自制凉拌肚丝,详细说明并附图!

大弱 · 发表于 2006-6-8 21:26

请问那个蒜粉的味道怎么样？可以代替大蒜吗？
我以前买过aldi的一种蒜粉，凉拌时用，根本没有蒜味儿，炒菜时用，很容易焦。。。

flughafen · 发表于 2006-6-8 21:34

原帖由大弱于 2006-6-8 21:26 发表
请问那个蒜粉的味道怎么样？可以代替大蒜吗？
我以前买过aldi的一种蒜粉，凉拌时用，根本没有蒜味儿，炒菜时用，很容易焦。。。

我觉得完全可以替代,但是你最好烧到快熟的时候在加,不然蒜香很容易就没了!

香婆婆 · 发表于 2006-6-9 20:14

楼主肯定是南方人哈
这么一小碟，我家一顿2份都不够

flughafen · 发表于 2006-6-10 00:11

原帖由 香婆婆 于 2006-6-9 20:14 发表
楼主肯定是南方人哈
这么一小碟，我家一顿2份都不够

嗯,是南方的,你猜对了!

sundone · 发表于 2006-6-10 00:24

说句老实话，应该不是很好吃！如果是好吃，也是老干妈提的味！！！而且你放国外的这个Peffer，就是一大误区！还有葱，这样拌进去，味道也一般！！不过有了老干妈，可以遮盖掉好多味道。楼主不要怪我太直白了呀！！！

sundone · 发表于 2006-6-10 00:27

原帖由 HH2005 于 2006-6-8 14:51 发表
$漂亮$$不错$$鼓励$

很好啊，就是觉得那个水果不像桃子:D

那个因该是李子吧！！！

flughafen · 发表于 2006-6-10 00:29

原帖由 sundone 于 2006-6-10 00:24 发表
说句老实话，应该不是很好吃！如果是好吃，也是老干妈提的味！！！而且你放国外的这个Peffer，就是一大误区！还有葱，这样拌进去，味道也一般！！不过有了老干妈，可以遮盖掉好多味道。楼主不要怪我太直白了呀！！！

每个人的口味不同啦,按自己喜欢的口味添加佐料最好!你说呢? 嘻嘻!

:):)

flughafen · 发表于 2006-6-10 00:30

原帖由 sundone 于 2006-6-10 00:27 发表

那个因该是李子吧！！！

对对对,是李子!

sundone · 发表于 2006-6-10 00:37

原帖由 flughafen 于 2006-6-9 23:29 发表

每个人的口味不同啦,按自己喜欢的口味添加佐料最好!你说呢? 嘻嘻!

:):)

说的很对！是这样子的！好于不好，在于自己的喜欢！支持！！！

sundone · 发表于 2006-6-10 00:39

原帖由 flughafen 于 2006-6-9 23:30 发表

对对对,是李子!

$害羞$$害羞$$害羞$$握手$$握手$$握手$

我爱猫猫 · 发表于 2006-6-10 10:07

真好，不过有个问题,这个肚洗的时候要注意什么吗?
我不太会处理这东西，听说这个挺难洗的

flughafen · 发表于 2006-6-10 10:44

原帖由 我爱猫猫 于 2006-6-10 10:07 发表
真好，不过有个问题,这个肚洗的时候要注意什么吗?
我不太会处理这东西，听说这个挺难洗的

从德国超市买回来的肚子非常干净,清水过下,就可以开煮了!

chriszhang · 发表于 2006-6-10 11:23

好久没吃这个了～～～～～～～～～～～～～～～

我爱猫猫 · 发表于 2006-6-10 19:20

原帖由 flughafen 于 2006-6-10 10:44 发表

从德国超市买回来的肚子非常干净,清水过下,就可以开煮了!

恩，那就好，明天去超市看看去:)
最近天热,就喜欢吃这种凉拌的东西，谢谢LZ:)

anpapa · 发表于 2006-6-19 19:07

我是在Marktkauf买的，照方先过了道沸水，没想到用筷子就可以直接插透？！看包装上也没说是已经煮好了呀！而且腥味还在，这样的话，如果用高压锅煮会不会就彻底煮烂了？

Melpomene · 发表于 2006-6-19 20:06

原来这个要煮这么久的哦，怪不得上次炒出来之后硬的橡胶一样，只好倒掉了 $郁闷$

大肚飞天牛 · 发表于 2006-6-19 23:04

不错，不错。这个周末就试试:D

绿袖儿 · 发表于 2006-6-20 17:23

这个量,够lz吃3顿的么,还是有其他别的菜,好少啊

痛哭的驴 · 发表于 2006-6-26 18:12

好啊　强啊　　　支持楼主

熊掌 · 发表于 2006-6-26 21:01

原帖由 Melpomene 于 2006-6-19 20:06 发表
原来这个要煮这么久的哦，怪不得上次炒出来之后硬的橡胶一样，只好倒掉了 $郁闷$

我上次做也是硬的橡胶一样，只好倒掉了。

yooyoo_8860 · 发表于 2006-6-26 21:14

不错不错,夏天吃肯定舒服~~

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[味派荟萃] 自制凉拌肚丝,详细说明并附图!