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[味派荟萃] Na's Küche 教德国人做家常菜之口水鸡[视频/带中文德文字幕]

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  • TA的每日心情

    2020-2-27 00:34
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2019-11-1 23:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    好吧,教德国人做辣椒油吃辣,感觉是彼此难为.....


    口水鸡为什么叫口水鸡?


    “口水鸡”这名字乍听有点不雅,不过这名字的来历倒却有着文人的儒雅。郭沫若在他的回忆录中写道:“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流……”这“口水”两字,成就了大名鼎鼎的“口水鸡”,其实重庆菜中的白砍鸡就是口水鸡。



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