德国人也吃猪蹄？？ 不可能吧
德国人也吃猪蹄？？ 不可能吧
同意用户 发表于 2010-12-21 18:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你楼上指的应该是猪蹄髈Schweinehaxe
你楼上指的应该是猪蹄髈Schweinehaxe
cindypipa 发表于 2010-12-21 18:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦，吓我一跳
还有冻薯条，别拿来烤或炸，你可以拿来按照中国的方法做香辣土豆条，也算是湘菜了。味道可以赶上国内的饭馆 ...
落花微雨 发表于 2010-12-20 21:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
今天按照mm做法，用lidl的冻薯条做了，果真很好吃啊
不需要自己削皮、煮熟了，方便
本帖最后由 sandy2966 于 2010-12-21 19:05 编辑
都不怎么好吃，三文鱼有很多人纯粹就是跟风，中国人比较虚，自己问问自己真的好吃吗？
同意用户 发表于 2010-12-21 17:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
为什么三文鱼是跟风阿
我认识的很多中国人，回国还想念这里的三文鱼。
我家至少每两周会吃一次，放面包的那种不算。属于必备类型。
kaufland的放在面包上的那种三文鱼片，味道偏甜，腥味不重，适合做寿司
有些三文鱼片有烟熏味，有人吃不惯，可以用橄榄油微热煮熟了吃。
或者放在面包上，撒上奶酪，经烤箱烤几分钟，奶酪化了就拿出来，撒上胡椒，盐
趁热吃
去腥最好是放黑胡椒，配面包一起吃。
那种放好调了的wildlache，看好上面的配料说明，选自己喜欢的口味，按说明进烤箱
烤了吃
超市里面新鲜的那种，就在橄榄油或者黄油，或者kraeuterbutter里面，稍微煎一下，一变色就起锅，余热会煮熟。
然后加盐和黑胡椒，等其他调料。
还有鱼子很多人吃不惯，需要配面包，放在水煮熟鸡蛋，切开，放上鱼子，加胡椒（有那种各种胡椒混在一起的）
有营养，相对腥味就不重了。
鸡蛋最好水开5/6分钟，里面黄还有点软。
今天按照mm做法，用lidl的冻薯条做了，果真很好吃啊
不需要自己削皮、煮熟了，方便
sandy2966 发表于 2010-12-21 18:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
怎么做的阿？
怎么做的阿？
lola118 发表于 2010-12-21 19:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
一点油，热了，下结冻了的薯条煎。两边起皮了，下花椒、辣椒，一勺老干妈、盐。
本身薯条就是煮熟了，很快。
我还加了猪肉steak那种，加洋葱。
烤猪蹄我家的吃发
肉切出来，像北京烤鸭那样，加这黄瓜、胡罗卜、葱丝，北京烤鸭酱包着吃
骨头给我炖汤了，第二天吃米线。烤猪蹄的骨头炖汤很香，没有直接卖猪骨头炖的那种腥味。这里不放血，所以味道怪怪的。
一点油，热了，下结冻了的薯条煎。两边起皮了，下花椒、辣椒，一勺老干妈、盐。
本身薯条就是 ...
sandy2966 发表于 2010-12-21 19:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_301:}{:4_301:}
好贴，顶一下
烤猪蹄我家的吃发
肉切出来，像北京烤鸭那样，加这黄瓜、胡罗卜、葱丝，北京烤鸭酱包着吃
骨头给我炖汤 ...
sandy2966 发表于 2010-12-21 19:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
猪蹄膀的肉肉可以削下来和海豆角扮在一起吃，{:5_387:}
猪蹄膀的肉肉可以削下来和海豆角扮在一起吃，
weder 发表于 2010-12-21 20:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈。我还和酸菜一起炒肉，做面条吃过。
比自己做方便点。
这类半成品的烤排骨,我试过好几家超市的,觉得味道一般,而且口感很差,还不如买新鲜的排骨,晒点烧烤盐放烤 ...
