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夏天多吃点水果好' S! x( i7 F/ S8 g
夏季是盛产水果的季节，是爱水果人士的欢乐时光。
0 v1 Z8 p1 W' ~* T$ y: G! w+ X 但是依照中医的看法，人有体质，水果也有水果的性质，一不留神，多吃水果却会让人不舒服。体质分类是传统中国医学的独特理论，也就是一般常听到的寒、热、虚、实。水果也有寒性、热性、温性、凉性之分。水果一般放置于恒温恒湿箱内保存,以免变质.9 ?0 k% u9 r$ M* O- s& Z6 Z
认识自己的体质
2 k G5 N C: X1 m* h+ x! E9 u# A( i. E 人的体质有寒热虚实之分，先认识自己的体质，再配合相应性质的食物，便能达到保养身体之效。 . D3 o+ |' K( {$ Q$ J5 N
寒冷体质
) l" b" a% `1 _7 k0 b& E “寒体质”的人，产热能量低，所以手足较冰冷，脸色比一般人苍白，容易出汗，大便稀，小便清白，肤色淡，口淡无味，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入冷气房也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。这类体质的人饮食上宜选择偏温热者。5 ^. Z( H& Y/ r% }3 s+ t& s
体质属冷性，较怕冷，偏向贫血症，若食用寒凉性食物时，则将使其冷症更严重，由于四肢之冰冷感增加，促使末稍血液循环不良，造成即使在天暑之际，仍有手足麻痹之感觉，一到冬天则受寒冷环境之影响疼痛更剧。 . l# n7 `4 K+ q# ^9 c# I3 J4 K; d
温热体质 $ W1 y |) F \+ z d, L
“热体质”的人，产热能量增加，身体较有热感，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤而量少，进入冷气房就倍感舒适。这类体质的人不太适宜服用温热性质的饮食，熔指仪反而吃一些寒凉滋润的食物，方能维持身体之平衡，感觉舒服，减少全身性的热感。
' F; X0 B$ \; P# q- x 体质虚与实
4 a! Y- b1 i* L6 q. \- l9 B" M" ?$ r7 ` “体质虚”是生命活动力衰退所造成，人的精神比较萎靡。“体质实”则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗，容易便秘。 * |: w) b% w9 e% h/ V K* c
除了以上分类外，体质还有寒热虚实交杂的可能，约略可分“寒与偏寒”，“热与偏热”，又或以一般来区分。 + H1 Q2 ?5 O3 [. _
说到食物属性，中医有所谓“四气”，这是指食物进入体内，会产生“寒、热、温、冷”的作用，如果不温不热，不寒也不凉，则归属于“平”性，而每种水果，都有其属性，一般分为“温热”、“寒凉”、“甘平”三类。
' U! Y) h0 S' k% O" D 温热类水果 $ v4 i! s. H. m1 Z3 F M# M- ^2 J5 z
所谓温热水果，指的是热量密度高、糖分高的水果。液体壁纸吃下去后，肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝糖合成增加、胰岛素与升糠泪素比例上升、脂肪酸合成提高，三酸甘油脂合成也提高，肝脏充满了待送出的油脂和糖，就容易上火，身体能量增加，就比较“热”。
' U! V4 D; ~8 z. F$ l2 u2 U0 S" B 温热类水果有：枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这类水果应适量。 $ ] E, \! |# [; t2 ~
寒凉类水果
7 y/ p, j( T; N0 S8 G 体质虚寒的人对这类水果应慎用。寒凉类水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。
" ~/ i F m3 H6 z9 S- b 甘平类水果 % z- k$ x# T+ b$ J
甘平类水果有：葡萄、木瓜、橄榄、李子、梅、枇杷、山楂、苹果等。这种水果适宜于各种体质的人。 ! P) ]2 O- a6 {2 o" y& i7 \
中西医角度看水果
x1 N+ I: R+ e/ y/ N C8 Z 中医—— 中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物。吃水果的原则也一样。同时，地形、气候也会影响生理与饮食。例如:广州地属亚热带，万能材料试验机仲夏暑热难当，受天热、地暑的影响，人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象，为了达到均衡，最好选择吃些寒凉性的食物。 9 M" K" C/ `* d; ^1 j
西医—— 西医不太讲体质、食物属性这回事，病人吃了某些水果，身体如果觉得不舒服，就是不适应，应该避免。 |
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发表于 2008-4-23 05:02
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