【茶叶蛋】+ 【蒜泥肘花】

熊掌 · 发表于 2006-8-5 11:10

原帖由 chengchengro11 于 2006-8-4 16:12 发表
MM，王首义炖肉料包，这个是国内带的吧？

是。

bmbm · 发表于 2006-8-5 11:16

卷肉放冷藏还是冷冻柜？

水晶珠珠 · 发表于 2006-8-5 20:04

真的是不错，讲解的也好，mm一看就有功底的。

sarahw · 发表于 2006-8-6 00:41

请问为什莫把肉卷在一起打开后就粘在一起了？怎莫固定他们么？不大明白地说，lz帮忙讲解下吧，谢谢

wish101 · 发表于 2006-8-6 02:37

厉害，佩服～～

kiwi-rr · 发表于 2006-8-6 11:05

好吃好吃。。

熊掌 · 发表于 2006-8-6 11:36

原帖由 bmbm 于 2006-8-5 11:16 发表
卷肉放冷藏还是冷冻柜？

不是冷冻。

熊掌 · 发表于 2006-8-6 11:38

原帖由 sarahw 于 2006-8-6 00:41 发表
请问为什莫把肉卷在一起打开后就粘在一起了？怎莫固定他们么？不大明白地说，lz帮忙讲解下吧，谢谢

应该是肉皮上的油脂帮助凝固的吧，煮完肘子的汤很黏稠。

fz_deutschland · 发表于 2006-8-9 17:48

功夫到家了!!!!!

Martin_chi · 发表于 2006-8-10 14:44

LZ的厨艺真是了得，每次都能给我们带来惊喜！:D

mbjx · 发表于 2006-8-10 15:37

我也做茶蛋了吃到第三天的时候味道更浓了和以前买的一个味道嘛哈哈

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[味派荟萃] 【茶叶蛋】+ 【蒜泥肘花】