牛肉干也可以自己做

justalittle · 发表于 2009-9-14 17:15

如果放在少量的汤汁里烤就不会那么干了吧

哈密瓜 · 发表于 2009-9-14 17:40

如果放在少量的汤汁里烤就不会那么干了吧
justalittle 发表于 2009-9-14 17:15

就是要干啊，牛肉干嘛

哈密瓜 · 发表于 2009-9-14 17:41

为啥有一次看到一个MM用肉馅做牛肉干咧？
小七七发表于 2009-9-4 13:57

那个叫牛肉铺吧

ichdich · 发表于 2009-9-15 20:33

对于楼主的厨艺我真是崇拜至极！

ao615 · 发表于 2009-9-15 21:18

对于楼主的厨艺我真是崇拜至极！
ichdich 发表于 2009-9-15 20:33

过奖了，我只是比一般人要馋一下。

huoshanbingling · 发表于 2009-9-30 10:07

我的建议是，一要选对牛肉。太嫩的就不太好。二，切的时候要顺着纹路切。三，焯水的时间不要太长。
ao615 发表于 2009-9-3 22:10

什么样的牛肉是对的呢？我一般都去REAL买牛肉，就是普通的那种，Rinderbraten.不知道这个可以不？

bawang76 · 发表于 2009-9-30 11:41

Karry · 发表于 2009-9-30 11:49

好棒，我也试一试

pilz · 发表于 2009-9-30 19:33

多放点辣椒是不是就是沙嗲牛肉干了?

Julia02152000 · 发表于 2009-10-1 00:55

请问一下，rinder-brust可不可以啊

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[味派荟萃] 牛肉干也可以自己做