自制 Zwiebelkuchen

viji · 发表于 2006-1-8 19:41

今天心情好，做了Zwiebelkuchen，非常好吃，做法简单易学，值得给大家推荐。

材料：洋葱1KG (我买的是现成切好的，省得自己每次切洋葱都要流眼泪)，Schinkenwürfel一包，Käse 一包，鸡蛋4个，其他的就是盐，胡椒粉，橄榄油，我还放了点鸡精。

viji · 发表于 2006-1-8 19:50

然后煮洋葱。

1。把切好的洋葱放入锅中，加一点橄榄油，煮一会儿。
2。然后放入准备好的Käse，搅拌。(记住要留点Käse，后面还要用到)
3。放入Schinken，加蛋，洒盐和胡椒，搅拌。

[ 本帖最后由 viji 于 2006-1-8 19:10 编辑 ]

cherrychen622 · 发表于 2006-1-8 19:51

来抢沙发咯！是不是插位了？

[ 本帖最后由 cherrychen622 于 2006-1-8 18:52 编辑 ]

viji · 发表于 2006-1-8 19:55

在煮洋葱的时候可以开始弄Teig了，我图方便，买了超市里现成的Pizzateig.

按照包装上的说明，加入水，揉成团，在模子里铺开，再在上面浇一点橄榄油，这样Teig就做好了。

viji · 发表于 2006-1-8 19:59

把煮好的Zwiebel铺在Teig上，铺平，就可以放进烤箱烤了。

viji · 发表于 2006-1-8 20:02

烤大约10至15分钟取出，洒上刚刚剩下的Käse，继续放入烤箱，等Käse烤成金黄的时候就大功告成了。

viji · 发表于 2006-1-8 20:04

成品。:lol: 好香啊！

viji · 发表于 2006-1-8 20:06

切一块尝尝，味道好极了，我吃了三大块，撑死我了。:lol::lol::lol:

niuniu800623 · 发表于 2006-1-8 20:09

沙发！！超级棒！！！！！改明我也试试！！

viji · 发表于 2006-1-8 20:11

原帖由 niuniu800623 于 2006-1-8 19:09 发表
沙发！！超级棒！！！！！改明我也试试！！

很好吃噢，一定要试试。:lol:

viji · 发表于 2006-1-8 20:20

谢谢斑竹加精。$鼓励$$加油$$加油$

Zugvogel · 发表于 2006-1-8 21:07

还挺简单的，好，好

angelinatan_cn · 发表于 2006-1-8 22:32

原帖由 viji 于 2006-1-8 19:06 发表
切一块尝尝，味道好极了，我吃了三大块，撑死我了。:lol::lol::lol:

这个很不错哦，以前也常烤，LG很喜欢吃！！！

pangpang55 · 发表于 2006-1-8 23:25

挺好吃的。。。

cooljht · 发表于 2006-1-8 23:45

这不就是个洋葱pizza?

viji · 发表于 2006-1-9 11:25

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-8 21:32 发表

这个很不错哦，以前也常烤，LG很喜欢吃！！！

嘻嘻，其实原配方稍复杂一些，我偷工减料了下，不过味道是差不多的。:lol:

viji · 发表于 2006-1-9 11:30

原帖由 cooljht 于 2006-1-8 22:45 发表
这不就是个洋葱pizza?

不一样，Pizza有番茄酱，这个没有，因为图方便所以我用了Pizzateig，如果不嫌麻烦，Teig 自己做味道更好。:P

yanhaohao · 发表于 2006-1-9 12:20

原帖由 viji 于 2006-1-9 10:30 发表

不一样，Pizza有番茄酱，这个没有，因为图方便所以我用了Pizzateig，如果不嫌麻烦，Teig 自己做味道更好。:P

Pizzateig是粉末状的吗？哪里有买？plus有吗？:)

viji · 发表于 2006-1-9 12:49

原帖由 yanhaohao 于 2006-1-9 11:20 发表

Pizzateig是粉末状的吗？哪里有买？plus有吗？:)

是粉末状的，加水揉面团，再铺平，我照片上有。Plus我不知道有没有卖，我在Spar买的，一般大型点的超市都有卖的。;)

violazen · 发表于 2006-1-9 13:04

原帖由 viji 于 2006-1-9 11:49 发表

是粉末状的，加水揉面团，再铺平，我照片上有。Plus我不知道有没有卖，我在Spar买的，一般大型点的超市都有卖的。;)

那我更懒，aldi，lidl都有现成的pizzateig，都不用揉面了。$汗水$

viji · 发表于 2006-1-9 14:48

原帖由 violazen 于 2006-1-9 12:04 发表

那我更懒，aldi，lidl都有现成的pizzateig，都不用揉面了。$汗水$

那个是更方便，但太薄了，不太适合。:P

wang.qianqian · 发表于 2006-1-9 16:25

这个Zwiebelkuchen好像是俄罗斯人很喜欢，我们好多俄罗斯同学Party什么的都带这个过来。别看有很多洋葱，味道还是很不错的$学习了$$学习了$

viji · 发表于 2006-1-9 16:59

原帖由 wang.qianqian 于 2006-1-9 15:25 发表
这个Zwiebelkuchen好像是俄罗斯人很喜欢，我们好多俄罗斯同学Party什么的都带这个过来。别看有很多洋葱，味道还是很不错的$学习了$$学习了$

应该是法国人的特产，回头我问问看。:lol::lol::lol:

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