这都啥玩意儿啊？认识的给我介绍下，怎么能长成这样？

shasha0708 · 发表于 2011-1-8 21:34

看着有点恶心。

酸牛奶 · 发表于 2011-1-8 22:29

都没见过，都有点恶心

Eggplant · 发表于 2011-1-8 22:36

1是象拔蚌，这个图片里的不好，太小太瘦。好的都有6kg以上，做刺身或者清炒，味道一流.
清甜爽口的很。
2是沙虫，广州那边吃的到不太多，福建那边比较有名的是沙虫冻，本身没有啥味道，主要是酱料要做的好，一般是鲜甜类的酱料或者酱油为主的酱料，是下酒小菜。
3里是蛏子的一种，也是蒜蓉爆炒很好吃。
统统都是人间美味啊。。。

Caecilie · 发表于 2011-1-8 23:02

第二个是海肠子。

月牙丨突 · 发表于 2011-1-8 23:53

啥感觉，是不是软软的跟肥肉似的？
Liv 发表于 2011-1-8 17:17

挺脆的，不过用我妈的话说，和海蜇头口感差不多。

很多年前流行的吃法是，一般鼻子部分做刺身，壳里面部分做粥

现在流行吃小的，和鲍鱼差不多烧法，我喜欢现在的吃法，味道挺不错的，有时候有溏心的感觉。

月牙丨突 · 发表于 2011-1-8 23:55

第二个没吃过

第三个似乎是比较高档的蛏子，我吃起来和普通的蛏子的口感区别不大，不知道是没烧好还是我没吃对。

皮皮熊 · 发表于 2011-1-9 00:25

我就认识第一个，后两个没见过

蝴蝶的语言 · 发表于 2011-1-9 01:00

第一个不是象拔蚌么

abubuzi · 发表于 2011-1-9 01:11

前面是象拔蚌，后面的是海肠子啊

putao4100 · 发表于 2011-1-9 21:41

看着就不敢吃

hexe · 发表于 2011-1-10 00:53

第一个是象牙蚌，德国电视上还演过，说中国人吃像Penis一样的海里生物。

第二个是海肠子，不是福建的沙虫，生活在水里，肚子里也没有沙，只有很恶心的水儿。海肠子清洗的时候就是把一头剪破，里面的水儿流掉，冲洗，通常情况下炒韭菜吃。据说以前没有味精的时候，宫廷里的御厨就把海肠子晒干，磨成粉，当味精用，非常的鲜。我亲手洗过这个东西，太恶心，不过吃起来确实是非常的好吃。

葡萄仔 · 发表于 2011-1-10 03:07

这个貌似前后都长了。
Liv 发表于 2011-1-8 16:21

人间美味阿，这次回国都吃到了～我最喜欢第一个和第三个。

爱羊 · 发表于 2011-1-10 03:48

呵呵
我家现在还有包沙虫干呢
那天泡发了吃一顿

serenita · 发表于 2011-1-10 11:50

引用作者原话
Liv 发表于 2011-1-8 16:21

这个估计是壮阳滴。。。

吃啥子补啥子！

小金刚 · 发表于 2011-1-11 16:51

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