winnie529 发表于 2007-11-28 22:14

烩面 已经加做法了啊

手艺一般   

大家见谅啊$汗$

不过我朋友们吃了 都说爽    嘿嘿坚决要发扬咱们的烩面~~~$ok$

做法在这里    先声明我这是瞎琢磨做的不对了可别说我..$害羞$

面粉加盐 再加水 和    不能太软
揉到光滑 用一块湿纱布 盖上   
过半小时 揉一次    再盖上湿纱布
过半小时 再揉一次再盖上
过半小时再揉一次   再盖上
过半小时再揉一次
半小时侯后   切成剂子
擀成 Lindt的巧克力版那么长 两倍厚 一半宽的条
500g的面我大概做了10条面培   
每一条都抹上油 放在盘子里   用保鲜膜包好
30分钟后   可以扯了   
嘿嘿 然后下锅就OK 了




后来加了辣椒的:)



[ 本帖最后由 winnie529 于 2007-12-13 16:07 编辑 ]

bear 发表于 2007-11-28 22:37

你就吃吧$怒吼$ $怒吼$ $怒吼$

wlz512 发表于 2007-11-29 22:48

MM做的真好看！

PS：这句话是流着口水打出来的$汗$

九月末 发表于 2007-12-1 13:04

天啊，嫩是人才$高$

taoyan 发表于 2007-12-2 11:32

咋做的啊$m13$ 那个面不好拉吧，我改天试下$m13$妹妹真厉害$m2$

灼热之痛 发表于 2007-12-2 16:33

太有食欲了
$m13$ $m13$ $m13$

北北西 发表于 2007-12-7 13:27

和面怎么弄阿？$汗$

lan_leo 发表于 2007-12-11 18:00

太有食欲了，强烈要求做法！！！$送花$ $送花$

心晴 发表于 2007-12-12 19:51

呵呵，我也做过烩面，可是找不到照片了，发一张以前我在柏林版发过的炒凉粉的照片也凑个热闹。。。。

心晴 发表于 2007-12-12 19:51

炒的还不够碎，应该再努力一回儿，呵呵
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