诺 发表于 2010-12-20 23:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
real有一款美式烤排特别好吃，肉是味出来的，有点像kassler，各种口味，还有辣的。
话说，我也是在我lg买了几次，勉强吃了一口，发现竟然爱上了。
烧烤，比在烤箱里面烤的味道更好 ...
sandy2966 发表于 2010-12-20 23:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
real的烤排骨比lidl的好吃
把隔壁的帖子收集出来。没有厚此薄彼的意思。不过刚才发现了很多自己也没注意到的好东西。
单独列出来， ...
sandy2966 发表于 2010-12-20 20:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个贴太好了！我好好做笔记。。。
另外，牛肉酥饼怎么做啊？教教我吧{:4_295:}
牛肉馅超市里面买，混合的也很好吃
切大葱，加盐调味
我喜欢辣的，加点老干妈和辣子鸡酱，打一个 ...
sandy2966 发表于 2010-12-21 13:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个太有用了，谢谢！{:5_335:}
还有个问题，这一袋或者一盒（从来没买过blaettertei) 能用一盒500g的肉馅吗？
这个贴太好了！我好好做笔记。。。
另外，牛肉酥饼怎么做啊？教教我吧
pflaume 发表于 2010-12-21 20:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
看贴呀，人家教了，我明天就试试！
netto这周有便宜的龙虾，野鸡，鹌鹑蛋，零食打折的有开心果和品客薯片，
penny的品客也打折，还有便宜的扇 ...
weder 发表于 2010-12-21 17:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这鹌鹑蛋的广告我也看到了，可是新鲜的，怎么能做出国内那种味道，在国内只吃过熟的。
看贴呀，人家教了，我明天就试试！
lola118 发表于 2010-12-21 20:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我往后翻刚看见，也跃跃欲试啊！！
本帖最后由 sandy2966 于 2010-12-21 21:09 编辑
这个太有用了，谢谢！
还有个问题，这一袋或者一盒（从来没买过blaettertei) 能用一盒500g的 ...
margaret602 发表于 2010-12-21 20:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
一盒六块那种，对半切，可以做12个，捏合后，纠下来多余的那点，可以揉起来再做两个
用不完500g的料。
具体看捏的技术，如果皮再擀薄一点，可能能够包完。
500g我大概是用一张的那种，一张完整的，另一张纸用了三分之一到四分之一。
我这的土耳其商店还有羊肉牛肉的混合馅卖，这个要切生姜末进去去腥。
real有一款美式烤排特别好吃，肉是味出来的，有点像kassler，各种口味，还有辣的。
margaret602 发表于 2010-12-21 20:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个我也有试过,味道还行,就是口感很一般.
我试过的半成品烤排骨,有些味道还过得去,差就差在口感.{:5_367:}
这鹌鹑蛋的广告我也看到了，可是新鲜的，怎么能做出国内那种味道，在国内只吃过熟的。
margaret602 发表于 2010-12-21 20:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
烤鹌鹑蛋串儿{:5_387:}
大超市里有啊，我忘了这次是在Metro还是Globus里买的了
落花微雨 发表于 2010-12-21 15:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
要卡的啊
Kaufland，Real有不？
看来在德国生活久了个个都变能人了。。。学习了{:5_379:}
好贴，要再去买点肉馅，今天要学做牛肉馅饼，还要做饺子，买点汤圆过冬至！
还有冻薯条，别拿来烤或炸，你可以拿来按照中国的方法做香辣土豆条，也算是湘菜了。味道可以赶上国内的饭馆 ...
落花微雨 发表于 2010-12-20 21:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
听起来好诱人！能提供制作方法吗？
泰国北京烤鸭调料，烤北京烤鸭(一只烤鸭躺在生菜上，包装找不到了，确切名字待定)，加上BBQ grillhaehchen ，最后刷一次蜂蜜和老抽混合液，颜色更好看。
泰国北京烤鸭酱比李锦记哪些更像 Asian Home Gourmel 的牌子，Sauce fuer Peking Enter
吃烤鸭只需要甜面酱就行了呀。为什么要泰国或者李锦记的酱？
今天中午吃的俄罗斯水饺，猪肉的，沾的醋和蒜汁儿，不错。
谢谢！
吃烤鸭只需要甜面酱就行了呀。为什么要泰国或者李锦记的酱？
march 发表于 2010-12-22 13:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_387:}个人喜好吧。觉得泰国那个烤鸭酱比纯粹的甜面酱味道更好。