桌子要够大，否则也摆不下
himmelblau 发表于 2011-3-22 08:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
圆桌子
对，我好像总买的两种一种是豆豉的，一种是纯辣酱的
testhula 发表于 2011-3-21 19:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
纯辣酱我也买过，没有鸡肉的用这个顶替，对我还是鸡肉的香{:5_347:}
纯辣酱我也买过，没有鸡肉的用这个顶替，对我还是鸡肉的香
gonk 发表于 2011-3-22 09:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_320:}下次去超市买了试试
终于又到吃的话题{:5_347:}
吃火锅，大家分开坐，一人一个锅，怎么都觉得没有味道没有气氛了！
testhula 发表于 2011-3-22 08:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
现在我这城市开了家火锅店，就是一人一锅的那种，生意爆好，去吃的德国人巨多，我也蛮喜欢这种分开吃的方式，毕竟干净自由，爱怎么吃怎么吃，不会有刚要夹口青菜吃的时候别人放进一大块生肥肉的郁闷。
本帖最后由 testhula 于 2011-3-22 11:36 编辑
现在我这城市开了家火锅店，就是一人一锅的那种，生意爆好，去吃的德国人巨多，我也蛮喜欢这种分开吃 ...
牛油果 发表于 2011-3-22 09:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
南方北方，可能咱俩儿感受不同
而且那锅是要一直沸腾着的，在德国除了自己自制，我没在外边吃过
火锅是北方的，可能咱俩儿感受不同
而且那锅是要一直沸腾着的，在德国除了自己自制，我没在外边吃过
testhula 发表于 2011-3-22 09:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你确定？{:5_456:}
不是四川的吗？
你确定？
不是四川的吗？
牛油果 发表于 2011-3-22 09:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
麻辣火锅是四川
我理解因为北方寒冷，所以有涮火锅，记得小时候家里吃的都是炭火烧的铜火锅
现在是全民爱好了
现在我这城市开了家火锅店，就是一人一锅的那种，生意爆好，去吃的德国人巨多，我也蛮喜欢这种分开吃 ...
牛油果 发表于 2011-3-22 09:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你去过啦？味道咋样？我习惯去F打头的，如果这家不错的话下次打算试试。
火锅是北方的，可能咱俩儿感受不同
而且那锅是要一直沸腾着的，在德国除了自己自制，我没在外边吃过
testhula 发表于 2011-3-22 09:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
北方的叫涮锅，就是中间一个圆突突的柱子，加炭烧的。火锅是四川重庆那边的。
北方的叫涮锅，就是中间一个圆突突的柱子，加炭烧的。火锅是四川重庆那边的。
gonk 发表于 2011-3-22 11:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
对，我们那儿叫涮羊肉，就是涮火锅
北方的叫涮锅，就是中间一个圆突突的柱子，加炭烧的。火锅是四川重庆那边的。
gonk 发表于 2011-3-22 11:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
北方的也叫火锅的。涮火锅嘛。我觉得是全国各地都吃的东西吧，不过四川的麻辣锅比较有名
百度百科在这儿，科技文章不能作准，看个大概吧
http://baike.baidu.com/view/11243.htm
北方的也叫火锅的。涮火锅嘛。我觉得是全国各地都吃的东西吧，不过四川的麻辣锅比较有名
Lining 发表于 2011-3-22 11:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
北京的叫涮锅，别的地方可能名字不一样吧
百度百科在这儿，科技文章不能作准，看个大概吧
testhula 发表于 2011-3-22 11:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢科普。话说我虽然基本爱吃辣火锅，小肥羊那种微辣的也很香，如果再辣了这种香就给遮住了。可惜最近去超市卖光啦
本帖最后由 testhula 于 2011-3-22 11:28 编辑
北京的叫涮锅，别的地方可能名字不一样吧
gonk 发表于 2011-3-22 11:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是么？我们在北京也叫火锅，东起顺火锅，东来顺火锅，小肥羊
北京的叫涮锅，别的地方可能名字不一样吧
gonk 发表于 2011-3-22 11:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦，这样啊。我是东北的。我小时候吃火锅就是这种铜火锅的，我们说涮羊肉，但是也说涮火锅的，一般好像不用涮锅这个词
说来说去不就是火锅名词的么，回到前面和果果讨论，我说火锅就是想说各地有自己的习俗，每个人有自己对家乡的记忆，就好像我前面说蹲着吃面才香的那个例子，拿这个作为攻击一个人的手段没意思。
哦，这样啊。我是东北的。我小时候吃火锅就是这种铜火锅的，我们说涮羊肉，但是也说涮火锅的，一 ...
Lining 发表于 2011-3-22 11:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_358:}跟我们那儿差不多，我不是东北的
本帖最后由 testhula 于 2011-3-22 11:35 编辑
你给的那个连接里面，火锅起源于三国或东汉时代，那个时代现在的北京还是蛮族之地。
himmelblau 发表于 2011-3-22 11:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。最初流行于我国寒冷的北方地区，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代，火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代，火锅从中国传入日本时在一三三八年。日本称火锅为“司盖阿盖”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。
好吧，你说火锅起源在哪里就在哪里
我想说我和果果对火锅的理解不同，我去改帖子
是么？我们在北京也叫火锅，东起顺火锅，东来顺火锅，小肥羊
testhula 发表于 2011-3-22 11:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
之前室友带我们吃说的，可能我记错了{:5_389:}
哦，这样啊。我是东北的。我小时候吃火锅就是这种铜火锅的，我们说涮羊肉，但是也说涮火锅的，一 ...
Lining 发表于 2011-3-22 11:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
名字不同啦，反正是热汤里面加肉菜{:5_347:}
之前室友带我们吃说的，可能我记错了
gonk 发表于 2011-3-22 11:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
可能各地方言不同，北京人也分呢，可能老北京是这么叫我不知道
你给的那个连接里面，火锅起源于三国或东汉时代，那个时代现在的北京还是蛮族之地。
himmelblau 发表于 2011-3-22 11:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不会吧，不是战国时的燕国的都城就是燕京吗，是蛮族的吗
起源地和流行地不一样的太多了。你给的连接里面不是也说是起源在三国时代么？ 怎么变成是我说的了。
...
himmelblau 发表于 2011-3-22 11:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
可是既然是魏书记载，曹魏地理位置确实是中国北方啊。也罢也罢，总归好吃就行，管他到底哪里起源的呢{:5_347:}
起源地和流行地不一样的太多了。你给的连接里面不是也说是起源在三国时代么？ 怎么变成是我说的了。
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himmelblau 发表于 2011-3-22 11:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我是觉得说小丸子泡澡作为她崇洋媚外的理论根据很可笑！
从小丸子的文字，我能看出来她觉得日本很多地方做得比我们好，她的一些言论确实很亲日，可是我们作为泱泱大国子民就没有可意反省改善的么，就没有可以学习别人的地方么？
小丸子发言确实不是时候，她的论调也有偏激的地方。如果一个中国人说其他国家有某些地方比我们做得好，就是崇洋媚外了？
PS 我一直以为火锅起源于北方，我说错了我改