都是夜归人 发表于 2006-10-31 09:00

宝宝简易辅食:添加全指导!



初期简易辅食食谱(4-6个月)
  添加要点
  ·五谷根茎类食物中,最好先由米糊或麦糊开始喂,当宝宝适应米糊后,再尝试其他的食物。
  ·尽可能选用新鲜的蔬菜、水果,制成汤汁、稀释果汁喂宝宝。
  ·选择有带皮的水果种类,以及受农药污染与病原感染机会较少的水果,例如:柳丁、橘子、苹果、香蕉、木瓜等。
  每日建议食用量 
 
食物类别食物名称一天食用量五谷根茎类米糊或麦糊3/4-1小碗蔬菜类胡萝卜、菠菜等菜汤1/3-2/3茶匙水果类橘子、苹果、葡萄等稀释果汁1/3-2/3茶匙    蔬菜类简易制作
  菜汤:将深绿色、黄红色的蔬菜,例如菠菜、胡萝卜等,洗净、切碎、加少放水煮开,放至稍凉将汤汁倒出即可。
  菜泥:选择嫩叶蔬菜如菠菜、青江菜,或纤维少的南瓜、马铃薯等,洗净切小段或小块,加水煮熟后,捞出置于碗中,用汤匙刮下嫩叶或压成泥状即可。
  水果类简易制作
  柳丁、橘子果汁:对切成两半后压汁。喂食前加入等量的冷开水稀释。
  葡萄、番茄:洗净后以热开水浸泡2分钟,去皮以干净的纱布包起来,用汤匙压出汁。
  香瓜、西瓜:用汤匙挖出果肉后,以干净纱布包住压汁。
  果泥:挑选果肉多、纤维少的水果,例如:香蕉、木瓜、苹果等,淳蝗テず螅用汤匙挖出果肉并压成泥状即可?
  简易辅食食谱
  苹果泥
  材料:苹果半个
  做法:
  1、将苹果洗净、去皮、切半。
  2、用研磨板磨成泥状,盛在碗中即可。
  蔬菜泥
  材料:绿色蔬菜10克、牛奶2汤匙、玉米粉1/5-1/4小匙
  做法:
  1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤。
  2、取1中10-20克与少许水至锅中,边搅边煮。
  3、快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。
  乌龙面糊
  材料:乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥——少量
  做法:
  1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。
  2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开。
  3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。
  中期简易辅食食谱(7-9个月)
  添加要点
  ·可以开始添加含蛋白质的食物了,如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记:此时不能喂蛋白,以免造成宝宝过敏。
  ·食物的形态可从汤汁或糊状,渐渐转变为泥状或固体。
  ·五谷根茎类的食物种类,可以增加稀饭、面条、土司面包、馒头等。
  ·纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物,仍然不适合喂宝宝吃。
  ·喂食前,先试试食物的温度,别烫着宝宝了。
  每日建议食用量
  
食物类别食物名称一天食用量鱼肉豆蛋类蛋黄泥、豆腐或豆浆蛋黄泥一天不超过1个、豆腐1块、豆浆1杯 鱼、肉肝泥鱼松或肉松由右列食物中任选鱼、肉、肝泥2汤匙、鱼松或肉松2汤匙五谷根蒸类米糊或麦糊、馒头、土司面包、稀饭米糊或麦糊1碗、中馒头1/3个、土司面包1片、稀饭1/2碗、面条1/2碗蔬菜类胡萝卜、菠菜、空心菜碗豆等菜汤或菜泥1-2汤匙水果类橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥 1-2汤匙

    五谷根茎类简易制作   米糊:将米粉加入奶水或开水调成糊状即可。
  面包、馒头:可撕成长条状,让长牙的宝宝用手拿着吃;或去掉硬皮,撕成小块泡在牛奶中喂宝宝吃。
  稀饭:白米加入7或8倍体积的水,以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放凉后再喂食。
  简易辅食食谱
  肝泥粥
  材料:鸡肝20g、米20g、水1.5杯
  做法:
  1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。
  2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。
  小鱼蛋花粥
  材料:白饭1/2碗、水1杯、吻仔鱼10g、蛋黄1/2个
  做法:
  1、将白饭与水放入小锅煮至烂。
  2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可。
  蔬菜豆腐泥
  材料:去皮红萝卜5g、嫩豆腐1/6块、豌豆1/2条、蛋黄1/2个、水1/2杯、酱油少许
  做法:
  1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。
  2、将水与(1)料放入小锅,嫩豆腐边捣碎边加进去,加少许酱油,煮到汤汁变少。
  3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。
  后期简易辅食食谱(10-12个月)
  添加要点
  1、可尝试全蛋、干饭了。
  2、可让宝宝开始学习自己进食,所以,帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具,是父母该准备的功课。
  每日建议食用量

食物类别食物名称一天食物的量鱼肉豆蛋类蒸全蛋、豆腐或豆浆、鱼、肉蛋黄泥一天不超过1个、豆腐1块、豆浆1杯、肝泥鱼松或肉松 鱼、肉、肝泥2汤匙、鱼松或肉松2汤匙五谷根蒸类米糊或麦糊、馒头、土司面包、稀饭米糊或麦糊1碗、中馒头1/3个、土司面包1片、面条或面线、干饭 稀饭1/2碗、面条1/2碗、干饭1/4碗蔬菜类胡萝卜、菠菜、空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜2-4汤匙水果类橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥2-4汤匙
    鱼肉豆蛋类简易制作   蛋黄泥:蛋煮熟后只取出蛋黄,用汤匙压碎,加些开水调成糊状。
  肉泥:选择筋少的瘦肉,鸡肉、牛肉、猪肉皆可,绞碎后蒸熟即可。
  肝泥:鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。
  豆腐:蒸过或煮过后即可喂食。
  简易辅食食谱
  甘薯饭
  材料:甘薯30g、吻仔鱼1/2大匙、绿色蔬菜少许、饭2/3碗、水2-3大匙
  做法:
  1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。
  2、吻仔鱼用热水烫过。
  3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
  蒸嫩丸子
  材料:绞肉60g、青豆仁10颗、水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
  做法:
  1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
  2、水、太白粉勾欠即可。加少许酱油
  白玉金银汤
  材料:清汤70ml、香菇丝1/3朵、豆腐25g、小鸡丁块15g、花椰菜10g、蛋汁1/4个
  做法:
  1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
  2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。
  3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。

未央未果 发表于 2012-2-27 20:37

{:6_397:}是这个吧~!

安达 发表于 2013-10-28 15:18

学习了

hahaqq 发表于 2013-11-25 21:32

收藏下,晚点试试

hahaqq 发表于 2013-11-25 21:33

酱油7-9个月就可以加了么??
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