好看又好吃的30个瞬间，送给你，希望你每天都甜

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作者：菜菜美食日记官方号
今天阿菜不做饭，给大家搞点有意思的~
开启一场美食视觉之旅，汇集了治愈、解压、好玩的动图。
大家只管屏住呼吸看，给心灵和眼睛做个spa！



嘟嘟嘟，美食号动车即将出发，大家快快上车吧~
01
烤箱的魔力
第一站，来到治愈系地带——烤箱。
安静的小空间里，加热管发出明晃晃的橘黄色，烘得食物到达high点：噌噌长高、敞开怀抱，或滋滋炙烤，微微缩小。
直到染上了迷人的焦黄色，叮~美味完成！



噗噗长大
春天的烘焙素材里，香椿最具野性，红艳娇嫩的身子，散发着浓郁的春野香气。



揉进司康一烤，一股生长的力量从面团里喷涌而出，烘干了蛋液，疏松了面体，最后司康笑开了嘴。



懒得开火的夏天，烤箱成了解放汗水的神器。
柠檬味的吐司小方，烤一烤顶面鼓起，边边角角上了色，逐渐分明。



中秋一到，便要张罗着吃月饼，吃腻了莲蓉、五仁馅，不妨试试清新的玫瑰鲜花饼。
守着它一点点鼓起、变圆，期盼和家人团圆的心情，也雀跃起来。



撕开千层酥皮，馨香粘稠的玫瑰馅露出马脚，十分诱人。



烤鸡，也是过节必吃美味。
童子鸡在高温炙烤下，汁水咻咻咻蹿遍全身，鸡皮也鼓足了气。



撕开鸡翅，鸡皮薄脆焦香，鸡肉嫩而不腻。



天气变冷入冬，就越发迷恋烤得香喷喷的面点。
童年最爱的肠仔包，咕噜咕噜地冒泡，香得致命哟。



泡芙受热膨胀，个个空心。
圆鼓鼓的身子，仿佛下一秒会有可爱的生物破壳而出~



解馋零嘴少不了，一张豆皮走天下，嘭嘭嘭，瞬间化身为精神小胖。



撒点辣椒粉、挤上番茄酱，美味升级，色泽丰富。



滋滋缩小
烤箱的治愈魔力，不止于膨大的瞬间，还有缩小的趣味。
比如地瓜条，收敛了身子，变得干爽酥香。



猪颈肉表面，油脂和糖滋啦滋啦发生美拉德反应，肉身微微蜷缩，散发出浓郁的焦糖香。



沈阳人民最爱的烤鸡架，将骨头缝里的肉，烤得极致干香。



02
在手中咔咔作响
第二站，开启沉浸式体验——酥脆小零嘴。
不仅酥香可口，还自带音效，咔嚓咔嚓，超好玩！
童年系列中，咪咪虾条必须上榜！



一根根炸得金黄脆口，刚出锅，全员开始玩起解压小游戏。
咔咔咔，簌簌簌，一根不过瘾，那就来三根。



嫌油炸太腻？无油海鲜锅巴值得拥有，轻轻一掰，簌簌掉渣。
摄影师被喷了一脸脆渣后，直呼太太太香啦~



另一个无油担当，是薄脆薯片。
薄、脆、鲜、香，一口一个嘎嘣脆，撒点辣椒粉，香到隔壁小孩来敲门。



它的酥脆度一点也不输给某事，给你们感受一下——



平面玩腻了，那就来点立体的泡泡烤豆皮。
上手一拍，是令人心动的爆破声，仿佛把一切压力都拍碎释放。



03
哗哗流淌，真就这么丝滑
流动的画面，虽然少了点视觉和听觉上的刺激，但顺滑流淌的动态，带来不一样的舒适感。
新加坡烤包，就是利用酥皮酱的融化、流动，余留一圈“裙摆”，才拥有UFO的形状。



