和大家分享我烤的pizza

minibaby · 发表于 2005-3-30 16:35

这是前一阵子烤的pizza,
非常的好吃，
发上来和大家分享一下:)

minibaby · 发表于 2005-3-30 16:36

;);););)

minibaby · 发表于 2005-3-30 16:36

:P:P;);)

minibaby · 发表于 2005-3-30 16:40

祝大家好胃口~！
送酒一瓶~！

Kassiopeia · 发表于 2005-3-30 16:44

自己做的皮还是买的啊？上面都有什么？

berlingirl · 发表于 2005-3-30 16:56

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violazen · 发表于 2005-3-30 16:59

我今天频频受打击！

minibaby · 发表于 2005-3-30 17:10

唉，每个人的口味不同嘛，
我的是自己做的皮，很好吃，
面皮儿上放的西红柿酱和一点辣椒酱（我爱吃辣的）
然后再放上有洋葱，西红柿丁，青椒，香肠
最后再在上面撒上käse，
放入烤箱里200度烤15分钟，关烤箱，
再让批萨在烤箱里呆5分钟就好了！

minibaby · 发表于 2005-3-30 17:11

Originally posted by violazen at 2005-3-30 16:59
我今天频频受打击！

你怎么受打击了？

minibaby · 发表于 2005-3-30 17:13

有我受的打击大吗？:P

violazen · 发表于 2005-3-30 17:18

Originally posted by minibaby at 2005-3-30 17:11

你怎么受打击了？

今天这里有若干高手秀手艺，让我连问方子的勇气都没有，有一位竟然号称是处女作。本来还琢磨着，要去吃我唯一要吃的老城的意大利皮萨，结果楼主又来了。。。

minibaby · 发表于 2005-3-30 17:27

:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D

dieterdi · 发表于 2005-3-30 18:01

自己做就是好，我不吃洋葱的，自己做就可以不放了哦，不过我还不太爱吃KAESE，这个有什么办法吗

minibaby · 发表于 2005-3-30 18:11

Originally posted by dieterdi at 2005-3-30 18:01
自己做就是好，我不吃洋葱的，自己做就可以不放了哦，不过我还不太爱吃KAESE，这个有什么办法吗

批萨上的käse，你也不爱吃吗？
那我可就没什么办法了，
顶多就不放了吧，
不过那就不是pizza了呀

寻找容器 · 发表于 2005-3-30 18:22

自己做得料足想吃什么放什么我喜欢

milkshake · 发表于 2005-3-30 18:22

自己做的面皮都放什么了啊，是不是只有面和水啊，好想试试$支持$

LORD · 发表于 2005-3-30 18:24

^_^ Pizza，实在饿了，啥都好吃。这个也凑合啦。

minibaby · 发表于 2005-3-30 19:24

Originally posted by milkshake at 2005-3-30 18:22
自己做的面皮都放什么了啊，是不是只有面和水啊，好想试试$支持$

不是只有面和水的，
要是那样烤出来就是个你想像一下，
就是一块大硬饼了。

面皮儿的制作过程（比较大个的批萨）

普通面粉 400克

酵母（超市卖的小块的，湿的）用小半块

少量盐和味精，一点胡椒粉（不喜欢不加也没关系）

材料并不复杂，准备个小碗，加冷水，把小半块酵母和少许盐，味精，胡椒粉

都放进碗里，用手搅拌，让酵母等东东溶解好，

准备个和面用的大碗，到入面粉，把刚刚活匀的的小碗

中的料，加入面粉里，并不断用筷子搅拌，

最后关键是要在面里加油，加4大勺吧，（看个人喜好了，也不宜加的

过多，吃起来太腻）

面要活的软软的，看起来油亮亮就可以了，

在烤盘上铺锡纸，上面加油（为了烤过之后不沾）

把面团放在锡纸上擀成大圆饼（当然，你也可以擀成方行的:)）

好了，加番茄酱+辣椒酱，用大勺子图匀，放上你爱吃的东东吧，

最后在上面撒上käse,我爱吃上面很多käse的，所以

总是放的满满的，烤出来真好吃！

祝大家好胃口~！

annieingermany · 发表于 2005-3-30 20:58

Originally posted by dieterdi at 2005-3-30 18:01
自己做就是好，我不吃洋葱的，自己做就可以不放了哦，不过我还不太爱吃KAESE，这个有什么办法吗

:opizza上厚厚的Kaese是最棒的东西呀，不爱吃吗？而且加Kaese可以把面皮上的材料都糊住

yaoyao · 发表于 2005-3-30 21:38

看着好看，可是很容易肥！女生还是少吃好。

minibaby · 发表于 2005-3-30 21:47

Originally posted by yaoyao at 2005-3-30 21:38
看着好看，可是很容易肥！女生还是少吃好。

是呀，我也知道
可是有时候那谗劲儿上来
也顾不得那么多了:):)

Prosciutto · 发表于 2005-3-30 22:27

要是不喜欢吃kaese，可以放mozzarella, 切成薄片，放在pizza，烤出来的也可好吃。个人觉得mozzarella比普通的pizza kaese要好吃的多。

Prosciutto · 发表于 2005-3-30 22:33

还有，用带气的水做pizza皮效果更好，更松软。

minibaby · 发表于 2005-4-1 02:38

mozzarella我也试过，
不过可能我比较爱吃味道稍重一点käse，
所以觉得mozzarella的味道有点淡，颜色上也是，
口感上不如käse的有咬劲，
不过推荐给不怎么爱吃käse的mm

Sherry · 发表于 2005-4-1 10:15

看着就好吃。。。。

charlotte · 发表于 2005-4-2 13:50

意大利好像只放Mozarella吧！

Prosciutto · 发表于 2005-4-2 16:52

Originally posted by charlotte at 2005-4-2 13:50
意大利好像只放Mozarella吧！

是啊，在意大利比较正宗的pizza是只放Mozarella，小西红柿和basillicom，不过他们的Mozarella是很新鲜的，比德国超市卖的要好吃的多。
意大利pizza的发源地naples，那里的pizza真的很好吃，德国的pizza做不出那种水平，完了，我饿了。。:lol:

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