多好的讨论贴啊，为毛不让看了？

testhula · 发表于 2011-3-22 09:45

桌子要够大，否则也摆不下
himmelblau 发表于 2011-3-22 08:42

圆桌子

gonk · 发表于 2011-3-22 10:28

对，我好像总买的两种一种是豆豉的，一种是纯辣酱的
testhula 发表于 2011-3-21 19:55

纯辣酱我也买过，没有鸡肉的用这个顶替，对我还是鸡肉的香

testhula · 发表于 2011-3-22 10:29

纯辣酱我也买过，没有鸡肉的用这个顶替，对我还是鸡肉的香
gonk 发表于 2011-3-22 09:28

下次去超市买了试试

tuiziii · 发表于 2011-3-22 10:36

终于又到吃的话题

牛油果 · 发表于 2011-3-22 10:43

吃火锅，大家分开坐，一人一个锅，怎么都觉得没有味道没有气氛了！
testhula 发表于 2011-3-22 08:22

现在我这城市开了家火锅店，就是一人一锅的那种，生意爆好，去吃的德国人巨多，我也蛮喜欢这种分开吃的方式，毕竟干净自由，爱怎么吃怎么吃，不会有刚要夹口青菜吃的时候别人放进一大块生肥肉的郁闷。

testhula · 发表于 2011-3-22 10:46

本帖最后由 testhula 于 2011-3-22 11:36 编辑

现在我这城市开了家火锅店，就是一人一锅的那种，生意爆好，去吃的德国人巨多，我也蛮喜欢这种分开吃 ...
牛油果发表于 2011-3-22 09:43

南方北方，可能咱俩儿感受不同
而且那锅是要一直沸腾着的，在德国除了自己自制，我没在外边吃过

牛油果 · 发表于 2011-3-22 10:50

火锅是北方的，可能咱俩儿感受不同
而且那锅是要一直沸腾着的，在德国除了自己自制，我没在外边吃过
testhula 发表于 2011-3-22 09:46

你确定？

不是四川的吗？

testhula · 发表于 2011-3-22 10:57

你确定？

不是四川的吗？
牛油果发表于 2011-3-22 09:50

麻辣火锅是四川
我理解因为北方寒冷，所以有涮火锅，记得小时候家里吃的都是炭火烧的铜火锅
现在是全民爱好了

gonk · 发表于 2011-3-22 12:09

现在我这城市开了家火锅店，就是一人一锅的那种，生意爆好，去吃的德国人巨多，我也蛮喜欢这种分开吃 ...
牛油果发表于 2011-3-22 09:43

你去过啦？味道咋样？我习惯去F打头的，如果这家不错的话下次打算试试。

gonk · 发表于 2011-3-22 12:12

火锅是北方的，可能咱俩儿感受不同
而且那锅是要一直沸腾着的，在德国除了自己自制，我没在外边吃过
testhula 发表于 2011-3-22 09:46

北方的叫涮锅，就是中间一个圆突突的柱子，加炭烧的。火锅是四川重庆那边的。

testhula · 发表于 2011-3-22 12:13

北方的叫涮锅，就是中间一个圆突突的柱子，加炭烧的。火锅是四川重庆那边的。
gonk 发表于 2011-3-22 11:12

对，我们那儿叫涮羊肉，就是涮火锅

Lining · 发表于 2011-3-22 12:16

北方的叫涮锅，就是中间一个圆突突的柱子，加炭烧的。火锅是四川重庆那边的。
gonk 发表于 2011-3-22 11:12

北方的也叫火锅的。涮火锅嘛。我觉得是全国各地都吃的东西吧，不过四川的麻辣锅比较有名

testhula · 发表于 2011-3-22 12:17

百度百科在这儿，科技文章不能作准，看个大概吧
http://baike.baidu.com/view/11243.htm

himmelblau · 发表于 2011-3-22 12:22

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gonk · 发表于 2011-3-22 12:22

北方的也叫火锅的。涮火锅嘛。我觉得是全国各地都吃的东西吧，不过四川的麻辣锅比较有名
Lining 发表于 2011-3-22 11:16

北京的叫涮锅，别的地方可能名字不一样吧

gonk · 发表于 2011-3-22 12:23

百度百科在这儿，科技文章不能作准，看个大概吧
testhula 发表于 2011-3-22 11:17

谢谢科普。话说我虽然基本爱吃辣火锅，小肥羊那种微辣的也很香，如果再辣了这种香就给遮住了。可惜最近去超市卖光啦

testhula · 发表于 2011-3-22 12:24

本帖最后由 testhula 于 2011-3-22 11:28 编辑

北京的叫涮锅，别的地方可能名字不一样吧
gonk 发表于 2011-3-22 11:22

是么？我们在北京也叫火锅，东起顺火锅，东来顺火锅，小肥羊

