[贴图]配辣酱油的炸猪排

helen_jie · 发表于 2004-6-29 22:19

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BF的拿手菜，他老惦记着吃辣酱油。$汗水$

旦旦 · 发表于 2004-6-29 22:28

辣酱油呢？还想看看呢。
对了，沙发。第一次。哈哈

helen_jie · 发表于 2004-6-29 22:30

辣酱油之前贴过了，再给大家看看。

xiaoniuniu · 发表于 2004-6-29 22:42

方子，谢谢，我正好买了猪排，老吃红烧大排，茄汁大排都快吃腻了。

helen_jie · 发表于 2004-6-29 23:09

最初由 xiaoniuniu 发布
[B]方子，谢谢，我正好买了猪排，老吃红烧大排，茄汁大排都快吃腻了。 [/B]

排骨拍松，用胡椒粉，盐，料酒腌一会。鸡蛋打散。排骨沾蛋液再沾炸粉下锅用中火炸。很简单的。排骨不拍松炸的时候会卷起来，拍的越薄越好，否则就不正宗啦。祝你成功！

cyshmily · 发表于 2004-6-30 00:22

哇哇哇哦...要试一下的说...*^_^*..

lucychen · 发表于 2004-6-30 10:52

很好看的所.....周末做一个..

xiaoniuniu · 发表于 2004-6-30 11:56

最初由 helen_jie 发布
[B]排骨拍松，用胡椒粉，盐，料酒腌一会。鸡蛋打散。排骨沾蛋液再沾炸粉下锅用中火炸。很简单的。排骨不拍松炸的时候会卷起来，拍的越薄越好，否则就不正宗啦。祝你成功！ [/B]

再问一下，要不要放德国这边的炸粉,也就是Semmelbroesel？

helen_jie · 发表于 2004-6-30 12:22

最初由 xiaoniuniu 发布
[B]再问一下，要不要放德国这边的炸粉,也就是Semmelbroesel？ [/B]

对。我用的炸粉是real 卖的，很大一盒才1欧

littledai · 发表于 2004-6-30 16:07

楼主的小菜真不错，偶bf也超喜欢吃炸猪排，老说国内吃得排骨年糕一级棒！八过偶总是炸不好，都不嫩！$汗水$

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