葡萄仔 发表于 2012-3-4 01:59

本帖最后由 葡萄仔 于 2012-3-4 01:06 编辑

家小懒 发表于 2012-3-4 00:43 static/image/common/back.gif
斑竹，我现在经常用高压锅蒸饭菜给我家小的吃，因为我很少做中餐，他吃的都要而外做。但感觉高压锅实在太 ...

没有试过你这种做法，不了解。
我家女儿已经2岁半了，从16个月开始跟我们一起吃大人饭菜。
她小时候我家还没进这个蒸锅，呵呵。

crystallmj 发表于 2012-3-4 12:55

收藏收藏啦，多谢分享

家小懒 发表于 2012-3-5 12:31

葡萄仔 发表于 2012-3-4 00:59 static/image/common/back.gif
没有试过你这种做法，不了解。
我家女儿已经2岁半了，从16个月开始跟我们一起吃大人饭菜。
她小时候我 ...

我家的11个半月，但是不吃BREI，而我们大人都是吃那些干的煎肉之类的，不适合他，所以我只能单独煮给他吃，而蒸饭菜是我感觉比较方便有营养的，所以一直在用高压锅还是电子蒸锅中纠结。

那也谢谢你的回复。改天我去超市看看那个蒸锅。

your 发表于 2012-3-6 22:59

叮当001 发表于 2012-3-9 21:29

斑斑 炸了的油嫩咋么收拾的？

葡萄仔 发表于 2012-3-9 21:33

叮当001 发表于 2012-3-9 20:29 static/image/common/back.gif
斑斑 炸了的油嫩咋么收拾的？

直接倒尿布里。
泉泉去年12月脱尿布了，家里还有很多剩下的，呵呵。

叮当001 发表于 2012-3-9 21:36

葡萄仔 发表于 2012-3-9 20:33 static/image/common/back.gif
直接倒尿布里。
泉泉去年12月脱尿布了，家里还有很多剩下的，呵呵。

娃哈哈。。。。。。{:5_315:}
这注意很先进～{:5_370:}

葡萄仔 发表于 2012-3-9 21:37

叮当001 发表于 2012-3-9 20:36 static/image/common/back.gif
娃哈哈。。。。。。
这注意很先进～

这主意不是我的啊，一个有三孩子的mm曾经在论坛上分享的。
确实相当管用。

冬天里的哈气~~ 发表于 2012-3-22 13:13

版主好，我按照你的方子做了一次，其他都好，就是觉得臭粉的味道好重啊。我想问一下：如果减少臭粉的分量不会有什么影响吧？

葡萄仔 发表于 2012-3-22 16:12

冬天里的哈气~~ 发表于 2012-3-22 12:13 static/image/common/back.gif
版主好，我按照你的方子做了一次，其他都好，就是觉得臭粉的味道好重啊。我想问一下：如果减少臭粉的分量不 ...

完全用一样的方子么？也是3.5g对500g的面粉吗？

冬天里的哈气~~ 发表于 2012-3-22 22:15

葡萄仔 发表于 2012-3-22 15:12 static/image/common/back.gif
完全用一样的方子么？也是3.5g对500g的面粉吗？

恩。是的。

葡萄仔 发表于 2012-3-22 22:19

冬天里的哈气~~ 发表于 2012-3-22 21:15 static/image/common/back.gif
恩。是的。

为啥我没觉得很臭呢，我家娃娃也没说阿，我还一直问她。她爹也觉得跟国内的味道一样。
不知道是不是ｍｍ的油热度不均匀所造成的呢？
唉，我一直用妞妞这个方子，不过也就做过４，５次而已。

冬天里的哈气~~ 发表于 2012-3-23 09:51

葡萄仔 发表于 2012-3-22 21:19 static/image/common/back.gif
为啥我没觉得很臭呢，我家娃娃也没说阿，我还一直问她。她爹也觉得跟国内的味道一样。
不知道是不是ｍｍ ...