Lining · 发表于 2011-3-22 12:25

北京的叫涮锅，别的地方可能名字不一样吧
gonk 发表于 2011-3-22 11:22

哦，这样啊。我是东北的。我小时候吃火锅就是这种铜火锅的，我们说涮羊肉，但是也说涮火锅的，一般好像不用涮锅这个词

testhula · 发表于 2011-3-22 12:26

说来说去不就是火锅名词的么，回到前面和果果讨论，我说火锅就是想说各地有自己的习俗，每个人有自己对家乡的记忆，就好像我前面说蹲着吃面才香的那个例子，拿这个作为攻击一个人的手段没意思。

testhula · 发表于 2011-3-22 12:27

哦，这样啊。我是东北的。我小时候吃火锅就是这种铜火锅的，我们说涮羊肉，但是也说涮火锅的，一 ...
Lining 发表于 2011-3-22 11:25

跟我们那儿差不多，我不是东北的

himmelblau · 发表于 2011-3-22 12:32

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testhula · 发表于 2011-3-22 12:33

本帖最后由 testhula 于 2011-3-22 11:35 编辑

你给的那个连接里面，火锅起源于三国或东汉时代，那个时代现在的北京还是蛮族之地。
himmelblau 发表于 2011-3-22 11:32

《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。最初流行于我国寒冷的北方地区，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代，火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代，火锅从中国传入日本时在一三三八年。日本称火锅为“司盖阿盖”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。

好吧，你说火锅起源在哪里就在哪里
我想说我和果果对火锅的理解不同，我去改帖子

gonk · 发表于 2011-3-22 12:37

是么？我们在北京也叫火锅，东起顺火锅，东来顺火锅，小肥羊
testhula 发表于 2011-3-22 11:24

之前室友带我们吃说的，可能我记错了

gonk · 发表于 2011-3-22 12:39

哦，这样啊。我是东北的。我小时候吃火锅就是这种铜火锅的，我们说涮羊肉，但是也说涮火锅的，一 ...
Lining 发表于 2011-3-22 11:25

名字不同啦，反正是热汤里面加肉菜

testhula · 发表于 2011-3-22 12:39

之前室友带我们吃说的，可能我记错了
gonk 发表于 2011-3-22 11:37

可能各地方言不同，北京人也分呢，可能老北京是这么叫我不知道

Lining · 发表于 2011-3-22 12:39

你给的那个连接里面，火锅起源于三国或东汉时代，那个时代现在的北京还是蛮族之地。
himmelblau 发表于 2011-3-22 11:32

不会吧，不是战国时的燕国的都城就是燕京吗，是蛮族的吗

himmelblau · 发表于 2011-3-22 12:43

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Lining · 发表于 2011-3-22 12:46

起源地和流行地不一样的太多了。你给的连接里面不是也说是起源在三国时代么？怎么变成是我说的了。

...
himmelblau 发表于 2011-3-22 11:43

可是既然是魏书记载，曹魏地理位置确实是中国北方啊。也罢也罢，总归好吃就行，管他到底哪里起源的呢

himmelblau · 发表于 2011-3-22 12:50

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

testhula · 发表于 2011-3-22 12:51

起源地和流行地不一样的太多了。你给的连接里面不是也说是起源在三国时代么？怎么变成是我说的了。

...
himmelblau 发表于 2011-3-22 11:43

我是觉得说小丸子泡澡作为她崇洋媚外的理论根据很可笑！
从小丸子的文字，我能看出来她觉得日本很多地方做得比我们好，她的一些言论确实很亲日，可是我们作为泱泱大国子民就没有可意反省改善的么，就没有可以学习别人的地方么？
小丸子发言确实不是时候，她的论调也有偏激的地方。如果一个中国人说其他国家有某些地方比我们做得好，就是崇洋媚外了？
PS 我一直以为火锅起源于北方，我说错了我改

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