发表

什么是宝宝茶:o

就是宝宝喝的茶吧， Fencheltee

酸红豆 · 发表于 2005-11-13 11:09

原帖由 淡淡的笑 于 2005-11-12 18:22 发表

叶子有单卖的啊

那个不是茴香叶子, 是另一种香料, 叫Dill

annierong · 发表于 2005-11-13 11:57

原帖由 德国疯子 于 2005-11-13 00:00 发表

真的好吃？那我也试试，什么是茴香茶包？跟这个菜头有关系吗？

我这样来解释,也就是个人的看法,没有科学根据的.籽是香料,俗称八角,你的图片上的是茎,这个图片上的可能是它的叶做成的茶包.

冷冰冰 · 发表于 2005-11-13 12:23

八角是大茴香（Anis）。这个是小茴香（Fenchel）吧？

茴香茶是给宝宝喝，让宝宝通气，避免因涨气引起腹痛的。

Stilltee里面这两种成分都有:lol:

[ 本帖最后由冷冰冰于 2005-11-13 11:25 编辑 ]

annierong · 发表于 2005-11-13 13:58

原帖由 冷冰冰 于 2005-11-13 11:23 发表
八角是大茴香（Anis）。这个是小茴香（Fenchel）吧？

茴香茶是给宝宝喝，让宝宝通气，避免因涨气引起腹痛的。

Stilltee里面这两种成分都有:lol:

这个茶大人也用来通气的,如果觉得肚涨气的话.

隔网相望 · 发表于 2005-11-13 15:47

我觉得很好吃
炒豆干或清炒,比芹菜味浓

德国疯子 · 发表于 2005-11-13 16:33

谢谢大家，这里真的是有很多高手呀，嗬嗬，我决定今天晚上就试试，

mlj_lilie · 发表于 2005-11-13 16:54

楼主说的好逗啊，，，不知道德国弄拿去了，，呵呵，，，弄没了贝

cindycnl · 发表于 2005-11-23 22:14

原帖由 隔网相望 于 2005-11-13 14:47 发表
我觉得很好吃
炒豆干或清炒,比芹菜味浓

清炒也好吃哦? 好，改天试试看... 谢谢。^^

Sweetcandy · 发表于 2005-11-23 22:49

能不能介绍一点中餐的做法啊，比如加些蒜什么的炒炒行吗？

ally · 发表于 2005-11-24 00:35

德国的茴香就是DILL了，在卖KRAETER的地方有

诺 · 发表于 2005-11-24 02:56

原帖由 德国疯子 于 2005-11-12 23:56 发表
谢谢大家的意见。我估计这东西的味道肯定挺怪。不过，拌沙拉和煎着吃？也是有点怪。可不可以炒着吃呀。我看学校的食堂好像用它做汤，不知道有没有人知道的倪。

我平时也喜欢拿这个做蔬菜浓汤的.做好后的味道很清甜的.

be-wa · 发表于 2005-11-24 10:40

打碎了, 包包子,饺子啊................大家试试................

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