吃一次就上瘾的照烧三文鱼生菜沙拉减脂餐无敌美味

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作者：豆果美食


吃习惯了就那样普通煎三文鱼，做一次照烧味的三文鱼，淋上现挤的柠檬汁，刚好中和照烧三文鱼的甜腻，配上底下的生菜和圣女果沙拉，减脂期早餐吃一份这道美食，会不会开心到飞起呢?会啊会啊

By leamyzh

用料

三文鱼 一整块（1cm厚）味好美生姜粉（腌制三文鱼） 2克味好美椒盐（腌制三文鱼用） 2克味好美黑胡椒粉（腌制三文鱼用） 2克圣女果 2个生菜 六七片柠檬 半个沙拉酱 适量生粉（涂抹三文鱼表面） 两小撮以下为照烧汁 生抽 12克老抽 9克料酒 10克蜂蜜 14克耗油 4克清水 30克

做法步骤




1、准备材料 三文鱼稍微冲洗一下 生菜泡水一会后再用过滤水冲洗一遍滤干水 照烧汁调好 圣女果洗干净 柠檬洗干净 准备好味好美生姜粉，黑胡椒粉，椒盐



2、生菜切丝，圣女果一切四瓣，放盘子里备用



3、三文鱼去皮后，表面用厨房纸巾吸干水分



4、吸干水分的三文鱼，两面都撒上生姜粉，椒盐，黑胡椒粉，按摩均匀去腥入味，静置十几分钟



5、准备煎三文鱼前在两面都均匀抹上薄薄的一层生粉



6、不粘平底锅热锅抹一丢丢油，放入三文鱼



7、三文鱼本身富含有益脂肪，故只需一点点油即能激活它的油性



8、煎至两面都金黄



9、倒入调好的照烧汁，中大火



10、收汁到差不多即可出锅 铺在生菜丝上，一边放圣女果挤沙拉酱，一边放柠檬



11、全照



12、答应我，一定不要省略柠檬，临吃时现挤柠檬汁，这味道，刚，刚，好。

三文鱼的营养功效


1.预防老年痴呆

可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

2.预防慢性病

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

3.健脾胃

三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

4.缓解水肿

可治消瘦、水肿、消化不良等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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金色的秋天