葡萄仔 发表于 2012-9-9 17:04

tiantia4293 发表于 2012-9-9 16:55 static/image/common/back.gif
是在一篇家常菜里面提到牛肉的秘诀：）如果没记错的话，我印象最深的是帖子里有讲到不放盐、要加入一勺水 ...

自从有了娃，记忆力真是很糟糕，让我去看看我的帖子再回复你啊~

草草画画 发表于 2012-9-10 10:36

shiroki 发表于 2012-9-3 08:40 static/image/common/back.gif
搜到的一夫上浆法
http://www.360doc.com/content/10/0110/09/141341_13140198.shtml

试过了，超级嫩啊
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查看完整版本: 请问牛肉怎样切怎样腌一下才嫩呢？