如果跟油的热度有关系，那也许是这个原因吧。可是怎样才能一直220度呢？我们家的炉灶是煤气的，不是电的。然后测油温的东西在哪里有卖呀，或者说斑竹你是怎么测油温的呢？谢谢！

葡萄仔 发表于 2012-3-23 11:48

冬天里的哈气~~ 发表于 2012-3-23 08:51 static/image/common/back.gif
如果跟油的热度有关系，那也许是这个原因吧。可是怎样才能一直220度呢？我们家的炉灶是煤气的，不是电的。 ...

建议你看看文怡的帖，我把链接发给你。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100a3km.html

冬天里的哈气~~ 发表于 2012-3-23 12:00

葡萄仔 发表于 2012-3-23 10:48 static/image/common/back.gif
建议你看看文怡的帖，我把链接发给你。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100a3km.html

谢谢！{:5_335:}

鱼之乐 发表于 2012-3-24 01:38

葡萄仔 发表于 2012-2-12 14:35 static/image/common/back.gif
原材料和详细的看图说话步骤：
广东地区叫油条为油炸鬼~~



你做的比我的好太多了！！

维克多利亚 发表于 2012-3-24 02:50

是油条{:5_347:}

仙客来 发表于 2012-3-24 11:43

我们江苏一带也叫油条为油炸鬼噢, 不过读起来为"you2 sa4 gui".

cheerhong 发表于 2012-3-27 23:07

mark，油条，想念葱包桧了

葡萄仔 发表于 2012-3-27 23:55

cheerhong 发表于 2012-3-27 23:07 static/image/common/back.gif
mark，油条，想念葱包桧了

杭州小吃呢，这个我也喜欢～

cheerhong 发表于 2012-3-28 00:03

葡萄仔 发表于 2012-3-27 23:55 static/image/common/back.gif
杭州小吃呢，这个我也喜欢～

我觉得按照我小时候的记忆，大概就是一个面皮包上根油条和葱，来回压几次把面皮压脆就好了，要是有甜酱和辣酱就更棒了，口水都要下来了，现在杭州的街上卖这个都很少了

四线方格 发表于 2012-4-2 21:33

油条！！！！

CHD 发表于 2012-10-15 19:08

葡萄仔 发表于 2012-2-12 15:35 static/image/common/back.gif
原材料和详细的看图说话步骤：
广东地区叫油条为油炸鬼~~



斑斑   想问下你做油条3.5克分量用什么量的   谢谢

葡萄仔 发表于 2012-10-15 19:13

CHD 发表于 2012-10-15 19:08 static/image/common/back.gif
斑斑   想问下你做油条3.5克分量用什么量的   谢谢

量勺啊？
我有一种电子勺。

CHD 发表于 2012-10-15 19:20

葡萄仔 发表于 2012-10-15 19:13 static/image/common/back.gif
量勺啊？
我有一种电子勺。

电子勺   随便多少克都能量吗    在哪买的   淘宝上有吗谢谢

葡萄仔 发表于 2012-10-15 19:21

CHD 发表于 2012-10-15 19:20 static/image/common/back.gif
电子勺   随便多少克都能量吗    在哪买的   淘宝上有吗谢谢

ab 1g。朋友送的。不了解淘宝情况。

CHD 发表于 2012-10-15 19:26

葡萄仔 发表于 2012-10-15 19:21 static/image/common/back.gif
ab 1g。朋友送的。不了解淘宝情况。

谢谢斑斑   我再找找   

CHD 发表于 2012-10-15 19:38

斑斑你帮我看看你也是着一种吗   http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.10.84.f6dadf&id=15878990764

qqttxs 发表于 2013-9-9 13:53

{:4_286:}收藏了

dc3 发表于 2013-11-27 09:39

葡萄仔 发表于 2012-2-12 14:35
原材料和详细的看图说话步骤：
广东地区叫油条为油炸鬼~~



谢谢啊，我找这个方子很久啦。现在才知道油炸鬼要放臭粉的。我是买aldi面包teig做的，没有你的好啊{:5_335:}
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查看完整版本: 周日午茶---美味油條(地方方言--油炸鬼)