SaphiraJ 发表于 2011-1-10 19:22

回复 27# jolinadam


    谢谢支持,我会努力的

Eggplant 发表于 2011-1-10 21:03

回复Eggplant

很久的事了,你还记得。很多事当时好像大不了,经历之后就会觉得不过如此。
SaphiraJ 发表于 2011-1-10 18:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


那就是解决了咯?那就没事啦。
话说最近你好像很多素菜啊~

flora_zhu 发表于 2011-1-11 00:18

支持{:5_394:}

@1234@ 发表于 2011-1-11 02:53

JJ,你又出山~\(≧▽≦)/~啦啦啦{:2_237:}

Mausilein 发表于 2011-1-15 00:52

SaphiraJ 你好,很开心终于可以再看到你的帖子了!曾经以为你再也不会来这里了,很是感到遗憾
每次看你的帖子,总会让我想起米其林和一个对生活有着深刻理解的女士,非常欣赏你对食材透彻的分析...
真诚的祝福你在新的一年里健康,快乐并成功...

Milchstrasse 发表于 2011-1-15 01:16

{:4_295:}终于又看到LZ发帖了,我没事儿都来这里转 看你有更新没,太久没出现,以为你不回来了呢!!

支持下!

lemontree2 发表于 2011-1-17 19:30

开个新贴介绍一些特色食材。一些当地食材,或许很不起眼,却别有风味。生活在德语区的我们有近水楼台的优势 ...
SaphiraJ 发表于 2011-1-6 21:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


也喜欢Tête de Moine - 修士头奶酪。

是不是德国的防风根就是中国中药 ‘防风’ 的根, 这两样是同一物品?

SaphiraJ 发表于 2011-1-17 22:16

回复 32# Eggplant


    是的,现在以蔬食为主

SaphiraJ 发表于 2011-1-17 22:16

回复 34# @1234@

好久不见哇,新年好~

SaphiraJ 发表于 2011-1-17 22:17

回复 35# Mausilein


    谢谢哦,还记得我

SaphiraJ 发表于 2011-1-17 22:19

回复 36# Milchstrasse


    我也会多来的

SaphiraJ 发表于 2011-1-17 22:22

回复 37# lemontree2


    同科不同属,中药防风的学名是Saposhnikovia divaricata,伞形科,防风属。Pastinaken是欧防风属,学名Pastinaca sativa。

Eggplant 发表于 2011-1-17 22:30

回复Eggplant


    是的,现在以蔬食为主
SaphiraJ 发表于 2011-1-17 21:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    是蔬食还是素食啊?有没有推荐一下豆制品的菜?

SaphiraJ 发表于 2011-1-17 23:19

回复 43# Eggplant

三分之二蔬食
素食他政治化了
豆腐这类的不是中国的国菜么,还要我来推荐哇?!

Eggplant 发表于 2011-1-17 23:54

回复Eggplant

三分之二蔬食
素食他政治化了
豆腐这类的不是中国的国菜么,还要我来推荐哇?!
SaphiraJ 发表于 2011-1-17 22:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


我觉得你能把白开水都玩出花来的,所以就问问呗~~ {:5_387:}
等会我发个帖你去捧场不?和吃喝么关系的。。。

SaphiraJ 发表于 2011-1-18 00:00

回复 45# Eggplant


    原来是要折腾版的,好吧,等过了这阵子就发点儿

芊芊么?我看看去

Eggplant 发表于 2011-1-18 00:11

回复Eggplant


    原来是要折腾版的,好吧,等过了这阵子就发点儿

芊芊么?我看看去
SaphiraJ 发表于 2011-1-17 23:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

别啊,太折腾了我就么心情自己做了。。。稍微折腾一点点的,你知道我做饭手艺那个差。。。
是在qq的。。。

cavendish 发表于 2011-1-18 00:26

生奶第一张拍的好有感觉·~~

xhuoying 发表于 2011-1-18 02:17

偶像, 那个奶酪的刀在哪里买的?真心喜欢那朵康乃馨。

Auberginewinter 发表于 2011-1-18 17:02

回复lemontree2


    同科不同属,中药防风的学名是Saposhnikovia divaricata,伞形科,防风属。Pas ...
SaphiraJ 发表于 2011-1-17 21:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

也学习了, 一直都不知道这是什么呢。 请问mm , 欧式防风Pastinaca sativa属寒性还是热性呢?

