Na's Küche 教德国人做家常菜之口水鸡[视频/带中文德文字幕]

jasmin929

好吧，教德国人做辣椒油吃辣，感觉是彼此难为.....


口水鸡为什么叫口水鸡？


“口水鸡”这名字乍听有点不雅，不过这名字的来历倒却有着文人的儒雅。郭沫若在他的回忆录中写道：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……”这“口水”两字，成就了大名鼎鼎的“口水鸡”，其实重庆菜中的白砍鸡就是口水鸡。