新买了面包机加成果展示

Akim · 发表于 2007-1-4 17:28

上次按照网上的方子做了一次汤种面包,可揉面,摔面的过程让我痛苦不堪,埋头在中,外论坛里潜水一番,发现原来很多烘烤爱好者都置备了面包机,就是BROTBACKAUTOMAT,我也就跟风买了一台最便宜的,从amazon上订的,含邮费33欧元,昨天到了,赶快打开包装,烤了两种面包.一种是汤种豆沙面包,只用了面包机的搅拌和发酵功能,最后再人工将面团放到烤箱中去烤.另一种是完全按照面包机附带的rezept,完全用面包机自带的程序做了个weissbrot.做完感觉烤箱里烤的还是比面包机烤的好吃.不过我还是极力推荐喜欢烘烤的jms买一个,用它来揉面真是太方便了,尤其是那种又湿又软不好对付的面团,揉完直接用它发酵,用完后很好清洗.我看坛子里很多人做包子馒头都用它和面,发面.

mausi · 发表于 2007-1-4 17:37

豆沙面包看起来好好吃的样子哦$支持$ $支持$

海底精灵 · 发表于 2007-1-4 19:54

买了后就用了一次，做好的和mm的weissbrot一模一样，好像颜色很惨淡$郁闷$ ，不过吃了还行。

aiyang · 发表于 2007-1-4 20:37

$支持$ $支持$

rokoko9290 · 发表于 2007-1-4 21:08

我也买了1个，可是到现在也没鼓起勇气做1次，哎。。。。。。。。。。

Akim · 发表于 2007-1-4 21:41

原帖由 rokoko9290 于 2007-1-4 20:08 发表
我也买了1个，可是到现在也没鼓起勇气做1次，哎。。。。。。。。。。

买了就用呀,操作起来很简单.

thatsme · 发表于 2007-1-4 21:42

MM們阿~這面包機很好用的說要好好加以利用~作面食多好用啊~也不用柔面柔的半死~這不管中式或西式的食品都很適用說.:) :)

Akim · 发表于 2007-1-4 21:44

原帖由 海底精灵 于 2007-1-4 18:54 发表
买了后就用了一次，做好的和mm的weissbrot一模一样，好像颜色很惨淡$郁闷$ ，不过吃了还行。

看坛子里面的人都是说,不用它烤的程序,只用它揉面和发面.用它烤出的面包没有烤箱烤的好吃,但是我觉得烘烤最重要的程序就是揉面,用它代替手揉,真是又省力又筋道

Akim · 发表于 2007-1-4 21:45

原帖由 thatsme 于 2007-1-4 20:42 发表
MM們阿~這面包機很好用的說要好好加以利用~作面食多好用啊~也不用柔面柔的半死~這不管中式或西式的食品都很適用說.:) :)

$握手$ $握手$

kikikaka · 发表于 2007-1-4 23:11

哇，LZMM好厉害阿，面包做的好漂亮阿。。。。。。$支持$

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