肉夹馍

lan · 发表于 2008-6-19 19:22

原帖由 随心屿 于 2008-6-19 19:12 发表

$汗$ 那就破费点，买个Kuechenmaschine，面和水和Hefe放到里面，自动搅，然后盖上盖子等着面发起来就行了
或者去土店买大饼，就是口感差点

只有等我LG回来了才能做了，他会那些，这几天只有望馍心叹了:(

随心屿 · 发表于 2008-6-19 19:25

原帖由 lan 于 2008-6-19 18:22 发表

只有等我LG回来了才能做了，他会那些，这几天只有望馍心叹了:(

幸福的人啊，呵呵，我想吃就要自己动手

liuai · 发表于 2008-6-19 20:47

我不会发面，HEFE要放多少啊？

随心屿 · 发表于 2008-6-19 21:06

Hefe的包装上面应该都写了配量
如果是块状的，就捏碎一点和进面里，
如果是粉末，就先溶进水里，再和到面里
揉好的面团不要太稀，往发面的容器里淋点水（一小勺吧），然后盖上盖子，放在比较温暖的地方发，如果太干了可以多淋点水，
过2个小时，把面揪开一小块，如果里面都是小孔，用手往下按，过一会儿回弹，形状有完全恢复的样子，就说明发好了，如果没有再继续等等

猫在德国 · 发表于 2008-6-19 22:28

好像都能闻到香味了，我也要试试！

床上的猫 · 发表于 2008-6-20 12:40

这个周末就学习做这个了，看图我已经饿s了。$送花$
顺便问一下，面是活稍微硬点还是软点好啊？

ao615 · 发表于 2008-6-20 13:17

太强了！

随心屿 · 发表于 2008-6-20 17:20

正常偏软吧，我是先用筷子，后上手的

chengchengro11 · 发表于 2008-6-20 18:48

我不会做饼,所以用pita,几乎是一样的效果

自来卷 · 发表于 2008-6-21 18:15

俺的那个神啊这也忒强了怀念西安肉夹馍。。。:( 我和老爹的最最爱

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[味派荟萃] 肉夹馍