给LG生日烤的点心------糯米年糕，蝴蝶酥

woodtiger · 发表于 2008-1-23 15:30

LG生日要带些点心去单位给同事。

烤了Muffin，他说给他做早餐:cool: 买了个Kuchen，可那是德国人的东西，总的自己做点什么吧$frage$

想想就是烤年糕和蝴蝶酥方便又成功率高;)

做了两个年糕，说同事们都很喜欢吃，要Recept.:)

嗬嗬，原来做了糯米糍，德国人说吃起来像Gummi。没想到这次的年糕居然受欢迎，估计是糖放得够多吧！:D

年糕原方子来自文学城，改动了一下：
材料：
糯米粉一包 450克
发粉一大勺（ baken pulver）
素油 ca.50g
鸡蛋3个
牛奶或椰奶 500g
白糖150g（随个人喜欢的甜味加减）

【做法】
将材料一混合，用打蛋器中速打两分中，再高速打两分钟，
9x13寸的烤盘抹油，散干面后倒出备用。
粉浆倒到烤盘中，上面摆上核桃，和喜欢的坚果果仁。
200度烤40-50分钟，用筷子插入不黏为止。
有时间的话室温谅凉最好，切块上桌。

椰奶核桃年糕

太好吃了，就切了这么点出来装盘，其他的都被LG当零食吃掉了，$汗$ 所以就烤了第二个，没有椰奶，用牛奶了。

牛奶核桃椰蓉年糕

蝴蝶酥
这个没什么，大家都会做

[ 本帖最后由 woodtiger 于 2008-2-27 13:17 编辑 ]

vivch · 发表于 2008-1-23 15:35

山菊花的这个方子, 我也很喜欢. MM这个做得真好!$支持$ $支持$ $支持$
P.S. 是不是把豆沙馅省去了.;)

woodtiger · 发表于 2008-1-23 15:53

原帖由 vivch 于 2008-1-23 14:35 发表
山菊花的这个方子, 我也很喜欢. MM这个做得真好!$支持$ $支持$ $支持$
P.S. 是不是把豆沙馅省去了.;)

是的，做的是单层的，偷懒。$害羞$

woodtiger · 发表于 2008-1-23 15:54

谢谢斑斑给加分！$送花$ $送花$

juliayun1023 · 发表于 2008-1-23 16:16

糯米的东东阿,偶的大大大大大大爱~~~~~~~~~~让哈喇子一次留个够.......还有那个蝴蝶酥:( 想回国了$m13$ $m13$

蛋挞丫丫 · 发表于 2008-1-23 16:50

蝴蝶酥$m17$ $m17$ $m17$

li8ping6 · 发表于 2008-1-23 17:02

$高$ $高$ schön°°°°°!

superjade · 发表于 2008-1-23 18:14

lg明天生日，我也正在愁要带给同事的吃的东西。刚好看到lz的帖子赫赫
去年我也作的糯米糍，不过反向特别好呢
年糕我前一阵做过，第一层烤出来还没等放豆沙就发现胡掉了，烤盘差点坏掉。。。可能是我油抹得不够多。。。
这次就座蝴蝶酥了好了。没有lz勤劳。。。

woodtiger · 发表于 2008-1-23 19:35

我也是很懒惰，才会烤这两个东东$汗$

试试这个方子吧，一次就能烤出双层年糕来。不过中间这层一定要使豆沙之类的湿重的东西，能捏成型，不会被后浇上的浆冲开。

双色烤年糕

云中飞 · 发表于 2008-1-23 19:44

漂亮好吃，顶

~北极猫~ · 发表于 2008-1-23 19:45

糯米的英文或德文名是什莫，谢谢$frage$

Julia02152000 · 发表于 2008-1-23 20:33

$支持$ $支持$ $支持$

woodtiger · 发表于 2008-1-23 21:55

原帖由 ~北极猫~ 于 2008-1-23 18:45 发表
糯米的英文或德文名是什莫，谢谢$frage$

德文名Klebreis

会飞的小猪 · 发表于 2008-1-23 22:16

下次试试～～$送花$

rokoko9290 · 发表于 2008-1-23 22:30

素油是什莫油？？就是我平时吃得油麻？谢谢$送花$ $送花$

蝎魅 · 发表于 2008-1-23 23:35

收藏了,以后有时间做!;)