外皮酥脆，里头松软，一锤子下去，酥皮碎掉，面包体回弹起来。
看得人拍手称快！



茶餐厅里，我最爱的甜点是漏奶华。
披着阿华田的西多士，看似平平无奇，轻轻一摇，颤动的中心给出不寻常的暗示。



一刀下去，如决堤之水哗哗而下。
心疼流到桌布上的奶茶酱一秒。



珍珠奶茶酱把西多士泡得无比柔软，浓厚香醇的风味在舌尖炸开了花。
面点+饮品的组合，实在是秒啊！



同样是吐司加酱汁，蒜香面包虾要直白得多。
丝绸般的芝士酱淌过面包虾，每一口都是幸福的滋味。



没有烤箱的同学，不妨试试这杯免烤甜点。
这是今年5.20，我给你们做的绝美的奶冻，悬空的潘那可达。



利用简单的物理原理，营造出悬空的梦幻感。
奶冻被缓缓吸上来，像粉色的海洋涨了潮，让人不禁感叹，看似枯燥的知识，原来可以如此浪漫呐~



七夕上阵的，是同样梦幻却更为绚丽的微醺小酒。
石榴糖浆流向酒水底部，由橙红向浅黄晕开、分层，仿佛霞光满天的日出美景。



饮用前，勺子每搅一下，整体的颜色便浓烈一分。



汁水充沛的肉肉，是我的心头好。
看看纯肉制作的火山石烤肠，掰开后，丰厚的汁水止不住地溢出。



经过高温焖焗的豆酱鸡，皮下脂肪悉数融化，用手撕开，盈盈鲜汁奔涌而出！



甜点饮料、小吃肉肉都有了，再来一道压轴主食。
简单快手的日式炒面，披上一颗颤颤巍巍的溏心蛋后，仿佛注入灵魂。



金灿灿的蛋黄液溢出中心，浸湿了底下的面条，口感滑润，勾得人胃口大开。



04
滑溜溜，duangduang抖
中场休息，我们吃点水润可爱、动感十足的。
弹性绝佳的食物，摇晃起来，立马获取解压密码——
花胶做的奶冻，洁白细密，弹力澎湃。



蛋白质加倍的牛奶炖蛋，感觉下一秒就有汁水冲破表面。



幽蓝色的星河羊羹，像星河流动，也像海洋潮涌。



雪梨冻凝固后，一大块从碗中嗞溜而出，凝脂般水润可人。
用勺子敲打两下，富有弹性的身子，会舞动着回应你。



黑不溜秋的芝麻卷，甩动起来，十足弹韧。



说起弹性，肉肉也当仁不让。
裹足汤汁的墨鱼仔，Q弹蹦跶，仿佛要把汁水甩出屏幕。



炖煮软糯的酸汤猪蹄，筷子一提，微微颤动，糟糕，是心动的信号！



05
拉丝&爆浆的诱惑
治愈眼睛的食物动态，当然还有拉丝。
延展性好的食物，可以在手中拉扯得老长老长~



头号拉丝选手，是奶香十足的马苏里拉芝士。
做成小披萨，铲起一角，香香软软的身子，牵拉出诱人的细丝。



洋葱圈夹上一炸，外层酥脆，洋葱甜软。
双手一拉，洁白的芝士逐渐延长，最后啪的一声断开，诱人垂涎三尺。



双手一压，还可以开启附加项目——爆浆。



第二个拉丝选手，是”QQ弹弹还拉丝“出圈的高粱饴，酸酸甜甜的百香果味，打破谈糖色变的魔咒。



姜汁风味的软糖也不容错过。
拉丝效果稍微逊色，多了几分胶粘感。



三号拉丝选手，是糯米制品。
旺仔年糕油炸后能扯出长长的丝，纳入口中，是绝妙的香软绵甜。



手抓饼+汤圆做成的汤圆酥，拉丝爆浆两不误，口感比老网红蛋黄酥还绝。



还有沈阳老铁最爱的豆沙茄排，外层酥脆，中间茄肉绵软，内里的豆沙会爆浆。



06
处理食材的小日常
最后一站，是治愈强迫症的动图——食材处理。
清新派的代表，是成熟多汁的水蜜桃，撕去表皮的瞬间。



完整剥出一个菱角，也让眼睛莫名舒适，还收获了成就感。



荤腥的鱿鱼，撕去外膜的瞬间，极其利落清爽。



暴打清脆水果的瞬间，也很解压。
咚，油柑锤烂。



啪，脆李裂开。



还有小伙伴说，单纯喜欢看我切菜的动图。
一刀一刀，一下一下，不紧不慢地切菜，是我日常放松心情的方式，没想到你们也觉得舒服，棒！



另一个获得好评的切分动图，是用棉线切水煮蛋。
棉线在绷紧+加度后，变得锋利，biu的一下陷进鸡蛋的身体，简单利落。



嘟嘟嘟，动车到达终点，请大家带齐喜爱的动图下车，也要感谢摄影师，为我们记录下这些动感、舒适的瞬间。