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肥肠砂锅

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发表于 2005-1-30 06:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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[原料]

    肥肠800克、草菇200克、香菇200克、鲜笋200克。调料:精制油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、泡红椒5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精15克、鸡精20克、白汤2500克。

    [制作方法]

    (1)草菇、香菇一分为二,鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。

    (2)姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。

    (3)肥肠洗净上笼,蒸至8成熟取出,切成4厘米大小的块。

    (4)炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片、葱、泡红椒、肥汤,炒香。掺白汤,放味精,鸡精、料酒、胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入砂锅内,上台即可。
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发表于 2005-1-30 11:41 | 显示全部楼层
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发表于 2005-1-30 13:59 | 显示全部楼层
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发表于 2005-1-30 14:42 | 显示全部楼层
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发表于 2005-1-30 15:33 | 显示全部楼层
还要自己洗肥肠,还不如不吃。
何况在德国还肥肠呢,上哪里买去?被骗进来了。
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发表于 2005-1-30 15:52 | 显示全部楼层
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发表于 2005-1-30 15:55 | 显示全部楼层
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发表于 2005-1-30 16:33 | 显示全部楼层
唉。。汉堡当然会有了。。。可不是每个城市的亚店都像汉堡那么多那么全那么便宜的。。。
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发表于 2005-1-30 18:33 | 显示全部楼层
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发表于 2005-1-30 21:36 | 显示全部楼层
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发表于 2005-1-31 01:30 | 显示全部楼层
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发表于 2005-1-31 01:50 | 显示全部楼层
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发表于 2006-6-29 13:31 | 显示全部楼层
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发表于 2006-6-29 14:55 | 显示全部楼层
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发表于 2006-6-29 18:03 | 显示全部楼层
原帖由 beluga 于 2006-6-29 13:31 发表
汉堡那兒有????

原野!$害羞$
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发表于 2006-6-30 11:12 | 显示全部楼层
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发表于 2006-7-2 00:22 | 显示全部楼层
原帖由 beluga 于 2006-6-29 13:31 发表
汉堡那兒有????



荣立,红福,原野都有,价格也不贵,5欧左右一大盒。
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发表于 2006-7-2 00:23 | 显示全部楼层
原帖由 hamasaki 于 2006-6-30 11:12 发表
砂锅哪买????



荣立,红福,原野都有。
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