【美食DIY】之素食大赛－－甜蜜梦乡

Sarah207 · 发表于 2011-1-20 23:04

本帖最后由 wakaka 于 2011-1-20 22:17 编辑

今晚我们家全素.....

（因为太热，拍照的时候拿不出来，只好将就在那个蒸锅里拍了）

Sarah207 · 发表于 2011-1-20 23:11

本帖最后由 Sarah207 于 2011-1-21 18:15 编辑

材料：
一盒BIO400G的豆腐，几朵黑木耳，几颗干香菇，粉丝少量，西红柿2个，青豆适量，1颗蒜粒，小葱花

配料：
玉米淀粉，橄榄油，盐少许，糖少许，生抽适量

烹饪步骤：
1：把豆腐切小块，然后每块用小勺子挖个洞，在豆腐表皮抹上少许盐。挖出来的豆腐不要扔掉，留着有用，用勺子压碎（也可以用手捏碎，如果不觉得恶心的话）
，西红柿切小粒。
2：木耳，香菇，粉丝剁碎，然后用淀粉，橄榄油，盐，汤拌匀，作为填充馅儿

3：把馅儿填到豆腐里，然后大火蒸10分钟左右

4：在蒸的同时可以把做辅助酱汁了，开锅下油爆香蒜蓉，下豆腐碎爆炒，然后跟着下西红柿粒，青豆炒几下，放盐，盛盘。

5：豆腐块蒸好以后拿出来，把多余的水分倒掉，然后在豆腐上滴点生抽，撒点小葱花，在四周铺上西红柿酱汁，盖上锅盖焖个2分钟即可

szdrszm123 · 发表于 2011-1-20 23:29

shafa

高个子逻辑 · 发表于 2011-1-20 23:47

Lena酱℃ · 发表于 2011-1-21 11:00

看着很好吃啊，LZ好厨艺

Dream↙囧囧↘ · 发表于 2011-1-21 11:15

没有过程图啊，不过看起来不错哦

wengweng · 发表于 2011-1-21 12:35

名字好美~~

kattner · 发表于 2011-1-21 23:13

好看，也一定好吃

Sarah207 · 发表于 2011-1-21 23:21

shafa
szdrszm123 发表于 2011-1-20 22:29

Sarah207 · 发表于 2011-1-21 23:22

高个子逻辑发表于 2011-1-20 22:47

Sarah207 · 发表于 2011-1-21 23:23

看着很好吃啊，LZ好厨艺
Lena酱℃ 发表于 2011-1-21 10:00

不错吃的说，我厨艺一般般。。。不断学习中，在外不像在家里，只能靠自己做给自己吃

Sarah207 · 发表于 2011-1-21 23:23

没有过程图啊，不过看起来不错哦
Dream↙囧囧↘ 发表于 2011-1-21 10:15

补上了。。

Sarah207 · 发表于 2011-1-21 23:24

名字好美~~
wengweng 发表于 2011-1-21 11:35

谢谢。。

Sarah207 · 发表于 2011-1-21 23:24

好看，也一定好吃
kattner 发表于 2011-1-21 22:13

还可以，很好下饭。。。

zepize · 发表于 2011-1-21 23:25

葡萄仔 · 发表于 2011-1-21 23:36

谢谢，你的作品被列入参赛。

小虎妹的妈 · 发表于 2011-1-22 00:27

gzbonnie · 发表于 2011-1-22 01:01

bubble... · 发表于 2011-1-27 15:28

好诱人

ffl2004 · 发表于 2011-2-4 19:19

肯定好吃而且也是功夫菜厉害

feuerstein · 发表于 2011-9-21 11:50

没试过，估计孩子很爱吃

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