yooyoo_8860 · 发表于 2008-1-24 00:43

$支持$ $支持$ $支持$

rosamagnolia · 发表于 2008-1-24 09:23

$支持$ $支持$

wen20 · 发表于 2008-1-24 15:45

都喜欢吃:D

雨鱼 · 发表于 2008-1-24 15:54

我也一定要试试做$ok$ $支持$ $支持$

hasecui · 发表于 2008-1-24 17:06

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

season77 · 发表于 2008-1-24 20:27

收藏了
明天也试试
糯米粉在那里买的啊

西山 · 发表于 2008-1-24 21:51

MM很贤惠阿!$送花$

萧潇潇 · 发表于 2008-1-24 22:59

$支持$ $支持$ $送花$

Tollpi · 发表于 2008-2-27 00:59

为什么我200度, 烤了70分钟都还没熟啊:(

woodtiger · 发表于 2008-2-27 14:19

原帖由 Tollpi 于 2008-2-26 23:59 发表
为什么我200度, 烤了70分钟都还没熟啊:(

我前天又烤了一次，也是花了很长时间。估计是油量太大，改为50克。
另外亚店买的糯米粉时400克。要相应减少牛奶量。

fruchteis · 发表于 2008-2-27 22:09

好看好吃啊$送花$ $送花$

跑来跑去的羊 · 发表于 2008-7-9 13:57

用蒸的可以吗？或者是微波炉的烧烤功能？家里没有烤箱滴说。。。:(

xsherry · 发表于 2008-7-10 15:15

$高$ $高$ $高$ :P

ao615 · 发表于 2008-7-10 15:55

仰慕！

qingqingpetra · 发表于 2008-7-12 17:18

MM手巧啊！羡慕

hana-susana · 发表于 2008-7-14 10:51

谢谢MM分享做法! 昨天在家试了, 刚烤好的时候都饿得不行了, 还没等凉了就往嘴里送了两块, 当时觉得不怎么好吃, 后来就放进冰箱里了,今天早上起来切了一块当早餐,结果真有惊艳的感觉,和家乡的桂花糯米年糕好像啊,还更香一点,因为烤过的表皮脆脆的,太好吃了!$送花$ $送花$

myosotis · 发表于 2008-7-15 01:16

怎么保证考出来不胡呢谢谢

myosotis · 发表于 2008-7-15 01:18

用蒸的可以吗

Jessy2007 · 发表于 2008-7-15 11:26

$支持$ $支持$ 学习了

young · 发表于 2008-7-18 14:26

这个和蛋糕的味道不同么，没吃过，改天也试试，也问问用微波炉的烧烤功能不知道行不行，有人试过么？还有阿，那个椰丝是哪里买的阿？

sahneprince · 发表于 2008-7-21 23:46

9x13寸的烤盘抹油，散干面后倒出备用

抹多少油??干面散在哪?散多少呢???

$x16$

逍遥剑侠 · 发表于 2008-7-22 23:26

真美．．．

眼底的温柔 · 发表于 2008-7-23 20:38

$支持$ $支持$

myosotis · 发表于 2008-8-2 03:49

也尝试做了一次..但是不知道为什么没有楼主的好看呢...

hopefulless · 发表于 2008-8-2 10:43

我正不知道怎磨发落我的２大包糯米粉呢$kiss$

sahneprince · 发表于 2008-9-28 11:54

$送花$ $送花$ $送花$

poppy_dd · 发表于 2008-9-28 16:30

也求蝴蝶酥的做法！！！！谢谢啦！！！！:P

woaiwojia · 发表于 2008-9-28 22:31

$支持$ $支持$ $支持$

sweetleslie · 发表于 2008-9-29 10:42

好漂亮，一定非常美味$送花$ $送花$

Lavandin · 发表于 2008-9-30 14:41

看上去很好吃啊,谢谢MM分享$送花$

细细粒 · 发表于 2008-10-4 22:12

:) :) :)

阿伯丁白 · 发表于 2008-10-5 17:08

原帖由 woodtiger 于 2008-2-27 14:19 发表

我前天又烤了一次，也是花了很长时间。估计是油量太大，改为50克。
另外亚店买的糯米粉时400克。要相应减少牛奶量。

我的现在在烤箱里，也已经烤了一个多钟头了$郁闷$ 我也适量减少了油和牛奶，还是不行，有多加了糯米粉，原料搅拌出来还是很稀。。。不过闻着倒是挺香的$汗$

zanzan · 发表于 2008-10-5 19:28

好厉害啊。

jeyie · 发表于 2009-9-11 20:02

这个很喜欢呢

忽悠忽悠 · 发表于 2009-9-11 22:18

好手艺啊

yanhewei · 发表于 2009-9-12 19:58

今天迫不及待的买材料，最后还是忘了放鸡蛋了，也不知道能不能吃。

游柚_leilei · 发表于 2009-9-13 17:53

请问烤盘抹油，散干面后倒出备用。
这个散干面后倒出是什么意思啊，没明白这个步骤，能麻烦解释一下么

fensterglas · 发表于 2009-9-13 18:53

看着就很想吃

惜福久长 · 发表于 2009-11-28 23:04

明天试做

eisblau · 发表于 2009-11-29 13:53

学习了

collin · 发表于 2009-11-29 14:12

mark

果果熊 · 发表于 2009-11-30 18:00

xixi_kathrin · 发表于 2009-12-11 19:15

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