SaphiraJ 发表于 2011-1-18 18:16

回复 49# xhuoying


    卖修士头的店里通常都会有

SaphiraJ 发表于 2011-1-18 18:23

回复 50# Auberginewinter

至今没有看到过中医有关pastinake的记载。但是古波斯医学中有提及,性温

Auberginewinter 发表于 2011-1-18 18:39

回复Auberginewinter

至今没有看到过中医有关pastinake的记载。但是古波斯医学中有提及,性温
SaphiraJ 发表于 2011-1-18 17:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_335:}

fensterglas 发表于 2011-1-19 21:33

{:4_295:}突然发现可以改善伙食了

yoyoangel 发表于 2011-1-20 16:10

想诶个都做一遍

咖啡奶茶 发表于 2011-1-21 13:21

这个汤看起来很好喝啊~~

mickeysqe 发表于 2011-1-21 16:34

{:5_315:}

SaphiraJ 发表于 2011-1-23 19:06

本帖最后由 SaphiraJ 于 2011-1-23 18:12 编辑

最近小忙,累积的一些素材,等过了这段儿再好好写。今天写点儿闲唠充数,没啥信息含量,或许有人和我一样在意这些。。。

工作午餐对我来说是几乎不存在的东西,一是时间不充裕,二是氛围不对,最重要的是吃了比没吃工作效率低。偶尔与人共进午餐也只是应酬。肚子饿了就弄点干粮垫垫,基本上茶、干粮和豆奶就是工作日的主食。自认为是个嘴叼的人,再简单的东西,也是不能马虎的,健康与美味缺一不可。

以前一直喝Alpro的豆奶,直到有一天突然发现他家的配方变了,不再是单纯的黄豆、水(和糖)。黄豆比例小了,多了些有的没的,香精、维生素、稳定剂等等、等等。新出的Light不仅黄豆比例更小,还用淀粉糖浆代替蔗糖,美国全民肥胖的罪魁祸首。。。现在基本喝ProSoja的Natur,成份只有黄豆和水。浓度够(不能和中国的豆浆比),香味足。新发现Hofer(德国好像叫Aldi)的Bio Soja Drink味道很惊艳,黄豆比例是我见过最高的(>9%,一般都是~7%,Alpro才~6%),香浓程度已经有那么点儿豆浆的意思了。成份:黄豆、水、蔗糖和海盐。除了黄豆比例高,海盐应该是调出香浓味道的关键。唯一的不足就是偏甜,对我的口味而言。偶尔冲奶咖或奶茶还是很不错的。

说到Hofer,他家有两样很不错的干粮。一是Natur Aktiv的Bio Knaeckebrot Sesam。类似Wasa,但是质地更松脆,加了白芝麻,越嚼越香润,单吃也不觉得干。没加芝麻的那款不好吃。成分:黑麦全麦面粉、盐、水和芝麻。真正的粗粮。还有就是Steiermark苹果脆片,熟透的苹果烘干,香甜酥脆。把它归入干粮,是因为吃两三片,喝点水,就会很饱。有bio和非bio的。非bio的那款,颜色看上去更加自然,香味也更浓郁。

DLIII 发表于 2011-1-25 22:57

最近小忙,累积的一些素材,等过了这段儿再好好写。今天写点儿闲唠充数,没啥信息含量,或许有人和我一样在 ...
SaphiraJ 发表于 2011-1-23 18:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

有图就更好跟着学了! {:5_394:}

Schokoladeneis 发表于 2011-1-25 23:30

{:5_394:}
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