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[味派荟萃] 去厦门吧,在热浪里品尝美食!当地网红饭馆打卡探店手记

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发表于 2021-6-23 23:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:七叶随笔
厦门是一个非常成熟的旅游城市,其实无需做任何功课就可以来个2-3天的自由行,只要手机里装上旅游3大神器——滴滴,携程和大众点评。
6月的厦门很热很热很热,但是这也不能阻挡一个吃货对美食的热情。
出发前就决定此行要把厦门八大特色美食一网打尽:沙茶面、海蛎煎、姜母鸭、花生汤、烧肉粽、土笋冻、扁食和春卷。当然了,还有海鲜~~
这几年出行到任何一个陌生的地方,解决吃饭的方法就是打开点评选择必吃榜上的网红店。说到这些网红店,真的是让人又爱又恨。总有商家以各种手段让食客写好评,造就了评分注水的现象。另一方面,名副其实的好店门口那个队伍排得啊,简直让人生无可恋,往往是排队两小时,吃饭半小时。最惨的是,要是不好吃,出门的时候后悔的真想打自己一巴掌。
不知道是不是食运来了,这次在厦门吃的几家网红饭馆居然没有踩雷的~~而且可能因为疫情的原因,游客数量不多,居然都没怎么排队,全部在15分钟内就可以就座。
————一口一口吃出来的分割线————
第一家
妞妞老厦门特色菜
打分 ★★★★★
玩儿了一天,当时已经精疲力尽,然后又拖着沉重的步子在小巷子里摸索半天才找到这家店。抬头一看门脸儿,坦白说心里有些打鼓,但是实在没力气再走路了。
就座以后第一眼看到了王宝强的漫画像,每桌一幅,还不带重样的。呵呵呵,不知道本尊看到了会是啥反应……
饿得没时间研究菜单,简单粗暴地点了2人甄品套餐,包括:粉丝海蟹煲,广式蒸深海鱼,招牌姜母鸭,海肠拌海松茸,金钱豆和豉油基围虾。一共236元。
等着上菜的功夫,我又跑到一楼看了看水缸里的海鲜还有标价,我只能说,海边生活的人民,你们生活太幸福了~~~原来这就是传说中的海鲜跟不要钱似的~~
几个菜全都很好吃,除了基围虾。我还是觉得白灼基围虾更能体现基围虾的特色,这个豉油太重口味了,基本吃不出是什么虾。
这家店环境一般,喜欢窗明几净,追求桌椅餐具都高大上的同学慎入。另外,老板很爱聊天,每桌都会说上几句,也许有的客人会介意。



第二家
堂宴老厦门私房菜
打分 ★★★★
导航到这家店可真不容易。本来以为在繁华热闹的中山路应该非常容易找到它,结果高德导航带着我七扭八拐走了很多遍,我愣是没看到招牌。
最后终于在一家老旧商场门口停下了脚步,一边儿上楼我还一边儿嘀咕,这看着就是一家要倒闭的商场啊,基本没什么商户,网红店居然开在这种地方?
一转弯,好几个大招牌迎面扑来。
《锋味》拍摄餐厅
德云社连续两年指定餐厅
明星出没餐厅
门口还有一面大大的照片墙,贴满了各路明星和老板的合影。
真是名副其实的网红店。
有了在上一家吃套餐的美好经验,这次也照搬点了个199的德云社同款套餐:黄花鱼煮面线,香酥芋泥鸭,酸菜炒笋衣,杏仁荷豆腐。
点菜的时候,发现套餐里没有主食,刚想说来碗米饭,就被服务员很热心地拦下提示,黄花鱼煮面线可以当主食吃的……好吧,一时还不习惯称呼米饭馒头以外的东西为主食。
上菜以后,哎呀妈呀,这个面线,哪里是可以当主食,简直是可以当四个人的主食来吃。这不是一碗,也不是一盘,简直是一锅面线啊!
其他几个菜也都不错,但是没有特别惊艳。也许是门口的宣传噱头太足了,反而没觉得有那么好。最让人称道的反而是服务意识,服务员们简直太热情周到了,端茶递水不说了,更换餐盘非常及时,迎来送往也是彬彬有礼恰到好处。



第三家
海铺私厨
打分 ★★★★★
这家店在鼓浪屿,号称是鼓浪屿一定要吃的店。那还等什么,肯定要去打卡!
结果真没让人失望。点了四个菜,茶树菇爆牡蛎,酱油水黄翅鱼,爆炒花蛤和时蔬。每个菜都好吃,连送的花茶都很好喝。中午本来已经在小吃街吃了海蛎煎、烧肉粽和肠粉,在没有饥饿感的情况下居然把四个菜吃得一干二净。
一共112元。价格太感人了,谁说旅游景点吃饭贵啊?至少鼓浪屿是个例外~~
唯一的缺点是这家店实在太小了,就几张桌子,服务员们都没地方站,只能缩在后厨和大堂的所谓过道。而我,恰好就坐在这个窄道的旁边,全程在服务员们的注视下吃完了饭,连话都不好意思说。也许,她们比我还尴尬……
另外,店虽然小,但是很干净很干净。
再另外,鼓浪屿上好多猫啊。



第四家
五兰沙茶面
打分 ★★★★
最后一顿饭了,我把八大美食仔细盘点了一遍,嗯,还差沙茶面还有扁食。
马上安排。点评上搜厦门沙茶面排名,立刻叫车去曾厝垵。结果司机按照导航给我们放在了一个路口,我四处询问五兰沙茶面,被问到的人都是一脸蒙圈。
只能再次导航,走了10分钟才找到。两个服务员正好在门口,我一再跟人家确认我没走错吧?人家笑呵呵说,厦门只此一家,别无分店。
因为离吃完早饭才2个钟头,不敢多点,只要了招牌沙茶面、海蛎煎和扁食。沙茶面果然好吃,顿时觉得自己以前买了沙茶酱做的面条都是黑暗料理。人家这个汤头真是醇厚浓郁,老板还特别舍得放料,里面的海鲜给的也很足。海蛎煎也不错,软软酥酥的,很可口,肉眼可见的海蛎肉。只有这个扁食,我没有get到,这和馄饨的区别是啥?
也许是没到饭点儿,客人不多,老板又很爱拉家常,这个让我比较不适应。另外,这是一家小吃店,虽然面积挺大,但是环境和正经餐厅肯定有差距,介意的同学请绕道。





最后,再说句题外话,各位吃货同学在逛吃逛吃的同时请务必涂好防晒霜并稍加节制,不要和我一样从浪里白条变成炭烤肥牛。

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