viji 发表于 2006-1-8 19:41

自制 Zwiebelkuchen

今天心情好,做了Zwiebelkuchen,非常好吃,做法简单易学,值得给大家推荐。

材料:洋葱1KG (我买的是现成切好的,省得自己每次切洋葱都要流眼泪),Schinkenwürfel一包,Käse 一包,鸡蛋4个,其他的就是盐,胡椒粉,橄榄油,我还放了点鸡精。

viji 发表于 2006-1-8 19:50

然后煮洋葱。

1。把切好的洋葱放入锅中,加一点橄榄油,煮一会儿。
2。然后放入准备好的Käse,搅拌。(记住要留点Käse,后面还要用到)
3。放入Schinken,加蛋,洒盐和胡椒,搅拌。

[ 本帖最后由 viji 于 2006-1-8 19:10 编辑 ]

cherrychen622 发表于 2006-1-8 19:51

来抢沙发咯!是不是插位了?

[ 本帖最后由 cherrychen622 于 2006-1-8 18:52 编辑 ]

viji 发表于 2006-1-8 19:55

在煮洋葱的时候可以开始弄Teig了,我图方便,买了超市里现成的Pizzateig.

按照包装上的说明,加入水,揉成团,在模子里铺开,再在上面浇一点橄榄油,这样Teig就做好了。

viji 发表于 2006-1-8 19:59

把煮好的Zwiebel铺在Teig上,铺平,就可以放进烤箱烤了。

viji 发表于 2006-1-8 20:02

烤大约10至15分钟取出,洒上刚刚剩下的Käse,继续放入烤箱,等Käse烤成金黄的时候就大功告成了。

viji 发表于 2006-1-8 20:04

成品。:lol: 好香啊!

viji 发表于 2006-1-8 20:06

切一块尝尝,味道好极了,我吃了三大块,撑死我了。:lol::lol::lol:

niuniu800623 发表于 2006-1-8 20:09

沙发!!超级棒!!!!!改明我也试试!!

viji 发表于 2006-1-8 20:11

原帖由 niuniu800623 于 2006-1-8 19:09 发表
沙发!!超级棒!!!!!改明我也试试!!

很好吃噢,一定要试试。:lol:

viji 发表于 2006-1-8 20:20

谢谢斑竹加精。$鼓励$$加油$$加油$

Zugvogel 发表于 2006-1-8 21:07

还挺简单的,好,好

angelinatan_cn 发表于 2006-1-8 22:32

原帖由 viji 于 2006-1-8 19:06 发表
切一块尝尝,味道好极了,我吃了三大块,撑死我了。:lol::lol::lol:

这个很不错哦,以前也常烤,LG很喜欢吃!!!

pangpang55 发表于 2006-1-8 23:25

挺好吃的。。。

cooljht 发表于 2006-1-8 23:45

这不就是个洋葱pizza?

viji 发表于 2006-1-9 11:25

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-8 21:32 发表


这个很不错哦,以前也常烤,LG很喜欢吃!!!

嘻嘻,其实原配方稍复杂一些,我偷工减料了下,不过味道是差不多的。:lol:

viji 发表于 2006-1-9 11:30

原帖由 cooljht 于 2006-1-8 22:45 发表
这不就是个洋葱pizza?

不一样,Pizza有番茄酱,这个没有,因为图方便所以我用了Pizzateig,如果不嫌麻烦,Teig 自己做味道更好。:P

yanhaohao 发表于 2006-1-9 12:20

原帖由 viji 于 2006-1-9 10:30 发表


不一样,Pizza有番茄酱,这个没有,因为图方便所以我用了Pizzateig,如果不嫌麻烦,Teig 自己做味道更好。:P
Pizzateig是粉末状的吗?哪里有买?plus有吗?:)

viji 发表于 2006-1-9 12:49

原帖由 yanhaohao 于 2006-1-9 11:20 发表

Pizzateig是粉末状的吗?哪里有买?plus有吗?:)

是粉末状的,加水揉面团,再铺平,我照片上有。Plus我不知道有没有卖,我在Spar买的,一般大型点的超市都有卖的。;)

violazen 发表于 2006-1-9 13:04

原帖由 viji 于 2006-1-9 11:49 发表


是粉末状的,加水揉面团,再铺平,我照片上有。Plus我不知道有没有卖,我在Spar买的,一般大型点的超市都有卖的。;)

那我更懒,aldi,lidl都有现成的pizzateig,都不用揉面了。$汗水$

viji 发表于 2006-1-9 14:48

原帖由 violazen 于 2006-1-9 12:04 发表


那我更懒,aldi,lidl都有现成的pizzateig,都不用揉面了。$汗水$

那个是更方便,但太薄了,不太适合。:P

wang.qianqian 发表于 2006-1-9 16:25

这个Zwiebelkuchen好像是俄罗斯人很喜欢,我们好多俄罗斯同学Party什么的都带这个过来。别看有很多洋葱,味道还是很不错的$学习了$$学习了$

viji 发表于 2006-1-9 16:59

原帖由 wang.qianqian 于 2006-1-9 15:25 发表
这个Zwiebelkuchen好像是俄罗斯人很喜欢,我们好多俄罗斯同学Party什么的都带这个过来。别看有很多洋葱,味道还是很不错的$学习了$$学习了$

应该是法国人的特产,回头我问问看。:lol::lol::lol:
页: [1]
查看完整版本: 自制 Zwiebelkuchen