烩面已经加做法了啊

winnie529 · 发表于 2007-11-28 22:14

手艺一般

大家见谅啊  $汗$

不过  我朋友们吃了都说爽嘿嘿  坚决要发扬咱们的烩面~~~$ok$

做法在这里先声明  我这是瞎琢磨做的  不对了  可别说我..$害羞$

面粉加盐再加水和不能太软
揉到光滑用一块湿纱布盖上
过半小时揉一次再盖上湿纱布
过半小时再揉一次  再盖上
过半小时再揉一次再盖上
过半小时  再揉一次
半小时侯后切成剂子
擀成 Lindt的巧克力版那么长两倍厚一半宽的条
500g的面我大概做了10条面培
每一条都抹上油放在盘子里用保鲜膜包好
30分钟后可以扯了
嘿嘿然后下锅  就OK 了

后来加了辣椒的:)

[ 本帖最后由 winnie529 于 2007-12-13 16:07 编辑 ]

bear · 发表于 2007-11-28 22:37

你就吃吧$怒吼$ $怒吼$ $怒吼$

wlz512 · 发表于 2007-11-29 22:48

MM做的真好看！

PS：这句话是流着口水打出来的$汗$

九月末 · 发表于 2007-12-1 13:04

天啊，嫩是人才$高$

taoyan · 发表于 2007-12-2 11:32

咋做的啊$m13$ 那个面不好拉吧，我改天试下$m13$ 妹妹真厉害$m2$

灼热之痛 · 发表于 2007-12-2 16:33

太有食欲了
$m13$ $m13$ $m13$

北北西 · 发表于 2007-12-7 13:27

和面怎么弄阿？$汗$

lan_leo · 发表于 2007-12-11 18:00

太有食欲了，强烈要求做法！！！$送花$ $送花$

心晴 · 发表于 2007-12-12 19:51

呵呵，我也做过烩面，可是找不到照片了，发一张以前我在柏林版发过的炒凉粉的照片也凑个热闹。。。。

心晴 · 发表于 2007-12-12 19:51

炒的还不够碎，应该再努力一回儿，呵呵

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