土店买来的蚕豆，怎么吃？？？

heyuan0812 · 发表于 2010-12-13 21:02

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从土店里买了一袋蚕豆，棕黄色的外皮，巨硬（我的牙呀……），可能是晒干或烤干的吧，怎么吃呀？以前好像见过哪位mm说过可以做五香蚕豆，现在找不到那个帖子了：（

c_zyzy · 发表于 2010-12-13 21:21

水里浸24小时就会软了

heyuan0812 · 发表于 2010-12-13 21:23

水里浸24小时就会软了
c_zyzy 发表于 2010-12-13 20:21

软了…。那，软了之后呢？

und · 发表于 2010-12-14 21:30

放在水里泡3-5天，泡成发芽豆后和咸菜肉丝一起炒。

heyuan0812 · 发表于 2010-12-14 21:48

放在水里泡3-5天，泡成发芽豆后和咸菜肉丝一起炒。
und 发表于 2010-12-14 20:30

哦？发芽的蚕豆？好吃吗？没吃过呢，很有兴趣试试！不过，我现在更想吃五香豆，做一次就可以当几天的零食吃。按我的设想，是不是直接拿盐水泡，泡软了再用各种调料煮一煮或都炒一炒就行了。怕浪费了我的豆豆，没敢轻举妄动……

维克多利亚 · 发表于 2010-12-14 22:25

好想吃怪味豆

如果你喜欢一古狗就出来做法了

c_zyzy · 发表于 2010-12-14 23:49

回复 3# heyuan0812
我上次把皮剥了，做豆瓣酥了。
网上方子很多，你找找。
很方便的

heyuan0812 · 发表于 2010-12-15 09:11

好想吃怪味豆如果你喜欢一古狗就出来做法了
维克多利亚发表于 2010-12-14 21:25

我也想怪味豆了……。只是古狗上的蚕豆的原始状态ms不是我买的这样的

heyuan0812 · 发表于 2010-12-15 09:12

回复 heyuan0812
我上次把皮剥了，做豆瓣酥了。
网上方子很多，你找找。
很方便的
c_zyzy 发表于 2010-12-14 22:49

豆瓣酥。记住了，谢谢mm！

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