简单易学的小酥饼

ivylili · 发表于 2009-8-28 00:30

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本帖最后由 ivylili 于 2009-8-28 00:32 编辑

第二次尝试做小饼干有了一次经验这次的饼干做的入口计划香脆可口（本方子是从一位叫cherry mm的博客中淘来滴分享给大家）

材料:无盐奶油 50克
   砂糖 60克、
   低筋面粉 40克、玉米淀粉 60克、
   盐一丁点、香草香精（我不太喜欢太重的奶油味，所以加香精遮住，事实证明加了好太香了）
   烤箱预热 180度
做法：
1、

2、无盐奶油 + 砂糖 + 盐，用打蛋器搅拌均匀，直到奶油变成浅黄色为止

3、将准备好的低筋面粉与玉米淀粉，然后分两次加入打好的奶油里面充分搅拌均匀。

4、在烤盘上铺上baking paper。用挤花筒挤出花形，然后放入烤箱靠13-15分钟，180度

5、成品出炉咯

mausreis · 发表于 2009-8-28 10:58

这个花挤得真专业！

copacoco · 发表于 2009-8-28 11:29

copacoco · 发表于 2009-8-28 11:29

sigi · 发表于 2009-8-28 11:44

本帖最后由 sigi 于 2009-8-28 11:56 编辑

请教MM：那个挤花桶在那里买？

kittycat · 发表于 2009-8-28 12:15

请教mm，什么样的面粉是低筋的呢？

ivylili · 发表于 2009-8-28 12:26

6# kittycat

就是写着405的面粉就是低筋面粉 O(∩_∩)O~ 我刚学的时候也不明白就跟着坛子里的高手贴出的图买嘿嘿

ivylili · 发表于 2009-8-28 12:28

5# sigi

我因为是初学买的最便宜的那种2欧不到我在real买滴一般的大点超市都有
我买的这个挤起花来很费手劲的 MM 可以买那种像针筒一样造型的就是贵点大概3.99欧
呵呵我也考虑再去买一个

urzl1979 · 发表于 2009-8-28 20:56

wow
lz手真巧。。看着就好吃。。。
我也喜欢做糕点，家里乱七八糟东西攒了一大堆。。。可惜老公不爱吃，弄得那些东西都雪藏了。
有机会我们一起鼓捣鼓捣吧

lory · 发表于 2009-8-28 21:41

挤的真漂亮

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[糕点甜品] 简单易学的小酥饼

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