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现在有不少朋友希望在饮食版得到帮助以及发起询问，但是很多情况下问题重复，而且回答很零散。一般寻求菜谱的可以通过版面右上角搜索查询关键字得到答案，但很多生活常识类的帖子不好查询，我收藏了部分生活常识类的帖子，先来总结一下，并且加上自己做饭中的小经验以及体会，这样来本版的jms可以先看看总结，没有找到在发铁询问，这样就可以减少零散的回答以及斑斑的工作量。% Q' H* T6 W8 Z: I; H
希望大家支持:D
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1。 如何清理烧糊的锅（我自己的小窍门）
) Q0 m! n8 F5 B$ Y: W有的时候不小心把锅烧糊了，锅底沾上糊的黑乎乎淀粉类的东西，就是那金属球也很难清理掉。这种情况下可以在锅里到上醋，在炉子上烧，等把醋烧开了以后慢慢的胡的锅灰就会起皮软化，一下子就洗掉了！# Q7 T$ W4 S# v4 p2 ?* k
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2。烤蛋糕
4 q; l4 l; ~2 ~6 F 定型模子：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=392262&extra=page%3D1
* b; ~2 k+ t. y& h, f+ |( { muffin: http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=386657&extra=page%3D8
0 v# }1 [9 e3 }% U# Y9 m6 U http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=385812&extra=page%3D9
2 B, D3 T$ a0 b烤想：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=385252&extra=page%3D9 } n" C' V- C
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=395615&extra=page%3D2/ J& D( |% u( R `
打奶油：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=27254
9 v: \: _6 E9 L- O; U
R2 s: A" Z# T3。 煮蛋: W# a: ?- _: G# Y) }
http://www.dolc.de/forum/viewthr ... 347&extra=page%3D10+ v# F3 j! S* K( f/ E9 e9 P
蒸鸡蛋：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=396298&extra=page%3D2% S, i3 j* T. r' n& q1 i$ Y
8 Q) S; d W$ z# S5。饮食常识
+ ~7 N! F1 f" p: K7 K1 l饮食搭配禁忌
% I1 ^# H, Z7 vhttp://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=396196&extra=page%3D1
5 @; L! e, j2 L0 h9 F& H7 W/ n% e9 jhttp://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=389515&extra=page%3D4+ u9 T. P# T5 [, Z
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=386462&extra=page%3D8
o2 K- r. o6 l& b# f3 o8 h3 Yhttp://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=387273&extra=page%3D8# O$ C h- A9 ]6 o7 b
0 i% P# z- f& K& k+ J) a) R
清晨饮水：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=393116&extra=page%3D2
9 T; \. {7 V: ]! f洗葡萄 http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=392262&extra=page%3D1
! i9 n1 w0 w0 x0 p! ~2 f勾芡：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=391784&extra=page%3D5" p( Z; k7 `' H9 T0 p( ~7 T# z, F
hefe用法: http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=85285&extra=page%3D5
8 f* s! J5 K! k& m/ C9 ^9 \. o做豆腐：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=389404&extra=page%3D5! w# q( U1 Q7 `# f* z
度量表：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=388371&extra=page%3D7
) L' N2 B# m8 n: H* Q5 p. Y搅拌器：http://www.dolc.de/forum/viewthr ... 216&extra=page%3D102 U' B! ?/ N* ?9 D) E0 M: y
买锅：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=378897&extra=page%3D8
' q, h; H& E, y, D/ z) h" K+ H各种粉：http://www.dolc.de/forum/viewthr ... B%C6%CF%CC%D1%D7%D0
, z& J8 x1 |$ W! @ http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=381421&extra=page%3D95 C, `, o0 w9 m7 s9 l4 u3 L' u
德国的小米: http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=404046&extra=page%3D1
* k7 T6 m7 _. |% _2 B3 a7 s- q开发西餐中的蔬菜菜 http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=443094+ j6 _* w) K+ b: P2 e( T
苡米（薏米）营养与做法介绍: http://www.dolc.de/forum/viewthr ... 6%B7%A8%BD%E9%C9%DC9 F6 w( a: n4 U2 h4 T5 a& L
大家说说能在德国吃到的五谷杂粮: http://www.dolc.de/forum/viewthr ... 4%D0%A1%B9%FB%B6%B3
% }4 v; q2 w/ o德国面包的分类与规格 http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=139859&fpage=17 W- ^) G/ b8 ~8 [% n o
寿司保鲜：http://www.dolc.de/forum/viewthr ... 689&extra=page%3D10
! \, w9 {3 j+ ?) E沙茶酱6 W& \7 p& {% h; h* H
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=397271&extra=page%3D1" v. {- Y! Y, l! O3 l' c+ Q
Avocado
* p/ w+ T0 ?/ d# ehttp://www.dolc.de/forum/viewthr ... tra=page%3D1&page=1
/ {3 ~/ {3 r+ Q$ U' e$ O! H
$ ?) Q9 ]2 J+ ~5 W做补丁果冻
3 M* p. Q. F, d r: nhttp://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=739113 L* J _ H0 x$ [
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=236954
