今天发现一棵银杏树，它的种子是不是可以吃啊？

海的女儿 · 发表于 2007-10-26 22:11

原帖由 lian_diary 于 2007-10-24 16:56 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
4 H2 [( Q% m( c n' J. e啊？？明天就去摘！;) 1 ^+ Z% P# D! B, W
- M* l h4 `2 H2 P( J- Q
可是新鲜的白果摘回来能放多久啊？

去皮洗净后晾干，放阴凉处几个月没问题，想放更久可以放到冷藏里，可以放大半年。

lian_diary · 发表于 2007-10-26 22:41

偶今天已经吃了，和银耳一起炖的糖水，味道不错;)

打算下周拿来烧鸡或者鸭:D

Lydiaugo · 发表于 2007-10-26 22:57

MM真幸福~~~~;)

xj9701 · 发表于 2007-10-27 16:02

原帖由 海的女儿 于 2007-10-26 22:08 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
. a2 C0 c& o5 o! A$ n: @白果一天10几粒是没关系的。而且没有什么一棵树上有几个有毒的说法。. b8 j& Z& ^* x( X! W) c* B
发黄的果实是熟的的可以吃了。) F- O5 X: x) P+ t+ J# ]' J! z; S
另外，lz剥皮的时候要带上手套，那个黄皮至硬壳的果实之间的汁液是有腐蚀性的，会褪手上的皮！* g5 Z7 ~$ D* H, U$ I# M4 N7 o
我从小就吃 ...

说得极对！不会是老乡吧！我们家乡到处是银杏树。

一般我们喜欢用来炖汤的时候放几颗，海带白果排骨汤是我的最爱啊。

简单的方法还可以装在一个信封里用微波炉转一分钟。

银杏因人而异，有人吃一点就拉肚子，有人吃多了也没事，不过尽量不要多吃，每天控制在10颗以下。另外银杏的毒主要在芯里面，去了芯就可以多吃了。

xj9701 · 发表于 2007-10-27 16:03

原帖由 海的女儿 于 2007-10-26 22:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif6 D) S( E5 G/ Q

& m- S7 z4 b. N [) F) g去皮洗净后晾干，放阴凉处几个月没问题，想放更久可以放到冷藏里，可以放大半年。

但是一旦长霉就要坚决扔掉。

反正我觉得这个东西还是早吃完的好，每次妈妈带给我的银杏都会长霉，我觉得不太好放。

lian_diary · 发表于 2007-10-27 18:05

原帖由 xj9701 于 2007-10-27 16:03 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif6 n& g. v% r7 y/ z1 p

( r4 c& t L* g8 K
- n, a+ F% b5 ]$ b0 f但是一旦长霉就要坚决扔掉。4 m2 H( B7 K+ d" o

`$ d9 a4 I8 }. t0 d% V反正我觉得这个东西还是早吃完的好，每次妈妈带给我的银杏都会长霉，我觉得不太好放。

我也觉得很难存放，以前从国内带来的都是没有壳的，很容易就发霉了:(

这次我自己捡的我都没有去壳直接放冰箱里了，不知道是不是能放久一点

海的女儿 · 发表于 2007-10-28 19:27

原帖由 xj9701 于 2007-10-27 15:02 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif6 I8 w4 C1 k0 _
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说得极对！不会是老乡吧！我们家乡到处是银杏树。. V7 k8 b) k0 a5 ~4 w7 i

- k# g. u2 p3 X- R) F" e# N一般我们喜欢用来炖汤的时候放几颗，海带白果排骨汤是我的最爱啊。6 E: K2 t; K; o$ V) c! K( ?0 g

" H, x% `; |( c7 e6 ?2 W6 ~简单的方法还可以装在一个信封里用微波炉转一分钟。
* k. U* }/ S4 ]) l( Z" Y: j
* K f4 f0 T. U) C L) U3 _0 }银杏因人而异，有人吃一点 ...

反正银杏就集中在江苏沿江一代，我猜应该是老乡。
呵呵，现在银杏卖的可便宜，几块钱一斤！

海的女儿 · 发表于 2007-10-28 19:28

原帖由 lian_diary 于 2007-10-27 17:05 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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我也觉得很难存放，以前从国内带来的都是没有壳的，很容易就发霉了:(
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4 w, N% Y/ D% M& Z* c: N. L& f这次我自己捡的我都没有去壳直接放冰箱里了，不知道是不是能放久一点

去壳晾干后放入冷冻，能放好久，别担心，但是要去壳！

lian_diary · 发表于 2007-10-28 20:40

原帖由 海的女儿 于 2007-10-28 18:28 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif2 o2 _- M% D3 v* ]# {* R8 I
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去壳晾干后放入冷冻，能放好久，别担心，但是要去壳！

好的谢谢，要冷冻吗？那不是冻成冰了？

海的女儿 · 发表于 2007-10-29 17:24

原帖由 lian_diary 于 2007-10-28 19:40 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif {/ y9 W9 v: B( D* v
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好的谢谢，要冷冻吗？那不是冻成冰了？

我老是冷藏冷冻搞不清楚的，就是要放在0度以下的那里。
去壳晾干后，不会冻成冰的。吃的时候拿出来敲开壳，把果实放在水里泡一下，然后剥掉里面的红衣，红衣很苦的。
银杏真的好多吃法，我们那里农历腊八吃的腊八粥这个必放的。你好幸福呀，在德国还有银杏吃。:(

[ 本帖最后由海的女儿于 2007-10-29 16:29 编辑 ]

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