明日末伏，你家烙饼了吗？烙了一锅，端上桌，全家都夸好吃

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作者：钰儿美食

明日末伏，你家烙饼了吗？烙了一锅，端上桌，全家都夸好吃

明日就是末伏了，三伏天的最后一伏，也是夏秋两季过渡的阶段。这时候的天气也将凉爽了，但是“秋老虎”发威还不可小觑，要注意防中暑，在饮食上更要注意顺应节气而食，才能让家人平安度秋。



俗话说“头伏饺子二伏面 ，三伏烙饼摊鸡蛋”，到了末伏这一天，在民间会有很多习俗，那么你们那儿到了末伏又吃什么呢？作为爱吃面食的北方人来说，各种各样的饼是我们必不可少的主食之一，所以我们这儿末伏有就有了末伏烙饼的习俗。



接下来钰姐就要给大家分享一款超好吃的烙饼，做法简单又营养，咬一口不仅酥脆掉渣还有香蕉的香甜，非常好吃。这款早餐饼，在很多饭店里深受欢迎，更是我家大人小孩非常爱吃的。这不，家人又嚷着要吃香蕉饼了，顺便把详细的做法也给大家分享一下。



酥掉渣的香蕉饼做法
这款早餐饼食材非常简单，只要准备好手抓饼和2个香蕉就可以了。



如果没有手抓饼，也可以自己和面自己擀饼皮。自制面团的方法：1、将面粉加入适量的温水和成面团。2、加点猪油再次揉面，然后盖上保鲜膜醒2个小时。3、抓一把面粉放入碗中，烧热的油浇在面粉里调拌均匀，放凉后备用。4、将面团擀成薄薄的面皮，油面摊在饼皮上卷起来反复揉，揉2分钟左右醒5分钟即可使用。



接下来准备好香蕉馅，这款香蕉饼的馅料制作可以说是零难度的，真是超级简单，只要将香蕉切成薄片就可以了，注意不要用烂香蕉。



制作过程：
1、将手抓饼取出，加入少许面粉揉成光滑的面团，再擀成薄薄的大饼皮。备注：每一块香蕉饼，需要用到两块饼皮。



2、然后将香蕉皮均匀地摆放在饼皮上，四周稍微留下一点空白部分。



3、四周刷点水，然后将另一块饼皮放在上面，饼皮四圈捏紧即可。



4、电饼铛预热后，在锅中刷一层油，将香蕉饼放入锅中，用手将饼使劲按压几下，然后盖上锅盖烙3分钟左右。



5、好了，香蕉饼烙至两面焦脆发黄即可。这块香蕉饼的饼皮是自己另外揉面制作的，也同样好吃。



小贴士：
1、如果没有手抓饼，也不想制作那么麻烦的饼皮，那就制作成简单的面团也是可以的，虽然普通的面团没有手抓饼吃起来酥脆，但是一样很好吃的，而且还不油腻。
2、香蕉容易氧化，所以制作香蕉馅，只要切成片就可以，如果打成泥，会变黑的哟！
3、没有烙饼技巧的面食小白，建议用电饼铛烙饼，自动调温，一点不用饼会糊掉，比平底锅更容易掌握温度。
4、如果喜欢其他水果，还可以用同样方法制作其他水果馅饼，比如榴莲的味道就超级棒。



家里有小朋友的话，这款香蕉饼更是超级受欢迎的哟！欢迎大家学着做起来，做给家人尝尝。
好了，今天的美食分享就给大家分享到这里，赠人玫瑰手有余香，喜欢我分享的美食欢迎关注、分享、收藏、评论，谢谢大家的支持。