* z$ F' x# I7 d7 Rhttp://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=301583
% ~4 I1 ]0 d9 J* [: chttp://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=249817( U$ @% ~, i: |3 r' G5 F o
吉利片：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=389848&extra=page%3D1
* g! m5 |+ c4 Y2 ~' u4 ^! N
4 C8 m% k0 h o% n( F0 l! ^调馅：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=384754&extra=page%3D8+ k+ |' F0 j/ N# v
黄花菜：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=396916&extra=page%3D2
; |2 r' u4 @3 O( l0 y0 {且洋葱且大葱：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=394879&extra=page%3D2) ~7 _8 M [$ N- u. c" {
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高压锅以及使用：http://www.dolc.de/forum/viewthr ... =%B8%DF%D1%B9%B9%F8+ y/ I/ b1 W+ v! v! C
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- }; I9 M4 C, m( P. Y _) u
' m7 B6 k" h- w1 ?- c滤水壶: http://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D1. B e8 Q" G8 O% M* |8 D+ Z
# u. E- |( d0 C" `料酒：http://www.dolc.de/forum/viewthr ... highlight=%2Bshyshy+ v5 |! y% Z+ D/ _+ Q& o9 Q
3 g6 a5 k, D4 J冰糖与白糖: http://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D1
( c: B c; G2 K s( E" C6。德文中文菜谱：4 B; I- b }6 K9 ~
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=385372&extra=page%3D87 P# |$ P: V; b: T9 `1 k+ h! H
淡水鱼的说法：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=397583&extra=page%3D1
0 E Z8 n: y+ a6 {* N鱼类中德英文对照：http://www.dolc.de/forum/viewthr ... tra=page%3D1&page=2
" K! B: R. w9 f9 T6 o- P4 [http://www.dolc.de/forum/viewthr ... tra=page%3D1&page=4
# [9 {/ U9 G$ Z. @* [$ T
( B& f5 c8 {* W2 U9 O7 V H7 A调味品蔬菜水果中德英文对照：http://www.dolc.de/forum/viewthr ... tra=page%3D1&page=3$ ]9 p; C! Z% A; g
7。 咖啡（制作，牌子以及讨论）：% {& f9 [8 Q( x+ i2 c, E
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=393250&extra=page%3D2
+ Y2 a+ E! U/ m4 t9 fhttp://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=324392 |# N- ^5 m8 i( Y
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=382460
6 S1 ^8 G: N1 k3 ?% o* Ehttp://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=391823
|/ k7 l+ H" c8 w0 X: x# Shttp://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=393250
" X1 ^: S" M3 X. C5 Z8。超市半成品：0 w2 m! m% S9 ~7 ~
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=386937&extra=page%3D5
, ]9 S$ E# U# s% P& Y7 U: R+ `: i8 Q3 u' e
9。 野果坚果的识别
9 V. b- n! e% T; p: }http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=389187&extra=page%3D65 H/ N% F4 P4 M3 }( \
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=387529&extra=page%3D6
* q# c% T! W% F2 g& o% \http://www.dolc.de/forum/viewthr ... hlight=%C0%F5%D7%D3/ g' _/ q# [( A X+ w, L9 \" G
10。紧张学习生活，早餐午餐建议：
U0 r' D) L3 Zhttp://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=382940&extra=page%3D7: q+ R) g: h* a- o
11。警告：# z! c) \5 {7 N6 O0 Q0 V5 R* ~
肉制品
: F& i5 v! A# M; _+ X# rhttp://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=386338&extra=page%3D8
* k# s$ n3 \ ^2 I$ ahttp://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=146789&extra=page%3D2
. _# @1 _% J b/ M6 c铝中毒：
1 c# s. h B) ehttp://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D1
/ O4 {8 H. h8 L% F2 i3 b. ]12. 给“懒人”支几招
, R% Y3 c. X, f r: ^. C-http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=409453&extra=page%3D1
/ X7 u X/ c' d: Q* u( k-http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=412237&extra=page%3D1
. o. i/ r2 m! g2 y; |+ f& F; P2 j/ @: V* r8 @
13.带中国菜去party热烈讨论, E8 l% Q% m9 g8 v6 g& M
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=413972&extra=page%3D1
! n2 V& X5 e( o2 ~6 B: @http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=413691&extra=page%3D1
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[ 本帖最后由 betty_foot 于 2007-2-3 18:27 编辑 ] |
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发表于 2006-11-12 20:03
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