新年大餐又一顿！

酸红豆 · 发表于 2006-1-1 22:04

太厉害了！！！
简直就是中餐馆的buffet水平了！好辛苦啊～

九金 · 发表于 2006-1-1 22:27

原帖由 live 于 2006-1-1 16:02 发表
鸭子烤得不错，香！

香味把老大都吸引来了，让我很有成就感，谢谢鼓励！

幸福猪 · 发表于 2006-1-1 23:05

替你累！$感人$$感人$

茏茏葱葱 · 发表于 2006-1-1 23:10

佩服得五体投地

mlj_lilie · 发表于 2006-1-1 23:48

这么多好吃的啊..............

彩虹小鱼 · 发表于 2006-1-2 00:25

楼主姐姐真是个人才~~~~~$ok$$ok$$ok$

可惜我是水瓶座 · 发表于 2006-1-2 06:14

OMG，好棒的菜，烤鸭没得说……

angelawtq · 发表于 2006-1-2 13:42

太厉害了！！！

$不错$$不错$$不错$

levis · 发表于 2006-1-2 19:57

开饭店搞自助呢

丢手绢 · 发表于 2006-1-2 20:21

看来我又错过一餐，哭呀！

雨田佑优 · 发表于 2006-1-2 20:29

太口水了,崇拜中....楼主,请问梅菜哪里有卖啊??

蛋蛋鱼 · 发表于 2006-1-2 21:02

太厉害了，lz的梅菜饭是怎么做的，看着好诱人

九金 · 发表于 2006-1-3 00:16

原帖由 levis 于 2006-1-2 18:57 发表
开饭店搞自助呢

饭店不能开，没本钱。倒有心当个德国热线Party Service 的独家代理，哪位朋友大宴宾朋可与我公司联系，保证价格合理，菜色齐全。$蒙一把$$ok$

九金 · 发表于 2006-1-3 00:18

原帖由 丢手绢 于 2006-1-2 19:21 发表
看来我又错过一餐，哭呀！

那晚你不是在那个谁家喝得酩酊大醉回家都没公车了吗？哭你自己分身乏术了吧。$不错$

九金 · 发表于 2006-1-3 00:31

原帖由 蛋蛋鱼 于 2006-1-2 20:02 发表
太厉害了，lz的梅菜饭是怎么做的，看着好诱人

梅菜饭的做法，各人手法不同，仅供参考：
1.糯米泡几个小时后，用蒸锅蒸熟，需要20分钟以上。
2.梅菜泡软切碎，加油盐酱醋葱花姜末五香粉爆炒，炒的时候最好把加些红烧肉丁。
3.糯米饭码在容器里，炒好的红烧肉丁梅菜平铺在糯米饭上，最后撒葱花香菜末。
4.吃的时候如果讲究些，可用刀子将糯米饭像切蛋糕一样切成方块；不讲究就用大饭勺子挖就行了。
5.梅菜糯米亚洲店里都有卖，我是在柏林Schloss Str上一家新开的越南店里买的，他家东西新鲜不贵，态度好，值得推荐。

linda-6-2 · 发表于 2006-1-3 00:44

佩服!佩服!佩服!

Charlottenburg · 发表于 2006-1-3 01:36

原帖由蓝黛于 2006-1-1 01:10 发表
这就算作主食吧？

太佩服 LZ了。做了这么多啊！鸭子就 3个，一定很辛苦啦。找人投资开个餐厅吧。手艺这么好 :)而且你的还挺有福气的吗，有个这么能干的妻子，好好好 :D

[ 本帖最后由 Charlottenburg 于 2006-1-3 00:39 编辑 ]

娃娃妈 · 发表于 2006-1-3 10:41

我真纳闷
这么多东西一整天做得出来吗?
这么多饭菜够一个加强连来扫荡吧?

太诱人了,下回能不能喊我一声呀?

tata · 发表于 2006-1-3 13:07

超想知道烤鸭的做法。MM说下吧。$不错$$不错$

丢手绢 · 发表于 2006-1-3 13:39

原帖由蓝黛于 2006-1-2 23:18 发表

那晚你不是在那个谁家喝得酩酊大醉回家都没公车了吗？哭你自己分身乏术了吧。$不错$

你看，说反了不是，我这不是没地方去嘛，好不容易找个好心MM收留我
您要是喊我一声，我保证雷打不动，风雨无阻，准时报道！:lol:

九金 · 发表于 2006-1-3 14:01

原帖由 tata 于 2006-1-3 12:07 发表
超想知道烤鸭的做法。MM说下吧。$不错$$不错$

烤鸭不难的：鸭子化冰，控水，用酱油五香粉按摩后置一夜，周身抹上蜂蜜，肚子里塞些洋葱橘子皮什么的，入180度烤箱烤70分钟肉熟，再用220度烤10几分钟皮脆。

流苏 · 发表于 2006-1-3 14:20

Oh,my God~~
LZ家是开食堂的吗？？呵呵

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