grussyan 发表于 2010-3-15 21:02

这个是不是Bärlauch（野韭菜），柏林

我今天在柏林的 Treptower Park照的，一大片一大片的，刚刚从积雪落叶里面冒出芽。

我连根拔了几株，移栽在阳台上面。但愿不要无用工哦！



Chris6789 发表于 2010-3-15 21:14

不是，你拍的那是一种野花。德国的野韭菜的叶子很宽，是这个样子滴（这是俺去年拍的）：

shoppingindolc 发表于 2010-3-15 21:26

听说有一种和野韭菜很象的什么植物是有毒的。
区分方法就是：闻到没韭菜味的就是有毒的什么植物，有韭菜味的才是野韭菜才可以吃。

grussyan 发表于 2010-3-15 21:40

我闻了，韭菜味很重的，连根拔起的下面是一个象葱头一样的球茎。
今天下午的时候，在现场我生嚼了几株，到现在还没有反应（估计有毒的话，量也不够。）

现在刚刚0度以上，整个林子都没有绿色，这才看着冒了一点芽，象又不敢确定。

grussyan 发表于 2010-3-15 22:03

我在网上搜了以后，才知道柏林普遍自我繁殖的Bärlauch，和别处的不一样。确切得说，叫Wunderlauch，seltener Lauch，或者干脆就叫Berliner Lauch了。它是原产高加索地区的物种，原因是在Dahlem的植物园引种后，其种子迅速漫布，生长能力旺盛。把其他类似的亚种给压制了。

外形特定长而细，香味很浓的，就是太嫩，一炒一大盘水。现在柏林孔雀岛和Spandau普遍的都是这种。
这是我去年摘的。



我不是笨猫 发表于 2010-3-15 22:03

不是吧，看着不大像，另外野韭菜在高钙地区长的，你移回家反而不容易长好

serenita 发表于 2010-3-15 22:12

听说有一种和野韭菜很象的什么植物是有毒的。
区分方法就是：闻到没韭菜味的就是有毒的什么植物，有韭菜味 ...
shoppingindolc 发表于 2010-3-15 20:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

容易跟Maiglöckchen 搞错。
但是这个没有韭菜味。

serenita 发表于 2010-3-15 22:13

大家这么喜欢韭菜，
是喜欢吃饺子的原因，
还是为了什么？

grussyan 发表于 2010-3-15 22:21

本帖最后由 grussyan 于 2010-3-17 19:05 编辑

又查了网络以后，说柏林的Treptower Park有真正的宽页的Bärlauch，所以才有了今天一楼的照片。

林子里面几乎还没有绿色冒芽，除了上面成片的类似韭菜的作物，还有一种零星在道边可见的已开花的植物。
我也摘了几株，移植在阳台上作观赏植物了，如图：已确定，该楼图片是Schneeglöckchen，一楼图片仍在考证中。


把两种植物连根拔起的球茎作比较，还是有区别的：
左下方的是花：球茎扁锥形，无葱味，咀嚼苦涩难当，立即吐出。
右上方的是“葱”：球茎圆实，有葱味，咀嚼似乎有辛辣感，但太嫩，味不浓，无法百分百确定，入口无不适感。

grussyan 发表于 2010-3-15 22:24

不是吧，看着不大像，另外野韭菜在高钙地区长的，你移回家反而不容易长好
我不是笨猫 发表于 2010-3-15 21:03 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


   高钙地区！哇，知道为什么Penny摆放花泥、花种的地方有作物用的（碳酸）钙粉卖了。

多来米发索拉 发表于 2010-3-15 23:10

回复 4# grussyan
我闻了，韭菜味很重的，连根拔起的下面是一个象葱头一样的球茎。
今天下午的时候，在现场我生嚼了几株，到现在还没有反应（估计有毒的话，量也不够。）
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{:5_355:}这是一种什么精神？神农再世呵~{:5_370:}

wolff 发表于 2010-3-15 23:12

又查了网络以后，说柏林的Treptower Park有真正的宽页的Bärlauch，所以才有了今天一楼的照片。

林子 ...
grussyan 发表于 2010-3-15 21:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这个有毒，不能吃！

一人在德国 发表于 2010-3-15 23:16

一楼的应该是Schneeglocker，这种花每年冬天过去了，春天来了，就开始长，它也许是这一年中最早开放的花。呵呵，看来是春天快来了！！

高个子逻辑 发表于 2010-3-15 23:50

这个不是的啦...{:5_387:}

xly5255 发表于 2010-3-16 02:03

我在网上搜了以后，才知道柏林普遍自我繁殖的Bärlauch，和别处的不一样。确切得说，叫Wunderlauch，se ...
grussyan 发表于 2010-3-15 21:03 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

我去年吃的也是这样的，看来春天近了，又可以去采了~~

grussyan 发表于 2010-3-16 10:33

一楼的应该是Schneeglocker，这种花每年冬天过去了，春天来了，就开始长，它也许是这一年中最早开放的花。呵 ...
一人在德国 发表于 2010-3-15 22:16 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

“宇宙”楼的是Schneeglöckchen，看来你的回帖后，我就查Wiki了，然后掰开花瓣，和网上的一模一样。
一楼的是另一种植物，吃不准了，现在在阳台上另一个盒子内，等长大了在看是什么吧。

Schneeglöckchen作为一开春的花霎是可爱，未化尽的积雪中显得娇翠欲滴，应该是一年中最早开花的植物吧？

另外－glöckchen类的植物的花朵是下垂的，将来容易和熊葱混淆的Maiglöckchen也是下垂花，而韭菜科的花是向上的。

dofeel0591 发表于 2010-3-16 12:22

lz这个是铃兰，是早春时节开花的植物，花白色，像小铃铛一样垂着，很可爱，可惜有微毒，千万不能吃啊！！

yongyuan 发表于 2010-3-16 18:05

这个苗苗才是野韭菜哦

一人在德国 发表于 2010-3-16 18:06

回复 16# grussyan

白目的问问：什么是宇宙楼？？{:5_389:}

Chris6789 发表于 2010-3-16 18:13

这个苗苗才是野韭菜哦
yongyuan 发表于 2010-3-16 17:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

对 : ))

老殘 发表于 2010-3-16 20:11

两种都是，都很好吃，不过宽叶的摘起来省事一些；但严格来讲都不是，人家都有各自的名字，韭菜不韭菜的那是中国人觉得味道像才比附中国的韭菜的，个人觉得甚至比中国的韭菜好吃，因为没有那么粗的纤维。个人认为这是德国最好吃的蔬菜了。

grussyan 发表于 2010-3-16 20:22

回复grussyan

白目的问问：什么是宇宙楼？？
一人在德国 发表于 2010-3-16 17:06 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


   楼层的数目，您的回帖写的19#，就是19楼。
那张图片所在楼层没有标数字，而是写着“宇宙”，我只好将此楼层称作“宇宙楼”了{:5_387:}

sesame1012 发表于 2010-3-16 21:06

今天在超市里买菜籽，买到了一个叫schnittknoblauch的东西，有JM证实，那个就是韭菜，可以在rewe买到的。。。http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1114935&extra=page%3D1

fangya 发表于 2010-3-17 16:18

越看越像Schneeglöckchen!!!!!!!!! 有毒啊！ 奉劝千万别吃！{:5_395:}

漠燃 发表于 2010-3-17 19:18

今天在超市里买菜籽，买到了一个叫schnittknoblauch的东西，有JM证实，那个就是韭菜，可以在rewe买到的。。 ...
sesame1012 发表于 2010-3-16 20:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    怎么听着像蒜苗多些呢 哈哈
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