芝麻酱大花卷（外送翡翠白玉汤和鲜老母鸡汤）

titata · 发表于 2005-12-3 02:13

汤看上去相当美味哇！！

be-wa · 发表于 2005-12-3 08:38

这标题写的..外送..............我们根本吃不到...............$不服$

jyogirl · 发表于 2005-12-3 13:03

花卷做得漂亮！
不过LZ在国内，就不要再馋我们啦。。

水果蛋糕 · 发表于 2005-12-3 19:53

LZ MM,最后花卷是怎么拧成那么漂亮的，能在详细叙述一下吗.是用两块切好的面段对在一卷的吗?实在是太诱人了!

sandy8003 · 发表于 2005-12-5 05:42

MM,花卷是怎么拧成的，能法个PP详细叙述一下吗?

icesu · 发表于 2005-12-5 06:03

引用别人的一个帖子，图中手不是俺的。。:lol:
把面杆薄成片，然后卷起来，掐头去尾。切段如图

icesu · 发表于 2005-12-5 06:05

拉长看看，这样行不？

icesu · 发表于 2005-12-5 06:06

三折，折叠成这个样子，这样出锅后可以看到好多的层次。

然后扭一扭，把两边扭一下，藏在下面。

icesu · 发表于 2005-12-5 06:07

上锅前，要接受考验了。哈哈！

出锅

。。玻璃碎。。 · 发表于 2005-12-5 17:40

花卷的做法收藏啦

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