stillekunst 发表于 2012-12-24 15:57

快炒牛柳之类的用哪种牛肉比较好啊

如题，一炒即熟的牛肉类，嫩一点的，但最好不要里脊肉，切片觉得挺可惜的。
德国超市里哪种类型的牛肉比较合适呢？谢谢{:5_335:}

红茶C 发表于 2012-12-24 16:27

10欧以上的差不多都可以了{:5_310:}

贞爱 发表于 2012-12-24 16:28

贵的。

stillekunst 发表于 2012-12-26 17:27

红茶C 发表于 2012-12-24 22:27 static/image/common/back.gif
10欧以上的差不多都可以了

Rinderbraten能用么？

诺 发表于 2012-12-26 18:09

stillekunst 发表于 2012-12-26 16:27 static/image/common/back.gif
Rinderbraten能用么？

我平常就买这个部位做炒牛肉,如:黑椒牛肉,洋葱牛肉,蚝油牛肉等.

stillekunst 发表于 2012-12-26 18:15

诺 发表于 2012-12-27 00:09 static/image/common/back.gif
我平常就买这个部位做炒牛肉,如:黑椒牛肉,洋葱牛肉,蚝油牛肉等.

谢谢{:5_335:}如果切肉片的话是不是高温一炒就熟了？

诺 发表于 2012-12-26 19:31

stillekunst 发表于 2012-12-26 17:15 static/image/common/back.gif
谢谢如果切肉片的话是不是高温一炒就熟了？

对的,滚油快炒一下就熟了.

dy_cat 发表于 2012-12-26 19:59

贞爱 发表于 2012-12-24 16:28 static/image/common/back.gif
贵的。

这个同意，我最不会炒牛肉，一旦炒就买那种单独包装的牛排肉，稍微过一点也没事

贞爱 发表于 2012-12-26 22:23

dy_cat 发表于 2012-12-26 18:59 static/image/common/back.gif
这个同意，我最不会炒牛肉，一旦炒就买那种单独包装的牛排肉，稍微过一点也没事

对，嫩。

游戏规则 发表于 2013-3-18 20:04

Steakhuefte, 算是braten里便宜点的，大概10欧一公斤，aktion 的时候大概15欧左右，绝对嫩
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