肥肠砂锅

茶炉 · 发表于 2005-1-30 06:09

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[原料]

肥肠800克、草菇200克、香菇200克、鲜笋200克。调料：精制油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、泡红椒5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精15克、鸡精20克、白汤2500克。

[制作方法]

（1）草菇、香菇一分为二，鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。

（2）姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。

（3）肥肠洗净上笼，蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的块。

（4）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱、泡红椒、肥汤，炒香。掺白汤，放味精，鸡精、料酒、胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入砂锅内，上台即可。

小毛猴 · 发表于 2005-1-30 11:41

沙发沙发
好喜欢吃肥肠

mlj_lilie · 发表于 2005-1-30 13:59

那里能买到肥肠呢

3ku · 发表于 2005-1-30 14:42

同问,估计再德国买不到吧

Altezarin · 发表于 2005-1-30 15:33

还要自己洗肥肠，还不如不吃。
何况在德国还肥肠呢，上哪里买去？被骗进来了。

酸红豆 · 发表于 2005-1-30 15:52

我也觉得受骗了。。。

泓夜 · 发表于 2005-1-30 15:55

买的到的！！我们这里亚超有！！！

魑魅魍魉 · 发表于 2005-1-30 16:33

唉。。汉堡当然会有了。。。可不是每个城市的亚店都像汉堡那么多那么全那么便宜的。。。

trauen · 发表于 2005-1-30 18:33

斯图也有买的，不过我没买过，我买了回猪肚。

cola007 · 发表于 2005-1-30 21:36

在有的亚洲超市是可以买到的。

心情人 · 发表于 2005-1-31 01:30

喜欢啊，就是没有砂锅，不知道哪有卖的？？

路人甲 · 发表于 2005-1-31 01:50

德国这边肥肠太贵了～～还都是小越在卖！！

beluga · 发表于 2006-6-29 13:31

汉堡那兒有????

绵羊油 · 发表于 2006-6-29 14:55

沙锅可以放电炉上煮吗?

泓夜 · 发表于 2006-6-29 18:03

原帖由 beluga 于 2006-6-29 13:31 发表
汉堡那兒有????

原野！$害羞$

hamasaki · 发表于 2006-6-30 11:12

砂锅哪买？？？？

chenliaaa · 发表于 2006-7-2 00:22

原帖由 beluga 于 2006-6-29 13:31 发表
汉堡那兒有????

荣立，红福，原野都有，价格也不贵，5欧左右一大盒。

chenliaaa · 发表于 2006-7-2 00:23

原帖由 hamasaki 于 2006-6-30 11:12 发表
砂锅哪买？？？？

荣立，红福，原野都有。

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