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[信息分享] 德国人从小就爱喝的苹果气泡水(Apfelschorle),三分之一质量有问题

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发表于 2019-3-27 11:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 袖底香 于 2019-3-27 11:34 编辑

德国饮料市场上有很多德国人自己发明的混合饮料。其中最流行就是这种叫做Apfelschorle的苹果气泡水,一半的带碳酸气的矿泉水兑入一半的纯苹果汁制成。可以说,苹果气泡水是德国自普遍的饮料,基本人人都喝过。但是最近德国权威检测机构Stiftung Warentest的评测报告,却给德国人重击:在24种检测的苹果气泡水中,只有一种aldi自产品牌被评为”优秀“,而七种产品被评为”质量有缺陷“,另外七种仅拿到及格分。

德国人的日常生活中完全离不开Apfelschorle。德国人从幼儿园就开始喝了。因为基于对牙齿的保护,德国幼儿园不给孩子们喝任何纯果汁饮料。所以德国从幼儿园到学校,职工食堂到高档餐厅。只要是提供饮料,除了矿泉水之外,一定会有这种苹果气泡水。


德国人如此喜欢Apfelschorle与他们的饮食习惯有关系。德国平时就爱喝带碳酸气的苏打水。同时也酷爱喝果汁,所以商家及时抓住德国客户的特点,特别推出这样结合两种饮料共同特点的混合饮料,既解决了矿泉水的平淡无味,同时也解决了苹果汁过甜卡路里过高的缺点。


德国拥有众多品牌的Apfelschorle。但是有很多苹果气泡水中的果汁成分来自浓缩物,兑水后释成果汁,在这个过程中,必须加入某些香料,因为这些香料先前已经在果汁的蒸发中挥发了。本次评测一共评测了17种

浓缩苹果汁制成的苹果气泡水,其中5种质量值得推荐:
Wiesgart Apfelschorle – Aldi Nord: gut (2,3)

Goldlift Apfelschorle – Aldi Süd: befriedigend (2,6)

Solevita Apfelschorle – Lidl: befriedigend (2,6)

StarDrink Apfelschorle – Netto: befriedigend (2,6)

Gut & Günstig Apfelschorle – Edeka: befriedigend (2,7)


另外一种是由苹果直接榨取的果汁而制成的苹果气泡水,味道通常更好,特别下面两种:
Proviant Schorle Apfel naturtrüb: befriedigend (2,7)

Voelkel Apfelschorle: befriedigend (3,5)

这几种都合格了:
Adelholzener Bio Schorle Apfel: ausreichend (4,0)

Bio Apfelschorle – dm: ausreichend (4,0)

Fritz-spritz Bio-Apfelschorle: ausreichend (4,0)

具体评测结果如下:
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