weder 发表于 2014-10-13 22:50
来一份煎饺
weder 发表于 2014-10-13 22:50
来一份煎饺
韭菜虾仁煎饺{:5_347:}
weder 发表于 2014-10-13 22:50
来一份煎饺
好吃不过煎饺儿{:5_332:}
农场的喵～{:5_322:}
金叶子 发表于 2014-10-14 00:33
韭菜虾仁煎饺
这个不会是嫩的夜宵吧{:5_316:}
金叶子 发表于 2014-10-14 00:48
好吃不过煎饺儿
口水横流{:4_457:}
葵花咔布其诺
weder 发表于 2014-10-14 06:14
这个不会是嫩的夜宵吧
必须滴{:5_328:}
weder 发表于 2014-10-14 06:14
这个不会是嫩的夜宵吧
新鲜出锅的煎饺儿{:5_315:}
金叶子 发表于 2014-10-15 02:08
新鲜出锅的煎饺儿
牛肉扁豆馅滴~
好吃看的见呵呵！
金叶子 发表于 2014-10-15 02:13牛肉扁豆馅滴~ 好吃看的见呵呵！
炭火煎饺格外香！{:5_347:}
金叶子 发表于 2014-10-15 02:08
新鲜出锅的煎饺儿
再来一份锅贴{:5_316:}
【耧斗菜】
毛茛科(Ranuncuaceae)耧斗菜属(Aquilegia)植物。
多年生草本，原产於欧洲和北美。别名：血见愁、猫爪花、白果兰
（此花因为叶子有点像白果树的叶子，在山东省郯城县当地又俗称为白果兰）。
金叶子 发表于 2014-10-15 02:23
炭火煎饺格外香！
不带这么馋人的{:5_367:}
多姿多彩耧斗花
员力2014-02-28 07:46:21
也许你见过耧，可你见过耧斗菜吗？
别看名字有点怪，开的花却很漂亮。五个扇形小花瓣，内深外浅，呈耧斗状护卫着花蕊。花蕊呈树状，高高挺起，像一树绽放的礼花。五个鹅卵状的大花萼，扇状散开，紧紧抱护着花瓣，每片花萼的下方伸出长长的细腿，足有好几厘米，腾在空中，犹如一个美丽的天鹅腿，姿态优美，舒展畅快，玲珑雅致。
墨丽伊人 发表于 2014-10-15 14:16
多姿多彩耧斗花
员力2014-02-28 07:46:21
奇特吧？更奇特的是她的花色。花瓣和花萼的颜色总不相同，并且各自的颜色都很纯洁靓丽。有的花瓣是白色，花萼是粉色，有的花瓣是白色，花萼是红色，有的花瓣是黄色，花萼是蓝色……在花瓣的耧斗底部与花萼相聚，形成一个个缤纷的深斗。淡黄的花蕊坐落在美丽的花瓣中间。耧斗花，多色多彩，色彩鲜明，对比强烈，清净明亮。
墨丽伊人 发表于 2014-10-15 14:17
奇特吧？更奇特的是她的花色。花瓣和花萼的颜色总不相同，并且各自的颜色都很纯洁靓丽。有 ...
说起漏斗菜，想起了农村往事。耧，一种农村常用的播种农具，多为三条腿，上边有一个倒方梯形的木斗，用于存放种子（如小麦、玉米等），木斗底部后侧有一个孔，与耧腿相通，孔的大小可控，用于控制种子下流速度。
墨丽伊人 发表于 2014-10-15 14:18
说起漏斗菜，想起了农村往事。耧，一种农村常用的播种农具，多为三条腿，上边有一个倒方 ...
以前，北方农村大面积播种基本全靠“耧”，有用马拉的，也有用人拉的，后面的人扶耧摇晃。扶耧可算得上农村的一个技术活，既要把持耧的高度，控制播种深度，又要控制摇晃节奏，控制种子下流速度，同时还要掌握好与上一耧的距离。记得有新手扶耧种小麦，出苗后，一堆一堆的，不均匀，还弯弯曲曲，最后不得不补种。
扯远了，还是赏花吧！{:5_380:}
http://jzygx.blog.163.com/blog/static/9914422720140133620702/
墨丽伊人 发表于 2014-10-15 14:17
奇特吧？更奇特的是她的花色。花瓣和花萼的颜色总不相同，并且各自的颜色都很纯洁靓丽。有 ...
好迷人的花{:5_318:}
咖奶香玫瑰
weder 发表于 2014-10-15 06:26
再来一份锅贴
来了~~~京味儿锅贴{:5_380:}
金叶子 发表于 2014-10-15 18:06
来了~~~京味儿锅贴
酥脆又鲜香~~~{:2_237:}
金叶子 发表于 2014-10-15 18:06
来了~~~京味儿锅贴
有德式的么{:5_346:}
weder 发表于 2014-10-15 18:31
有德式的么
介个么。。。{:4_277:}
。。。真没有
香菌牛肉锅贴
晴天
传统锅贴使用油煎的方法制作而成，吃起来会有些油腻。
为了使其口味更加清淡，使用了先蒸制提前预熟、后短暂煎制使锅贴表皮达到酥脆的方法，效果十分理想。
使用菌类搭配牛肉拌陷，天然鲜味油然而生，香味不刺激味蕾，反而会回味无穷。
香菌牛肉锅贴的原料:
牛肉600克，香菌100克
（选用香菇、牛肝菌等菌类，品种不用固定），面粉500克，小葱80克。
调料:
山珍鲜15克（调料，市场有售），
A料（味精、盐各10克，芝麻油、葱油各12克，花椒油5克），
白开水100克，五香卤水1千克，色拉油30克，盐5克。
制作方法：
1.将牛肉焯水；香菌泡发洗干净，切成丁，小火炒香。
2.将牛肉入五香卤水中卤制入味成熟，切成小丁，加入香菌、山珍鲜、A料、色拉油搅拌均匀，
最后加入小葱，制作成馅心；将面粉加入盐，倒入开水制成烫面，和均匀，用压面机压平，卷成12克的小剂子，
用擀面棒压成直径 10厘米的薄圆片，包入馅心8克，放入蒸箱蒸8分钟取出，放入电饼铛中煎制成熟，上桌即可。
关键：牛肉粒和香菌粒不能切得太大，
最好是一半磨细，一半切粒，这样搅拌在一起，口感最佳。
weder 发表于 2014-10-15 18:31
有德式的么
终于有款欧式酸菜锅贴^^哈哈!
自然發酵與蔬菜天然風味最佳結合，酸中帶香、香中帶甘。。。