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楼主: hzyy405

[糕点甜品] 轻乳酪蛋糕+舒芙蕾乳酪蛋糕+最原始无泡打粉磅蛋糕

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发表于 2011-10-27 12:09 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-27 18:32 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-27 19:24 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-27 19:34 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-28 07:47 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-28 15:26 | 显示全部楼层
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看方子
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发表于 2011-10-30 21:49 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-30 21:56 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-30 22:31 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-31 13:43 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-31 21:11 | 显示全部楼层
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好好吃的样子啊
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发表于 2011-10-31 21:48 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-1 11:01 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-1 13:31 | 显示全部楼层
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最爱的蛋糕啊
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发表于 2011-11-1 22:04 | 显示全部楼层
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来学习一下哈
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发表于 2011-11-2 14:51 | 显示全部楼层
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按楼主的方子作了个轻乳酪，包了四层锡纸，水浴倒是没有渗漏的问题，但是蛋糕回缩很厉害啊，刚开始还长得挺高，凉了后就慢慢缩回去了，最后像大饼一样，郁闷啊！！求帮助！！
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发表于 2011-11-2 17:03 | 显示全部楼层
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kk
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 楼主| 发表于 2011-11-2 19:10 | 显示全部楼层
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lioncat 发表于 2011-11-2 14:51
按楼主的方子作了个轻乳酪，包了四层锡纸，水浴倒是没有渗漏的问题，但是蛋糕回缩很厉害啊，刚开始还长得挺 ...

正常正常，我也缩了些，好吃么？
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发表于 2011-11-3 13:29 | 显示全部楼层
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hzyy405 发表于 2011-11-2 19:10
正常正常，我也缩了些，好吃么？

烤的时候太香了，吃起来也不错，不甜。不过就是太像大饼，太薄了……
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发表于 2011-11-3 13:41 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-3 14:24 | 显示全部楼层
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看一下轻乳酪的食谱呀。学习中。
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 楼主| 发表于 2011-11-3 16:06 | 显示全部楼层
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lioncat 发表于 2011-11-3 13:29
烤的时候太香了，吃起来也不错，不甜。不过就是太像大饼，太薄了……

你多大的模子?
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发表于 2011-11-3 17:50 | 显示全部楼层
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顶起来，看看
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发表于 2011-11-3 17:59 | 显示全部楼层
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轻乳酪好吃±
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发表于 2011-11-3 20:43 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-3 20:58 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-4 11:58 | 显示全部楼层
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hzyy405 发表于 2011-11-3 16:06
你多大的模子?

应该是6寸模……不过调好料倒进去的时候就感觉比较少……难道是七寸的?!
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发表于 2011-11-4 13:29 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-4 15:37 | 显示全部楼层
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