【美食DIY-2012中秋月饼篇】---酥皮鲜肉咸蛋黄芝麻香味月饼

未央未果

超级玉米粒 发表于 2012-9-23 19:14
我那个才难看呢，都不圆~

我这个大了点，吃一个算一个的。而且不知道为嘛膨化的这么大。

pawel

很创新

未央未果

pawel 发表于 2012-9-23 19:39
很创新

谢谢哦！~



这个方式可以换成其他的自己喜欢或者想吃的月饼馅包哦~！

pawel

未央未果 发表于 2012-9-23 20:41
谢谢哦！~

特想请教lz，用Blaetteteig做月饼，怎样能让月饼更好看？

未央未果

pawel 发表于 2012-9-23 19:47
特想请教lz，用Blaetteteig做月饼，怎样能让月饼更好看？

就是封口封的紧实，不好看的藏底部，好看的放上面，刷蛋液一定不能少！

pawel

未央未果 发表于 2012-9-23 20:48
就是封口封的紧实，不好看的藏底部，好看的放上面，刷蛋液一定不能少！

可是烤完后月饼就变得张牙五抓，是不是用Blaetteteig做的月饼，考完后是没有办法控制形状的

未央未果

pawel 发表于 2012-9-23 19:53
可是烤完后月饼就变得张牙五抓，是不是用Blaetteteig做的月饼，考完后是没有办法控制形状的

不见得，我看见很多做成的小点的月饼的，就没我这么奇怪的形状。

估计小点形状的比较不会膨化出奇怪的样子吧。

葡萄仔

活动要求本是首页第一层楼成品楼，
从二楼起才是看图和文字步骤，如果可以麻烦mm按照要求来做，谢谢。
方便我引用成品图片。

未央未果

葡萄仔 发表于 2012-9-23 21:42
活动要求本是首页第一层楼成品楼，
从二楼起才是看图和文字步骤，如果可以麻烦mm按照要求来做，谢谢。
方 ...

哦拉，，，可是第二楼被占了啊，，，这个咋办？重来一个？

未央未果

葡萄仔 发表于 2012-9-23 21:42
活动要求本是首页第一层楼成品楼，
从二楼起才是看图和文字步骤，如果可以麻烦mm按照要求来做，谢谢。
方 ...

ps：征集比赛原文么写哦~！赶紧改改~！